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Ces popsicles céto aux fraises, faciles et délicieux, contiennent moins de 2 glucides nets chacun et ne nécessitent que 4 ingrédients ! Faites-les dans des sacs à pops de congélation ou des moules à popsicles pour une délicieuse friandise d’été.

Sauter à :

• Comment faire des popsicles keto
• Options pour les moules
• Variations de popsicles sans sucre
• Autres recettes à essayer
• Recette de popsicles à faible teneur en glucides
• Popsicles congelés à faible teneur en glucides à la fraise

Les popsicles sont la friandise estivale parfaite. Ils sont frais, rafraîchissants et faciles à emporter.

Mais les popsicles et les pops congelés achetés en magasin contiennent beaucoup de sucre. C’est pourquoi j’ai décidé de créer une version plus saine que mes enfants et moi pourrions apprécier !

Ces popsicles céto aux fraises sont si savoureux. Je les ai faits pour la première fois lorsque ma fille avait deux ans. Pendant le reste de l’été, elle en a exigé un tous les jours.

Mes enfants ne suivent pas un mode de vie faible en glucides. Mais je veux quand même m’assurer qu’ils mangent des friandises saines qui ne sont pas pleines de sucre.

J’appelle habituellement ces popsicles sans sucre. Cependant, il y a un peu de sucre naturel dans les fraises. Il est peut-être préférable de dire qu’il n’y a pas de sucre ajouté.

La préparation est si simple. Vous pouvez commencer avec des fraises fraîches ou congelées. Ensuite, il suffit de les cuire avec un édulcorant, de les mixer avec du jus de citron et de l’eau, et de les congeler.

Comment faire des popsicles céto

Vous n’êtes qu’à 6 étapes et 4 ingrédients simples d’une friandise estivale rafraîchissante !

Nous commençons par cuire et mélanger les fraises, l’édulcorant et le jus de citron :

• Combinez l’édulcorant et les fraises tranchées dans une casserole. Cuire à feu moyen pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’une sauce se forme.

• Transférer la sauce aux fraises dans un blender. Un petit blender à smoothie est juste la bonne taille.

• Ajoutez le jus de citron et réduisez en purée dans le blender jusqu’à ce que ce soit lisse. Vous pourriez également ajouter le jus de citron à la casserole et utiliser un mélangeur à immersion (bâton) pour tout mélanger directement dans la casserole.

• Ajouter de l’eau au mélange. Transférer le mélange lisse dans un grand bol et ajouter l’eau.
• Verser délicatement le liquide dans des moules à popsicle ou des sacs à pops de congélation. Bien qu’il soit recommandé d’utiliser un entonnoir pour remplir les sacs à popsicle étroits, j’ai trouvé que verser à partir d’une tasse à mesurer OXO est tout aussi bien, sinon mieux.

• Placer au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient solides. Si vous utilisez des moules, vous pouvez les retirer après la congélation et les conserver couverts au congélateur.

C’est tout ! Cette recette donne 12 portions de pops sans sucre à congeler.

Options pour les moules

Je congèle habituellement mes popsicles céto à la fraise dans des sacs à pops de congélation Zipzicle. Ceux-ci sont particulièrement bien si vous avez de jeunes enfants parce qu’ils ne dégoutteront pas partout.

J’ai trouvé que vous pouvez obtenir 5 ou environ utilisations de chaque sac aussi bien. Il suffit de rincer les sacs et de les mettre au lave-vaisselle pour les nettoyer.

Les sacs font en sorte que cela ressemble plus à des pops de congélation. Si vous préférez avoir des popsicles traditionnels, vous pouvez aussi les faire avec des moules.

Il y a beaucoup de moules disponibles sur Amazon ou dans votre magasin de bricolage local. Vous pouvez également tapisser un moule à pain et laisser le jus s’y congeler. Une fois congelé, coupez en popsicles individuels.

Variations de popsicles sans sucre

J’aime vraiment la saveur douce de fraise de ces pops de congélation. En ajoutant 4 tasses d’eau, cela réduit la quantité de glucides par popsicle.

Si vous voulez une saveur plus forte, vous pouvez utiliser moins d’eau ou plus de fraises. Gardez simplement à l’esprit que cela augmentera le nombre de glucides par portion.

Pour réduire les glucides, on peut réduire la quantité de fruits. Mais vous devrez peut-être ajouter un extrait de saveur.

Vous pouvez également ajuster l’édulcorant au goût. La quantité parfaite dépendra de la façon dont vous aimez vos desserts et de la façon dont vos fraises sont naturellement sucrées.

Pour changer la saveur de ces popsicles keto, il suffit d’utiliser d’autres baies ou un mélange de celles-ci. Les myrtilles ou les framboises seraient tout aussi rafraîchissantes et sont de bons fruits à faible teneur en glucides.

Autres recettes à essayer

Vous cherchez d’autres délicieux desserts glacés à faible teneur en glucides qui sont également adaptés au céto ? Jetez un coup d’œil à quelques-uns de ces favoris :

• Les Skinny Freezer Pops aromatisés à la limonade aux myrtilles sont une autre recette savoureuse de sucettes glacées à faible teneur en glucides !
• Les barres de crème glacée au chocolat et au beurre de cacahuète à faible teneur en glucides sont des gâteries décadentes qui sont étonnamment faciles à faire.
• Les gâteries glacées à la crème fouettée au beurre de cacahuète sont des bouchées riches et satisfaisantes qui ne prennent que 5 minutes à faire !
• Les Fudgesicles sans sucre sont super savoureux et ne contiennent que 5 grammes de glucides nets par pop au fudge.
• La crème glacée au gâteau au fromage aux framboises est délicieuse, crémeuse, sans sucre et à faible teneur en glucides!

Recette de popsicles à faible teneur en glucides

D’une façon ou d’une autre, ces popsicles céto aux fraises sont tellement meilleurs pour vous que ceux achetés en magasin ! J’aime faire une grande quantité afin que j’ai de savoureuses friandises congelées à faible teneur en glucides prêtes dans le congélateur à tout moment!

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Popsicles congelés à la fraise à faible teneur en glucides

Auteur : Lisa MarcAurele

4,41 de 5 votes

Une recette facile de sucettes glacées aux fraises à congélation à faible teneur en glucides, sucrée à la stévia. Ces popsicles aux fraises sans sucre peuvent être congelés dans des sacs ou des moules.

Temps de préparation10 mins

Temps de cuisson10 mins

Temps total20 mins

Course : Dessert, collation

Cuisine : Américain

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Portions 12 pops à congeler

Calories 8

Ingrédients

• ▢ ½ tasse de substitut de sucre à faible teneur en glucides. ou autre substitut de sucre
• ▢ 2 tasses de fraises tranchées
• ▢ 2 cuillères à soupe de jus de citron
• ▢ 4 tasses d’eau

Instructions

• Dans une casserole, chauffer l’édulcorant et les fraises à feu moyen-doux jusqu’à l’obtention d’une sauce (environ 5 à 10 minutes).
• Placez la sauce aux fraises chaude et le jus de citron dans un mélangeur jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
• Combinez avec l’eau dans un grand bol.
• Versez le liquide dans des moules à popsicle ou des sacs à pops au congélateur.
• Congeler jusqu’à ce qu’il soit solide.

Notes

La nutrition ne comprend pas l’érythritol car elle dépend de l’édulcorant utilisé. Plus d’édulcorant peut être nécessaire selon la douceur des fraises utilisées. Donne 12 Freezer Pops Nutrition par pop : 1,6g net carb

Édulcorants à faible teneur en glucides | Tableau de conversion des édulcorants céto

Nutrition

Portion : 1g | Calories : 8 | Glucides : 2,1g | Protéines : 0,2g | Lipides : 0,1g | Sodium : 0,25mg | Fibres : 0,5g

Infos supplémentaires

Glucides nets : 1,6g | % Glucides : 79% | % Protéines : 9,9% | % Lipides : 11,1% | SmartPoints : 0

Valeurs

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Mes 5 meilleurs secrets pour maîtriser le céto!

Note sur l’information nutritionnelle

L’information nutritionnelle de la recette est fournie à titre gracieux et est approximative seulement. Nous ne pouvons pas garantir l’exactitude des informations nutritionnelles données pour toute recette sur ce site. Les glucides de l’érythritol ne sont pas inclus dans le décompte des glucides car il a été démontré qu’il n’avait pas d’impact sur la glycémie. Les glucides nets sont les glucides totaux moins les fibres.

© LowCarbYum.com
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Première publication : 10 août 2015… Dernière mise à jour : 3 juin 2020