Aujourd’hui, nous repostons ce plat de pâtes en une seule casserole parce que c’est l’un des repas les plus faciles, les plus délicieux et les plus absurdes que vous puissiez faire et manger ! Sérieusement, ce plat est super savoureux, totalement satisfaisant et ne prend que 30 minutes à préparer avec une toute petite poignée d’ingrédients ! Si vous êtes coincé sur les idées de dîner pour ce soir, nous avons totalement vous couvrir ! Bon appétit !
Cette idée vient en fait d’Instagram. Je faisais mon habituel stalk hebdomadaire sur instagram quand je suis tombé sur ces pâtes en un pot de Joy the Baker (oui, je réalise que cet instagram date de juillet 2014… c’était une sorte de journée de deep-stalk. Peu importe !). Un seul regard et j’étais totalement vendue. Je suis rentrée chez moi ce jour-là et j’ai fait ma propre version avec des saucisses, beaucoup de saucisses. C’était un dîner merveilleusement glouton et a fait des restes assez impressionnants pour les deux jours suivants.
Ce sont des pâtes de repas tellement géniales et paresseuses, qui ne sont pas nécessairement toutes si paresseuses… mais je pense que si vous pouvez éviter de remplir une énorme casserole d’eau ainsi que d’avoir à l’égoutter quand c’est super chaud et vaporeux, vous avez fondamentalement déjà gagné le dîner. J’ai ajouté des courgettes en plus de la saucisse parce que j’aime qu’il y ait des “trucs” dans mes pâtes, surtout quand il n’y a pas de sauce officielle. Le petit ami a même demandé qu’il y ait plus de “trucs” amusants dans ce plat la prochaine fois. Les courgettes deviennent en fait un peu molles après avoir été cuites, mais j’aime bien la façon dont elles se fondent dans le plat ; si vous n’aimez pas l’action des courgettes fondantes, alors n’hésitez pas à les retirer de la casserole avant d’ajouter le bouillon et à les remettre dans la casserole environ 5 à 7 minutes avant que le plat entier ne soit terminé.
Parfois, vous avez juste besoin de vous installer confortablement et de carburer, de préférence avec quelque chose de génial à regarder à la télé comme House of Cards ou True Detective, vous savez ? Ce plat a été définitivement incorporé dans la rotation régulière des dîners dans notre ménage et personne ne s’en plaint. Enjoy! xx, Jenny
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Pâtes à une casserole Pâtes à la saucisse et aux courgettes
INGREDIENTS
- ▢ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge divisée
- ▢ 2 saucisses italiennes épicées, boyaux enlevés
- ▢ 1 oignon jaune, haché
- ▢ 2 courgettes, tranchées dans le sens de la longueur, puis émincées (en 1/2 cercles)
- ▢ 2 gousses d’ail, hachées
- ▢ 1 ½ cuillère à soupe de thym haché
- ▢ 2 ½ tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- ▢ ½ livre de bucatini
- ▢ ½ tasse de parmesan fraîchement parmesan fraîchement râpé
- ▢ sel et poivre au goût
INSTRUCTIONS
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Placez une grande marmite à feu moyen-haut. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile et faire sauter la saucisse jusqu’à ce qu’elle soit brune et émiettée, 2 à 3 minutes. Retirer de la marmite avec une cuillère trouée, mettre de côté et jeter la graisse.
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Placer la marmite de nouveau sur la cuisinière et ajouter le reste de l’huile. Faire sauter les oignons pendant 4 à 5 minutes. Ajouter les courgettes et l’ail et continuer à faire sauter pendant 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
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Ajouter le thym et remettre la saucisse dans la casserole et la faire sauter pendant 1 minute.
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Verser le bouillon dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter les pâtes et baisser le feu à moyen. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la plupart du liquide se soit évaporé et que les pâtes soient al dente. Assaisonner de sel et de poivre.
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Couvrir les pâtes de parmesan et mélanger soigneusement jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées. Ajuster les assaisonnements et servir avec du parmesan râpé frais supplémentaire.
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