Histoire

1. Le blé est une culture de base et une source de nourriture pour des millions de personnes dans les cultures du monde entier. Il fournit environ 20 pour cent des calories consommées par l’espèce humaine.1

2. Il est cultivé depuis des milliers d’années dans le monde entier et on peut retracer ses origines au Moyen-Orient1.

3 Le blé a été planté pour la première fois aux États-Unis comme culture de loisir en 1777.2

Production

4 Le blé est cultivé dans tous les États américains sauf huit, le Kansas et le Dakota du Nord étant alternativement les principaux producteurs de blé.2

5. Chaque année, le Kansas produit à lui seul suffisamment de blé pour cuire 36 milliards de miches de pain.2

6. Étant l’une des cultures les plus adaptables sur le plan agronomique, le blé est capable de pousser dans une multitude d’endroits et de conditions environnementales. Il peut prospérer aussi bien au niveau de la mer qu’au Tibet, à près de 4 000 pieds au-dessus du niveau de la mer, et est cultivé sur tous les continents, à l’exception de l’Antarctique.3

7. Le blé est cultivé sur plus de 540 000 000 d’acres dans le monde. C’est assez de blé pour remplir l’État du Texas plus de trois fois!3

Utilisation

8. En tant que source de nourriture, le blé va loin. Un seul boisseau de blé peut donner 60 livres de farine de blé entier ou 73 miches de pain3

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