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La tarte au fromage à la crème et aux ananas à faire soi-même est un merveilleux dessert pour les jours où vous ne voulez pas chauffer ou passer beaucoup de temps dans la cuisine. C’est également un fabuleux dessert à préparer à l’avance qui peut facilement être rendu sans gluten simplement en utilisant une croûte de biscuits Graham sans gluten. Tous les autres ingrédients sont naturellement sans gluten.

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“Wow ! C’est bien !”

C’est toujours bon signe quand je prépare un dessert et qu’après la toute première bouchée, les premiers mots qui sortent de la bouche de mon père sont “Wow ! C’est bon !”. Ouaip ! Ce sont ses mots exacts. 🙂

Seulement CINQ Ingrédients

Une autre bonne chose à propos de cette délicieuse tarte est que vous n’avez besoin que de 5 ingrédients, à moins que vous ne fassiez une croûte de biscuits Graham maison (la recette est incluse dans la carte de recette.)

• Croûte de biscuits Graham
• ananas écrasé
• fromage à la crème
• sucre granulé
• crème à fouetter lourde

Tarte sans gluten

Comme indiqué précédemment, il est extrêmement facile de faire une tarte au fromage à la crème et à l’ananas sans gluten et sans cuisson. Évidemment, vous pouvez faire une croûte de biscuits graham sans gluten maison, mais pour gagner du temps, achetez une croûte de tarte aux biscuits graham sans gluten prémâchée.

Conseil ananas

Premièrement, placez une passoire au-dessus d’un bol. Versez l’ananas écrasé dans la passoire et laissez le jus d’ananas s’écouler. Utilisez le dos d’une cuillère pour presser doucement l’ananas afin de faire sortir l’excès de jus. Laissez l’ananas s’égoutter pendant que vous effectuez les autres étapes.

Sauce à l’ananas

Si vous aimez l’ananas, vous aimerez peut-être aussi la recette d’Anna pour la sauce à l’ananas ! (Naturellement sans gluten et sans produits laitiers !) C’est fabuleux sur du jambon ou des côtelettes de porc grillées !

Crème à fouetter épaisse

Je suppose que vous pourriez utiliser une garniture fouettée pré-faite et achetée en magasin à la place de la crème à fouetter épaisse, cependant, je pense que la crème réelle est meilleure dans cette tarte et la rend super crémeuse. En outre, il ne faut vraiment pas beaucoup de temps pour fouetter la crème épaisse.

Fourrage

Dans un bol de taille moyenne, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Incorporer en pliant la crème fouettée et l’ananas.

Prêt à réfrigérer

A l’aide d’une cuillère, déposer la garniture dans la croûte. Réfrigérer pendant au moins 3 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

Garniture facultative

Personnellement, je ne garnis pas ma tarte au fromage à la crème et à l’ananas sans cuisson parce que je pense qu’elle est fabuleuse telle quelle. Cependant, pour l’habiller, n’hésitez pas à garnir chaque portion de tarte d’une cuillerée de crème fouettée et d’un quart de tranches d’ananas frais.

Sur la photo ci-dessus, remarquez les morceaux d’ananas dans toute la tarte!

Pour 6 à 8 personnes

Une tarte peut facilement servir six à huit personnes, selon la taille de chaque tranche.

Le gâteau en feuille à l’ananas et à la noix de coco est encore une autre recette familiale préférée à l’ananas.

Léger et crémeux

Si vous aimez un dessert crémeux et savoureux, alors vous adorerez cette tarte !