Épaisse, crémeuse et savoureuse – cette recette a tout ce que vous pourriez vouloir dans une sauce au fromage et plus encore ! De plus, cette sauce au fromage céto ne prend presque pas de temps à faire, est extrêmement facile à mettre ensemble et donne l’un des dips céto au fromage les plus délicieux que vous aurez jamais essayé ! La meilleure partie ? Il ne nécessite que 4 ingrédients, et chaque portion a moins de 1 CARB NET!

Sauce au fromage céto

Honnêtement, l’une des meilleures choses du régime céto est tout le fromage que vous pouvez manger !

J’ai une tonne de recettes céto mettant en vedette le fromage dans toutes sortes de combinaisons de saveurs différentes, comme ma récente recette de bâtonnets de mozzarella céto, cette soupe au fromage de brocoli super facile à faible teneur en glucides, et cette délicieuse et savoureuse casserole de cheeseburger céto.

Que vous recherchiez du fromage fondu grillé, du fromage étiré ooey-gooey, ou du fromage super crémeux, vous pouvez trouver une recette pour cela ici !

En tout cas, aujourd’hui, nous allons plonger dans une succulente sauce au fromage céto maison.

C’est épais & crémeux et c’est la MEILLEURE sauce au fromage à faible teneur en glucides pour vos légumes préférés ou même des chips à faible teneur en glucides.

Honnêtement, je l’adore comme trempette pour du brocoli frais. Et ma femme l’aime aussi.

Le croquant du brocoli, plus la saveur crémeuse de la sauce au fromage est majeurement addictif.

C’est aussi incroyablement facile à faire – vous regardez juste 5 minutes de travail ! Pratiquement pas de temps du tout.

Et ai-je mentionné que chaque portion n’a que 0,25 g de glucides nets ?

Crois-moi quand je dis cela, tu voudras verser ce truc sur TOUT.

Ingrédients pour la sauce au fromage céto

En plus d’être super facile et rapide à mettre en place, cette recette de sauce au fromage ne nécessite que 4 ingrédients ! Et vous pouvez probablement trouver la plupart d’entre eux dans votre cuisine déjà.

Donc, voici ce que nous allons utiliser :

• 2 cuillères à soupe de beurre
• ¼ de tasse de crème épaisse
• ¼ de tasse de lait d’amande non sucré
• 1 ½ tasse de fromage cheddar

Comme vous pouvez le voir, nous y allons vraiment fort sur les ingrédients crémeux et fromagers. C’est le secret de cette texture et de cette saveur fantastiques que vous obtiendrez de cette sauce au fromage céto.

Conseil de pro : vous voudrez vous assurer de déchiqueter le cheddar vous-même. C’est un peu de travail supplémentaire, mais cela vous permettra d’économiser des glucides. Le fromage râpé acheté en magasin a généralement une couche d’amidon pour les empêcher de coller ensemble, et cela ajoute quelques glucides indésirables au fromage.

Aussi, assurez-vous d’utiliser du lait d’amande SANS ÉCHANGE pour la sauce au fromage. Certaines variétés sont sucrées et ont du sucre – et des glucides non désirés – ajoutés à eux, ce que vous voudrez éviter si vous faites du céto.

Comment faire la sauce au fromage keto

Maintenant que nous avons parlé des ingrédients, parlons de la façon de faire réellement cette sauce au fromage keto.

Premièrement, vous voudrez préparer vos ingrédients – principalement râper le cheddar et tout mesurer.

Puis, placez tous les ingrédients dans une petite casserole sur la cuisinière et réglez-la à feu doux.

Une fois que vous avez fait cela, assurez-vous de remuer continuellement la sauce jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Et cela ne devrait prendre qu’environ 5 minutes pour que cela se produise.

Maintenant, lorsque la sauce au fromage s’épaissit et se combine, vous voudrez la retirer du feu et la servir immédiatement.

C’est littéralement tout!

Honnêtement, cette recette est presque trop facile pour être aussi bonne.

Quelques minutes de préparation et de cuisson, et vous avez vous-même une sauce au fromage délicieusement épaisse avec seulement 0,25 g de glucides nets par portion.

Et le nettoyage va évidemment être un jeu d’enfant aussi.

Cette recette peut-elle être encore meilleure ?!

Oh, au fait, vous pouvez conserver les restes dans votre réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Ajoutez simplement environ 1 cuillère à soupe de crème épaisse lorsque vous la réchauffez – cela préservera la texture et la saveur crémeuse.

Et, rappelez-vous toujours cette règle, la meilleure sauce au fromage est la sauce au fromage chaude !

Que marier avec cette sauce au fromage céto

Comme je l’ai mentionné plus tôt, vous pourriez conserver cette sauce au fromage à faible teneur en glucides dans le réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Et cela signifie que vous devriez certainement l’essayer un tas de façons différentes.

Je recommande fortement d’essayer cette sauce au fromage céto avec vos autres légumes préférés – le chou-fleur, le céleri, le poivron et les asperges sont tous des options fantastiques.

Et, bien sûr, cette sauce au fromage est excellente avec le brocoli aussi. C’est comme un match fait dans le ciel. Cela rappelle totalement une bonne soupe au fromage de brocoli.

Si vous n’êtes pas d’humeur à manger des légumes, ces chips à faible teneur en glucides sont une option de collation super géniale à associer à la sauce aussi.

Personnellement, j’aime tremper les chips protéinées Quest à saveur de tacos, mais n’importe quelle saveur fonctionne tout aussi bien. Sérieusement, y a-t-il quelque chose de mieux que des chips croustillantes et une sauce au fromage crémeuse ?!

Je ne pense pas mes amis !

Et, bien sûr, vous ne pouvez pas parler de sauce au fromage sans parler de nachos !

J’ai une recette de tortillas à faible teneur en glucides que vous pouvez tout à fait faire cuire en chips de nachos croustillantes.

Top avec de la sauce au fromage céto, peut-être jeter quelques tranches de jalapeno dessus, et boom – vous avez vous-même une fête.

Plus de trempettes céto à essayer

Ok, donc vous avez lu cette recette de sauce au fromage céto, vous l’avez faite, vous l’avez aimée, et maintenant vous voulez faire autre chose.

Heureusement, j’ai des tonnes d’autres idées de trempettes céto à faible teneur en glucides pour vous d’essayer!

Quelque chose de similaire à ceci, mais avec un peu plus de pizzaz est ma trempette pizza céto (Vous voyez ce que j’ai fait là ?).

Au lieu de faire fondre le fromage dans une casserole, pour cette recette, vous faites tout griller ensemble jusqu’à ce que le fromage devienne super fondant & étirable, et les saveurs de la sauce à pizza et du pepperoni se fondent dans ce fromage ooey-gooey…Vous DEVEZ l’essayer.

Une autre recette, tout comme celle-ci, est ma trempette d’ailes de poulet buffalo à faible teneur en glucides. Elle utilise également du cheddar, mais avec l’ajout de fromage bleu, de fromage à la crème et de sauce piquante. C’est en fait une sauce épicée au triple fromage. Vous voudrez certainement obtenir sur ce ASAP aussi.

Enfin, si vous êtes d’humeur pour quelque chose de crémeux mais pas nécessairement cheesy, vous voudrez essayer cette trempette salée d’épinards et d’artichauts keto. Tout comme la sauce au fromage, c’est l’une de mes recettes préférées à associer aux chips protéinées Quest.

Crémeux et croquant vont tellement bien ensemble.

Et c’est tout !

N’hésitez pas à consulter le reste de mon blog ou ma chaîne Youtube pour d’autres recettes à faible teneur en glucides majeures et délicieuses pour vous accompagner dans votre voyage céto.

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