Strip-Tease a été créé par Marco Lamensch et Jean Libon. Leur objectif était de réaliser un nouveau type de documentaire dans lequel les commentateurs disparaissent, laissant la parole aux sujets eux-mêmes. L’émission traite principalement de moments de la vie quotidienne (repas en famille, tâches ménagères, travail dans une ferme, etc.) L’idée est que le téléspectateur est censé s’identifier à ces moments intimes de sa vie quotidienne, comme le montre le slogan de l’émission : “Strip-Tease : L’émission qui vous déshabille.”

L’émission, bien sûr, tire son nom du mot anglais “striptease”, également appelé “strip-tease”. Les participants de l’émission se “déshabillent” progressivement ou révèlent leur vie privée au public, ce qui permet aux téléspectateurs d’apprendre à les connaître de manière plus approfondie et non censurée. Cependant, certains téléspectateurs se sont plaints que certains épisodes ont transformé les sujets en sujets de dérision à leur insu.

Bien que certains épisodes soient diffusés sous le nom de Strip-Tease sur France 3, Tout ça (ne nous rendra pas le Congo) est en fait une reprise de l’émission, mais avec un format de 52 minutes.