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Prix Porcelets 2021
| Semaine | DCA BestPigletPrice (NL)* | VEZG (DE) 25 kg | Nord-Ouest (DE) 25 kg | Nord-Ouest (DE) 8 kg | SPF Danemark Région 1 30 kg -. SRRP Négatif (DKR) |
SPF Danemark Région 1 30 kg – PRRS Positif (DKR) |
Vlaamse biggen (nieuwe prijs 25 kg) |
Vlaamse biggen (oude prijs 20 kg) |
| 13 | – | 53.00 | – | – | 465 | 445 | – | – |
| 12 | 52.50 | 53.00 | – | – | 465 | 445 | 52.50 | 37.50 |
| 11 | 50.50 | 51.00 | 51.00 | 33.50 | 450 | 430 | 50.00 | 35.00 |
| 10 | 45.50 | 45.00 | 45.00 | 29.50 | 400 | 380 | 45.00 | 30.00 |
| 9 | 41.00 | 40.00 | 40.00 | 26.10 | 360 | 340 | 40.00 | 25.00 |
| 8 | 37.00 | 35.00 | 35.00 | 22.80 | 330 | 310 | 36.00 | 21.00 |
| 7 | 34.00 | 32.50 | 32.50 | 21.20 | 310 | 290 | 32.00 | 17.00 |
| 6 | 31.50 | 30.50 | 30.50 | 19.90 | 290 | 265 | 29.50 | 14.50 |
| 5 | 30.00 | 28.00 | 28.00 | 18.10 | 270 | 245 | 27.50 | 12.50 |
| 4 | 29.50 | 26.00 | 26.00 | 16.80 | 250 | 225 | 27.00 | 12.00 |
| 3 | 29.00 | 25.00 | 25.00 | 16.20 | 235 | 210 | 26.50 | 11.50 |
| 2 | 28.50 | 24.00 | 24.00 | 15.50 | 220 | 195 | 26.50 | 11.50 |
| 1 | 28.00 | 23.00 | 23.00 | 14.90 | 210 | 185 | 26.00 | 11.00 |
| Ø |
*Copyright DCA-Markets B.V. Lelystad
Nous avons également ajouté quelques cotations à notre aperçu, notamment le prix du porc néerlandais Vion- et Westfort et le prix du porcelet allemand VEZG.
Les cotations sur le site VAEX sont les prix de base les plus importants pour le marché européen du porc et du porcelet.
Les mutations des différentes cotations ne correspondent pas toujours. Les variations de prix peuvent varier en raison des différents marchés/pays.
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Le prix des porcs
Pour les porcs, le prix Vion, qui sera publié lundi, est le prix de référence pour les différentes cotations des porcs au sein des Pays-Bas. Il s’agit d’un prix Franco Bordes, c’est-à-dire incluant les coûts d’approvisionnement et la TVA.
Le prix néerlandais DCA Beurs 2.0 (abattu et vivant) et le prix Westfort (abattu) sont cotés hors TVA.
Pour l’Allemagne, le prix ZMP (AMI) est le prix leader, qui est publié le mercredi et s’applique du jeudi au mercredi. C’est un prix exclusif, basé sur le poids abattu.
Un système de classification important est l’AutoFOM ou FOM, basé sur une mesure de la couverture muscle/lard sur l’ensemble de la carcasse.
Dans le cas d’un porc de boucherie, le prix final est basé sur : le ratio muscle/lard, le poids d’abattage et le pourcentage de viande.
Lorsque la demande de porcs d’abattage augmente et dépasse l’offre, le prix des porcs augmente également, et vice versa.
Un meilleur prix pour les porcelets
Le meilleur prix BPP DCA pour les porcelets est un prix important pour les Pays-Bas. En 2015, ce prix a été créé pour remplacer la cotation NVV et Beurs avec pour objectif : être leader sur le marché, stimuler une augmentation de la qualité des porcelets et guider une meilleure adéquation entre l’offre et la demande de porcelets.
En Allemagne, les cotations les plus importantes sont le VEZG et le prix Nord-Ouest. Le prix VEZG est publié le vendredi et est valable pour la semaine à venir. Ce prix s’aligne sur le prix Nord-Ouest depuis 2018. Nous pouvons donc dire que le prix VEZG donne une image anticipée du prix Nord-Ouest attendu.
Le prix Nord-Ouest (NW) a été créé il y a des années à partir du prix Weser-Ems (WE) et du prix Nordrhein-Westfalen (NRW). Le NW sera publié lundi pour la semaine écoulée. Ils cotent à la fois le prix de 25 et de 8 kilos.
Nous voyons une tendance à la hausse dans le commerce des porcelets danois, donc aussi la cotation danoise devient de plus en plus importante. Nous publions donc à la fois le prix négatif et positif du SPF Danemark Région 1 en couronnes danoises sur la base de 30 kilos.
Enfin, nous affichons également le prix du porcelet flamand (VBP) sur le site. Une cotation belge du porcelet sur la base de 20 kilos.
La hausse ou la baisse du prix du porc de boucherie peut également être un facteur déterminant pour les différentes cotations du porcelet.
Cependant, ce n’est pas le seul facteur qui fait fluctuer le prix du porcelet. Les conditions de marché telles que les poussées saisonnières dans le sud de l’Europe, les pics ou les chutes de production déterminent la hausse ou la baisse des différentes cotations.
Les cotations ne sont que des prix de base. Il y a (généralement) une surcharge sur le prix de base. Ce supplément dépend de la différence entre le pays, le marché, les vaccinations, la taille de l’entreprise, la qualité, l’état de santé, la taille du groupe, etc.
Les cotations des porcelets indiquées par VAEX sont toutes hors TVA.
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Le prix des truies sous forme de listing
Nous publions le prix du Vion néerlandais. Il s’agit de l’offre de prix de base par kilogramme de poids carcasse pour les truies destinées à l’abattage avec une classification de type A. Ce prix comprend la TVA, à partir de la ferme et est ajusté pour la classification finale selon les conseils du PVV.
La cotation exclusive allemande Tönnies reste l’une des cotations allemandes les plus importantes.
La cotation des truies ne dépend pas du prix des porcs ou des porcelets.
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