Recette facile de chocolat cru, sans produits laitiers, végétalien et rempli de super aliments. Essayez ce chocolat plus sain à base de cacao et de miel ou de sirop de noix de coco pour la Saint-Valentin !

Le chocolat a toujours été l’une de mes choses préférées. Lorsque j’ai abandonné le sucre raffiné et tué ma dépendance au sucre (sauf pour les occasions spéciales) il y a quelques années, je pensais que le chocolat serait hors limites. J’avais tort. Le chocolat, sous sa forme frelatée, est un super aliment de qualité. Le cacao est riche en protéines, en antioxydants et en composés stimulant la bonne humeur. C’est pourquoi j’ajoute maintenant du cacao non sucré à mes smoothies, à mes flocons d’avoine, à mon pudding au chia, etc. La plupart des chocolats conventionnels de l’épicerie sont tellement transformés et remplis de sucre que les bienfaits du cacao sont diminués. Alors, fabriquons notre propre chocolat superfood ! La première fois que j’ai essayé de faire du chocolat cru végétalien maison, j’ai versé le chocolat fondu dans des moules en silicone, mais ils ne sortaient pas bien. Verser des gouttes sur une feuille de papier ciré a parfaitement fonctionné et j’imagine que verser en une seule couche, laisser durcir, puis casser en une “écorce” fonctionnerait bien aussi.

C’est vraiment très simple. Juste quelques ingrédients nourrissants fondus ensemble. Les principaux composants sont le beurre de cacao cru, que vous pouvez trouver dans les magasins d’aliments naturels ou sur Amazon (lien affilié) ici, plus un peu de poudre de cacao/cacao non sucrée et votre édulcorant de choix. Du nectar de noix de coco, du miel ou de la stévia liquide. J’aimerais beaucoup essayer ces chocolats végétaliens faits maison avec du beurre de noix de coco, que je garde toujours dans mon armoire, mais je n’ai pas encore eu le temps de le faire. Si vous l’essayez, faites-le moi savoir !

Note en marge ! !! Je me suis finalement mis au goût du jour et j’ai commencé à faire des vidéos sur YouTube. Voici la vidéo pour ces chocolats de superfoods. Comme je ne vais pas ajouter toutes mes vidéos ici sur le blog, allez vous abonner à ma chaîne.

Pas besoin d’abandonner le chocolat ! C’est une partie merveilleuse d’un mode de vie sain. Hourra !

Ces chocolats sont profonds, sombres et intenses. Nous les préférons avec beaucoup de garnitures croquantes comme des noix, des graines et des soufflés de quinoa. J’ai eu mes soufflés de quinoa ici sur Nuts.com.

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