L’homme britannique moyen a pris UNE PIERRE en une décennie. Oui, la cupidité et la paresse sont à blâmer, mais il y a d’autres forces plus inquiétantes en jeu….

Les hommes britanniques deviennent plus gros que jamais, plus rapidement que jamais. La semaine dernière, des scientifiques de l’Université d’Oxford ont rapporté que l’homme moyen a plus d’une pierre de plus – 17lb – qu’il y a 20 ans.

Il serait facile de mettre cette augmentation spectaculaire sur le compte de la suralimentation et du manque d’exercice, et d’en rester là. Mais l’étude d’Oxford a montré que l’explication n’est pas aussi simple.

En effet, la recherche scientifique révèle qu’un cocktail de facteurs inattendus contribue à alimenter l’épidémie d’obésité masculine. Parmi eux, la génétique, la pollution, le stress, la vanité, l’insomnie – et les amis flasques.

Il ne fait aucun doute que les hommes britanniques mangent plus. Au cours de leur période d’étude de 14 ans, les chercheurs d’Oxford ont constaté qu’environ 10,4lb du poids supplémentaire que les hommes portent était dû à des calories supplémentaires.

Mais cela n’explique pas la totalité de l’augmentation de 17 livres. Et le manque d’exercice ne pourrait que partiellement expliquer la différence, selon le chef de l’étude, le Dr Peter Scarborough.

En revanche, les 12 livres supplémentaires que la femme moyenne a pris sur la même période s’expliquent entièrement par le fait qu’elle mange plus, selon l’étude, publiée dans le British Journal of Nutrition.

Cela concorde avec les statistiques officielles qui montrent que près de la moitié des hommes britanniques sont en surpoids, contre seulement un tiers des femmes, tandis qu’un quart des hommes sont officiellement obèses (contre seulement 7 % en 1987).

Le résultat est une épidémie de maladies liées à l’obésité chez les hommes : les cas de diabète ont augmenté de près d’un tiers depuis 2003, alors que chez les femmes, ils ont augmenté de moins d’un quart. Les hommes en surpoids ont également des taux beaucoup plus élevés de cancers, d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies cardiaques.

Mais si la suralimentation et le manque d’exercice ne sont pas les seuls responsables de l’obésité et des maladies chez les hommes, qu’est-ce qui pourrait encore les faire grossir ?

La recherche dans ce domaine en est à ses débuts par rapport aux études sur les femmes, mais elle indique que les hommes ont une propension unique à prendre du poids. En novembre, par exemple, des scientifiques américains ont annoncé avoir trouvé un gène qui provoque une prise de poids chez les hommes, mais pas chez les femmes.

Le gène – Arrdc3 – se trouve dans la graisse et les muscles humains, mais semble faire en sorte que seuls les hommes deviennent gros en vieillissant, explique le chercheur principal, le Dr Parth Patwari, du Brigham and Women’s Hospital du Massachusetts.

Lorsqu’il a supprimé le gène chez les souris mâles, celles-ci ne souffraient plus de la prise de poids liée à l’âge ; en fait, elles présentaient une ” résistance frappante ” à ce phénomène. Mais lorsque le gène a été retiré des souris femelles, cela n’a fait aucune différence significative.

D’autres découvertes scientifiques suggèrent que les hommes pourraient être particulièrement vulnérables aux facteurs environnementaux liés à l’obésité.

Une menace pourrait provenir de produits chimiques appelés phtalates, qui sont utilisés comme adoucisseurs de plastique dans de nombreux produits ménagers.

Ceux-ci peuvent faire prendre du poids aux hommes et diminuer leur sensibilité à l’insuline (une condition préalable au diabète), selon une étude américaine publiée dans la revue Environmental Health Perspectives.

Les phtalates semblent altérer le fonctionnement des testicules des hommes. Un faible taux de testostérone chez les hommes adultes est associé à une augmentation de l’obésité, explique le chercheur principal Richard Stahlhut, professeur de médecine préventive à l’université de Rochester.

Un autre engraisseur environnemental pourrait provenir de la pollution atmosphérique. Des enquêteurs danois qui ont étudié plus de 3 000 personnes ont découvert que les hommes qui ont le groupe sanguin O (le groupe le plus courant) ont un risque particulier de devenir obèses lorsqu’ils sont exposés à une pollution atmosphérique industrielle à long terme sur leur lieu de travail, par rapport aux autres hommes et femmes.

Comment la pollution peut-elle avoir cet effet ? Il semble que la pollution déclenche une inflammation chronique dans l’organisme, selon le rapport publié dans l’International Journal of Obesity. A son tour, cela réduit l’efficacité d’une hormone vitale de contrôle de l’appétit appelée leptine.

Les souris sans leptine continuent à manger jusqu’à ce qu’elles soient deux fois plus grosses que les souris ordinaires.

Mais l’une des plus grandes causes de la spirale de l’obésité masculine pourrait être l’environnement de travail moderne, où tant d’hommes passent de longues heures à leur bureau.

Ce n’est pas seulement le manque d’exercice qui est à blâmer. La position assise elle-même comporte des risques particuliers, selon le professeur Peter Katzmarzyk, expert en santé publique au centre de recherche biomédicale Pennington en Louisiane.

Lorsque nous sommes assis, nous ne tendons pas nos muscles, et cela affecte le taux de combustion des graisses des hommes. Des études animales ont montré que les muscles ne produisent une protéine de traitement des graisses que lorsqu’ils sont fléchis.

Le professeur Katzmarzyk affirme que si l’exercice physique présente d’énormes avantages pour la santé, les avantages de ne pas s’asseoir sont différents et uniques.

“Nous constatons que les effets de la position assise constituent un facteur de risque supplémentaire d’obésité”, dit-il.

Il ajoute que ses travaux montrent également que les hommes qui réduisent la quantité de marche pendant deux semaines deviennent moins bons dans le métabolisme des sucres et des graisses.

Grimper l’échelle du bureau peut encore aggraver les choses pour les hommes. Des chercheurs américains ont découvert que les patrons masculins sont 20 % plus susceptibles que la moyenne des hommes d’être en surpoids. Chez les femmes, le risque n’augmente que de 7 %, selon les recherches de l’université d’État du Michigan.

Une théorie veut que cela soit dû à l’effet du manque de sommeil – conséquence fréquente des emplois à haute pression – sur le métabolisme des hommes.

Des chercheurs japonais ont découvert que lorsque les hommes ont moins de cinq heures de sommeil par nuit, cela déclenche une hormone dans le sang qui stimule l’appétit. Là encore, cet effet n’a pas été observé aussi fortement chez les femmes.

“Le manque de sommeil augmente la sensation de faim, ainsi que l’appétit pour les aliments riches en calories”, rapportent les scientifiques de l’université de Nihon. Il en résulte des envies de sucres et de graisses.

Tam Fry, porte-parole du Forum national sur l’obésité de Grande-Bretagne, reconnaît que les modes de vie très stressants et privés de temps poussent les hommes à accumuler les kilos.

“Il y a un mouvement général d’éloignement des modes de vie sains d’antan vers des modes de vie qui sont beaucoup plus sous pression”, dit-il.

‘Au travail, nous avons vu la disparition de l’heure du déjeuner et l’habitude croissante d’acheter des sandwichs riches en graisses et en sucre, et de les manger au bureau.

‘Cette habitude alimentaire fait partie de l’essor de la pâture, qui contribue largement à l’obésité.

‘Lorsque vous mangez sans être réellement conscient de ce que vous mangez, vous absorbez beaucoup de calories sans même vous en rendre compte. Si vous passez une journée complète avec des heures de travail et un stress croissants, vous avez envie de rentrer chez vous, de vous asseoir devant la télévision, de boire un verre et de manger des snacks.’

Le problème est que même sans stress, les hommes se dirigent instinctivement vers des aliments plus caloriques.

Une étude menée par l’American Society for Microbiology auprès de plus de 14 000 adultes montre que les hommes sont plus enclins à manger de la viande et de la volaille, alors que les femmes sont plus enclines à manger des fruits et des légumes.

Peut-être l’une des découvertes les plus insolites sur les hommes et la prise de poids est que leur vanité leur fait préférer le surpoids – par peur de paraître chétifs.

De nombreux hommes ne se voient tout simplement pas gros lorsqu’ils se regardent dans le miroir. Ils croient avoir l’air “bien bâti”, alors qu’ils sont dangereusement flasques, explique le Dr Kerri McPherson, psychologue de santé agréé à l’Université Caledonian de Glasgow, qui fonde ses conclusions sur une enquête approfondie auprès de 150 hommes.

“Nous savons à quel point les femmes sont contrariées si elles se sentent grosses, mais les hommes qui ont participé à cette étude préfèrent être en surpoids que trop minces. Ce que ces hommes considéraient comme leur tour de taille idéal est en fait un surpoids médical.

“L’idéal pour un homme est un corps très musclé. Idéalement, ils voulaient obtenir cette image de corps musclé par le muscle, mais très peu y parviennent, alors ils préfèrent être musclés par la graisse et la couvrir par des vêtements.”

Les hommes sont également sujets à un autre effet psychologique : la contagion du poids. Les hommes gros font grossir leurs amis masculins, selon une étude portant sur plus de 15 000 personnes sur trois générations.

Si un homme a un ami masculin qui devient gros, son risque de devenir obèse est doublé. Avoir une femme en surpoids n’a pas un effet aussi fort.

“L’une des raisons de ce phénomène est qu’en matière d’image corporelle, nous nous comparons principalement aux personnes du même sexe”, explique Nicholas Christakis, l’un des chercheurs et co-auteur du livre Connected : The Amazing Power Of Social Networks And How They Shape Our Lives.

‘Les hommes qui ont des amis de grande taille ont une idée déformée de ce qui constitue une “bonne santé”,’ dit Christakis. ‘Ce n’est pas que les personnes obèses ou non obèses trouvent simplement d’autres personnes similaires pour traîner avec elles. Il existe plutôt une relation de causalité directe.’

Il y a aussi la pression des pairs, comme tout homme l’apprend s’il essaie de manger du muesli alors que des amis masculins sont en train de prendre un petit-déjeuner anglais complet. Ses amis ne se retiendront de le taquiner que s’il sort d’un pontage coronarien.

Le résultat de tous ces facteurs est notre augmentation sans précédent de l’obésité masculine – et une épidémie nationale croissante de maladies connexes chez les hommes.

Tam Fry, du National Obesity Forum, affirme que le problème s’avère “incroyablement difficile à aborder”. Il est particulièrement triste de constater que nous avons une “génération perdue” de jeunes hommes qui n’ont pas été éduqués en matière d’alimentation et de santé.

“Nous n’avons pas réussi à donner des leçons de nutrition et de cuisine aux garçons qui sont allés à l’école dans les années 90. En conséquence, ils se rabattent sur l’achat de malbouffe à la place’, dit-il.

‘Nous devons commencer à travailler sur les générations futures – celles qui sont actuellement à l’école.

‘Et pour le bien de tous les hommes, le gouvernement devrait s’assurer que les aliments qui nous sont vendus respectent les niveaux recommandés par la Food Standards Agency pour les graisses et les sucres.’

En attendant, le Dr McPherson dit que les messages sur l’alimentation saine doivent être modifiés pour qu’ils conviennent à la psyché des hommes. ‘De nombreux hommes sont encore terriblement ignorants du lien entre l’alimentation et la maladie’, dit-elle.

Ses enquêtes révèlent – étonnamment – que les hommes ne font souvent toujours pas le lien entre leurs habitudes alimentaires et leur santé.

“C’est souvent parce que les choses que les hommes entendent sur l’alimentation saine sont habillées en termes de régime pour la minceur et la beauté. C’est un repoussoir pour les hommes.

‘Si vous poussiez les liens entre une alimentation saine et l’exercice, et l’amélioration de la musculature, cela pourrait s’avérer beaucoup plus persuasif.”

Comment améliorer la santé de votre homme – SANS QU’IL LE SAVE

De nombreux hommes sont imperméables aux conseils de santé – et cela les tue. Si votre homme n’écoute pas les conseils de santé, alors vous pouvez toujours améliorer sa santé, à la dérobée…

Préparer de l’huile de poisson sur ses toasts

Les aliments transformés sont généralement riches en graisses, en sucre, en sel – et en calories. Cuisiner des repas à partir de zéro vous donne la possibilité de les rendre plus sains.

Essayez de cuisiner de la viande blanche plutôt que de la rouge ; faites des grillades, pas des fritures ; utilisez de l’huile d’olive, pas du beurre ; et préparez une sauce pour pâtes à base de tomates, pas de crème.

S’il n’aime pas la farine complète, cherchez des produits composés pour moitié de farine blanche, pour moitié de farine complète. Passez au beurre à tartiner : Le beurre à tartiner Lurpak Lighter contient 26,6 g de graisses saturées pour 100 g, contre 52 g pour le beurre réel.

S’il rechigne à manger plus de poisson gras (riche en acides gras oméga 3, bons pour la santé cardiaque), essayez des produits spécialement formulés avec des oméga 3 ajoutés, comme le pain, le yaourt, le lait, la margarine et les œufs.

Au lieu de cela, découpez une capsule d’oméga-3 et mélangez-la avec du beurre pour la tartiner sur des toasts.

Lui acheter un nouveau kit de sport

L’exercice physique est clairement une bonne chose, mais on ne peut pas mener un cheval à l’eau – il faut des moyens subtils.

“Les hommes sont compétitifs par nature, et il ne participera pas à un sport si son kit n’est pas aussi bon – ou meilleur – que celui de tous les autres”, explique le consultant psychologue Dr Michael Sinclair du City Psychology Group.

Commencez à boire du gin

Prévenez la bière du soir ou le verre de vin en lui offrant un gin tonic slimline. Un shot de spiritueux contient 82 calories, soit la moitié de celles d’un petit verre de vin ou d’une bouteille de bière.

Faites de l’exercice ensemble

Faire de l’exercice ensemble fait vraiment une différence – une étude portant sur 1 500 couples britanniques faisant de l’exercice pour améliorer leur santé cardiaque a révélé que les hommes qui réussissaient le mieux étaient ceux dont les partenaires en bénéficiaient également le plus. Il semble qu’ils se soient mutuellement stimulés.

Pendant ce temps, une étude américaine a montré que les couples mariés qui se lançaient ensemble dans n’importe quel régime d’exercice étaient moins susceptibles d’abandonner.

Cachez vos assiettes à dîner

Si vous prenez régulièrement vos repas dans des assiettes de 12 pouces (30 cm) de diamètre et que vous renversez vos céréales du petit-déjeuner dans un bol de 8 pouces (20 cm) de large, envisagez de réduire discrètement votre taille.

Les recherches montrent que les gens ont tendance à manger tout ce qui se trouve dans leur assiette, et les adultes vont – sans s’en rendre compte – manger 30 % de calories en plus lorsque des portions plus grandes sont mises devant eux.

L’utilisation d’une vaisselle plus petite signifie qu’une portion standard de 40 g de céréales pour le petit-déjeuner (comme recommandé sur le paquet) n’aura pas l’air si maigre dans le bol. En outre, il sera moins susceptible de continuer à verser jusqu’à ce qu’il y ait 8oz (240g) de céréales, ce qui, avec le lait et le sucre, peut ajouter jusqu’à 800 calories.

Faites de même avec les verres. Glissez vos énormes verres à vin en forme de bocal à poisson rouge au fond du placard, pour les réceptions uniquement, et commencez à utiliser les tailles de 5fl oz (148ml) pour le vin de tous les jours.

RESTOCKER SON Tiroir à sous-vêtements

Jeter ses anciens, acheter un ensemble d’une taille plus petite et découper les étiquettes. Attendez que le malaise l’amène à suggérer qu’il diminue les glucides.

Boîtez l’effet en positionnant un miroir à l’endroit où il se déshabille. Un homme ne peut aspirer son ventre qu’un certain temps avant de devoir respirer !

LOUISE ATKINSON