Il n’y a rien de plus délicieux que la saveur légèrement sucrée d’une sauce cocktail maison pour y tremper des crevettes bouillies. Ou, profitez de cette recette rapide et facile avec des bâtonnets de morue frits pour une collation ou un repas à faible teneur en glucides.
Les sauces font que les aliments que nous mangeons ont une couche supplémentaire de saveur. Faire votre propre sauce cocktail maison vous permettra de le faire sans la dépense d’acheter des sauces cocktail prémâchées (ce qui est TELLEMENT cher !).
Une sauce parfaite pour tremper
Cette sauce cocktail maison prend moins de 5 minutes à mélanger. J’adore le fait qu’elle soit facile à ajuster à vos goûts également. C’est aussi la sauce trempette parfaite pour un cocktail de crevettes!
Le raifort est un ingrédient qui peut avoir un peu de mordant, alors je l’ajuste habituellement selon les goûts de Grumpy. J’aime un peu plus, là où il aime un peu moins.
Dans tous les cas, cette sauce cocktail maison vous sera utile pour plein de vos besoins en sauce à tremper. Nous ne la réservons pas seulement aux fruits de mer. Je vais aussi y tremper des tendres de poulet !
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Ce dont vous avez besoin pour faire une sauce cocktail maison
Ketchup ou sauce tomate : Je préfère utiliser du ketchup car il est plus épais. J’achète du ketchup sans sucre. Cependant, je prévois de faire mon propre ketchup maison cette année !
Raifort préparé : Si vous ne faites pas déjà votre propre raifort, vous pouvez l’acheter.
Jus de citron : J’aime presser mes propres citrons, cependant, si les citrons frais ne sont pas facilement disponibles pour vous, alors le jus de citron en bouteille fonctionne tout aussi bien.
Sauce Worcestershire : lisez les ingrédients et assurez-vous qu’elle est acceptable pour vous si vous suivez le régime céto. Je n’ai pas de problème avec une petite quantité de ceci.
Monkfruit en poudre (facultatif) : de nombreuses sortes de ketchup contiennent du sucre et les gens sont habitués à une sauce plus sucrée. Si cela ne vous dérange pas d’être moins sucré, alors laissez le monkfruit de côté. Mais, il mélange bien les saveurs ensemble lorsque vous l’utilisez.
Faites votre propre recette
Comme toute chose, il est facile d’adapter une recette à vos propres goûts. Voici quelques idées que vous pouvez considérer.
- Ajouter un autre niveau de chaleur et de saveur en saupoudrant quelques traits de sauce piquante ou quelques flocons de piment rouge dans la sauce cocktail.
- Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise pour une sauce cocktail crémeuse.
- Utilisez une quantité égale de cette recette de sauce à pâtes maison pour le ketchup et éliminez l’édulcorant.
- Ajoutez une touche de gingembre frais émincé à la sauce.
Autres recettes de sauces que vous pourriez aimer
La sauce à salade Mille-Îles est la sauce à salade préférée de Grumpy. Nous aimons aussi en manger sur des hamburgers et nous l’utiliserons pour y tremper des crevettes cuites, des frites et des filets de poulet.
La sauce tartare maison est notre autre sauce à tremper préférée. Normalement, nous l’utiliserons sur des bâtonnets de morue frits.
La sauce pour pâtes maison est notre sauce à spaghetti de prédilection pour ces boulettes de viande pour friteuse à air avec du gibier haché. Vous pouvez également l’utiliser à la place de la sauce à pizza, dans des recettes de lasagnes, et plus encore !
Le pesto au basilic fait maison est le meilleur pesto à consommer ! Les pestos achetés en magasin peuvent être savoureux, mais ils sont coûteux. Vous pouvez faire le vôtre pour beaucoup moins cher. L’une de nos façons préférées de déguster ce pesto est sur cette pizza aux tomates Heirloom.
Sauce aux fraises et à la rhubarbe, c’est une recette sucrée mais sans sucre. Elle est excellente dans ces biscuits aux empreintes de pouce à la rhubarbe et aux fraises, mais elle accompagne aussi très bien une portion de poulet grillé du pompier !
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Sauce cocktail maison
Shelby Law Ruttan
Ingrédients 1x2x3x
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café d’édulcorant monkfruit en poudre facultatif
Instructions
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Dans un petit bol à mélanger, combiner le ketchup, le raifort, le jus de citron, la sauce Worcestershire et le monkfruit (si utilisé).
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Mélangez pour bien combiner. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 10 jours.