Comme trempette de fête ou comme collation familiale, la trempette de maïs aux jalapeños est gagnante. Une trempette crémeuse et savoureuse remplie de maïs, de fromage et de jalapenos épicés.

Notre famille mange souvent de la trempette pour le dîner ! Nous adorons cette copieuse trempette au poulet Buffalo (qui ne l’aime pas) ! Mais l’une de nos préférées est une trempette classique aux épinards et aux artichauts. Chaude et ailée- c’est parfait.

Pourquoi cette recette fonctionne

J’adore avoir de la compagnie chez moi. Surtout les gens qui ne sont pas des mangeurs difficiles.

Mes invités préférés sont des gens qui aiment les choses ” gluantes “, comme dirait mon mari. C’est vrai que j’aime les trempettes crémeuses et épaisses avec un peu de facteur “goop” (dans le bon sens du terme).

La trempette de maïs au jalapeño est l’une de mes trempettes préférées de tous les temps. Je pourrais manger le bol entier moi-même, c’est pourquoi la compagnie est nécessaire.

Donnez-moi un sac de chips tortilla croustillantes et un bol de cette trempette chaude et je suis content.

Parce que j’aime beaucoup cette trempette, je cherche n’importe quelle excuse pour en faire une fournée. C’est si facile à préparer !

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Cette trempette est crémeuse et au fromage avec des grains de maïs sucrés. Les piments jalapeno hachés ajoutent assez de chaleur pour équilibrer la douceur crémeuse du maïs ! L’équilibre des saveurs ici est ce qui rend cette trempette si sacrément addictive.

Chaque fois que je partage la trempette de maïs au piment jalapeno, que je la serve chez moi ou que je l’apporte ailleurs, TOUT LE MONDE demande la recette. Il est grand temps que je la partage avec vous tous, aussi.

Mais si vous mangez tout le bol vous-même avant que vos invités puissent même arriver, ne me blâmez pas ! Je vous ai donné un avertissement juste.

Aussi, ne vous inquiétez pas. Je suis passé par là. Il suffit de mélanger ensemble une deuxième fournée et personne ne sera le plus sage.

Parfait pour les fêtes

J’aime les trempettes chaudes de fête, aussi, mais la commodité de cet amuse-gueule de maïs jalapeno est difficile à battre. Vous n’avez qu’à mélanger tous les ingrédients et à les mettre au réfrigérateur pour laisser les saveurs se mélanger.

Pas besoin de cuire, de remuer ou de rester debout au-dessus d’un poêle. Si vous préparez cette trempette à l’heure du déjeuner, elle sera prête à manger avant l’heure du dîner. Les jalapenos épicés et la crème sure piquante se mêlent au fromage, à la mayo et aux épices merveilleusement pendant qu’ils reposent dans le réfrigérateur.

Le combo de jalapeno et de cheddar dans ceci me donne envie de cuire une fournée de pain de maïs au cheddar et au jalapeno bientôt, aussi.

Quand le cheddar, le jalapeño et le maïs sont ensemble, peut-on vraiment se tromper ?

Ce dont vous aurez besoin

Pour la trempette de maïs au jalapeño, vous allez vouloir utiliser la VRAIE version complète de tout. Mayo régulière, fromage cheddar et crème sure ici, s’il vous plaît.

Pour faire cet apéritif, vous aurez besoin de :

{Ingrédients en un coup d’œil ; faites défiler vers le bas pour les quantités d’ingrédients].

• Crème sure
• Mayonnaise
• Salsa (ou Picante)
• Fromage cheddar râpé
• Poudre d’ail
• Poivre noir
• Poisson noir
• . Poivre
• Maïs doux en conserve (égoutté)
• Jalapenos (épépinés et hachés)
• Crites tortillas (pour servir)

Pour faire la trempette :

Combiner les ingrédients dans un bol. Bien mélanger et réfrigérer pendant plusieurs heures pour laisser les saveurs se combiner. Servez froid ou à température ambiante avec beaucoup de chips tortilla !

Tips &Trips

• Vous aimez une trempette épicée ? N’hésitez pas à augmenter la quantité de jalapeno dans la recette. Vous pourriez aussi laisser quelques graines pour ajouter plus de piquant!
• Pour une trempette moins épicée, n’utilisez qu’un seul piment jalapeno ou omettez-le entièrement pour une délicieuse trempette de maïs nature.
• Le maïs en conserve rend cette recette extra pratique, cependant vous pouvez aussi la faire avec des grains de maïs décongelés du congélateur ou du maïs doux frais cuit.
• Tout type de salsa que vous aimez manger avec des chips sera excellent ici. Expérimentez avec la salsa rôtie, les salsas en morceaux ou même la salsa verde pour trouver ce que vous préférez. (Oui, cela signifie que vous allez faire BEAUCOUP de trempette de maïs. De rien.) J’ai aussi substitué de la sauce picante quand je n’avais plus de salsa.
• Vous voulez servir cela chaud ? La trempette de maïs jalapeno chaude est aussi délicieuse!
• Réservez les restes de trempette de maïs jalapeno dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera bien pendant quelques jours.
• Vous n’avez pas des heures à perdre ? Vous pouvez quand même déguster cette trempette ! Je préfère les saveurs après qu’elle ait “mariné” pendant quelques heures au réfrigérateur, mais elle sera quand même bonne sans ce temps d’attente.

Suggestions de portions

Pensez au-delà de la croustille de tortilla ! Un sac de chips de tortilla de maïs bleu est mon véhicule préféré de tous les temps pour ramasser la délicieuse trempette de maïs – mais il n’y a pas besoin de limiter votre expérience de collation de trempette de maïs.

Pour quelque chose de différent, essayez d’associer cette trempette de maïs au jalapeno avec ….

• Fritos (croustilles de maïs)
• Croustilles de pita
• Crostini
• Triangles de tortilla de farine grillés
• Bâtonnets de céleri

.

• Les tranches de concombre
• Les restes de pain à l’ail

Ça vaut presque la peine d’organiser une fête juste pour avoir une excuse de faire un grand bol de cette trempette. En fait, aucune excuse n’est nécessaire. Elle est assez savoureuse pour justifier qu’on la fasse n’importe quel jour.

Plus de mises en bouche

• Suite de fromage de piment
• Pizza aux légumes et à l’aneth
• Suite d’artichauts
• Eufs à la diable
• Hummus

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