Si vous stressez pour servir des dîners élaborés faits maison à votre famille tous les soirs, arrêtez ! Au cours de la dernière année, j’ai brûlé plusieurs fois principalement en raison de la cuisson non-stop de 3 repas chaque jour. Pas de sandwichs pour le déjeuner, pas de pizza pour le dîner ou de lait au chocolat pour le goûter. Tout est fait à partir de zéro et il vaut mieux qu’ils soient riches en protéines, sinon je vais grossir. Oui, et faire de la musculation 5 jours par semaine et gérer une entreprise à temps plein tout en élevant 2 enfants.
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Au cours des derniers mois, j’ai réalisé que chaque dîner ne peut pas être fabuleux, mais peut toujours être fait avec de vrais aliments et sain. Par exemple, une recette saine de thon fondu – prenez un muffin anglais ou un bagel à grains entiers grillé (de préférence biologique), garnissez-le de thon sauvage pêché de manière durable, de fromage biologique et faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit fondu. Le dîner est servi et tout le monde est content. Ou que diriez-vous de ramen instantanés sains en 2 minutes ?
Ma recette est très simple car les enfants aiment la salade de thon simple et nous parlons de faire un dîner simple. Je préfère également ajouter du fromage à la crème biologique au lieu de la mayonnaise, afin que le goût du poisson ne soit pas dominé. Sans compter que c’est deux fois moins de calories.
Servir le thon fondu sur un muffin anglais avec des légumes frais tranchés en fait un repas complet – protéines, glucides complexes et matières grasses (un peu de matières grasses laitières biologiques est tout à fait correct). Aucun enfant ne dira non, sauf s’il n’aime pas le thon. Je n’ai pas ajouté de tranches de tomates à mon sandwich mais j’ai vu de nombreuses images Google les montrer. À vous de voir.
Pour économiser sur les nombreux voyages d’épicerie, stockez votre congélateur avec du fromage râpé (oui, vous pouvez congeler du fromage) et une variété de pains (muffins anglais, bagels, tortillas). Les enfants aiment la variété des produits et ils aiment le pain ! Gardez quelques boîtes de conserve de poisson dans le garde-manger. C’est tout. Et si vous cherchez d’autres idées de recettes de thon en conserve, consultez mes recettes de salade de thon à l’avocat et à la mangue, et de beignets de courgettes au thon.
Au plaisir !
Recette saine de thon fondu
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Ingrédients
- Boîte de thon de 6 oz emballée dans de l’eau égouttée
- 3 c. à soupe de fromage à la crème
- Pince de sel
- Pince de poivre noir moulu
- Pince de poudre d’ail
- 2 bagels muffins anglais à grains entiers ou 4 tranches de pain
- 1/4 tasse de fromage à pâte dure râpé divisé
- Oignons verts hachés (facultatif)
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Instructions
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Dans un petit bol, ajouter le thon, le fromage à la crème, le sel, le poivre et la poudre d’ail ; mélanger à l’aide d’une fourchette.
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Couper les muffins anglais ou les bagels en deux et les faire griller. Répartir le mélange de thon entre 4 toasts, recouvrir d’une cuillère à soupe de fromage, placer sur une plaque à pâtisserie et faire griller à intensité élevée pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et brunisse un peu.
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Servir immédiatement avec une soupe, une salade ou des légumes.
Nutrition
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