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Au lieu de boire des boissons remplies de sucre et ajoutées de conservateurs, on devrait inclure des boissons saines comme le thé vert, le thé Matcha et le thé Sencha, entre autres. Aujourd’hui, nous parlons d’un autre thé sain connu sous le nom de Sobacha (thé au sarrasin). En parlant du sarrasin, il s’agit d’une plante pseudo-céréale qui possède les qualités des céréales mais ne fait pas partie de l’espèce céréalière. En raison de sa ressemblance avec le blé, il est souvent utilisé dans le pain et les pâtes. On peut préparer du thé de sarrasin à l’aide de ses graines.
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Selon les chercheurs, le thé est très sain et peut nous aider à améliorer la santé globale, à réduire la perte de poids, à améliorer la santé des vaisseaux sanguins, à réduire la glycémie et le taux de cholestérol sanguin, entre autres. En ce qui concerne le goût, ils ont un arôme grillé et une saveur sucrée de noix. Si vous recherchez une tisane sans gluten, vous pouvez essayer celle-ci. Ce thé n’est pas seulement très populaire au Japon, mais aussi en Chine et en Corée. Lisez la suite pour connaître ses bienfaits sur la santé.
Propriétés anti-inflammatoires
Nous ne pouvons pas insister davantage sur la façon dont l’inflammation devrait être réduite dans notre corps car ils peuvent conduire à plusieurs maladies, y compris l’œdème. Les problèmes d’œdème ou de gonflement peuvent être traités avec cette boisson et l’utilisation à long terme de la boisson peut même prévenir l’arthrite. Cela est dû à un nutriment appelé rutine et à ses propriétés anti-inflammatoires. Outre l’œdème et l’arthrite, le thé de sarrasin peut aider à traiter d’autres affections inflammatoires comme la colite ou l’inflammation du côlon. Il peut également aider les femmes post-ménopausées qui souffrent d’hypertension et d’hypercholestérolémie.
Prévenir les affections chroniques comme le diabète et les maladies cardiovasculaires
Cette tisane protège également contre les maladies cardiaques et le diabète. Les nutriments naturels appelés D-chiro-inositol et Rutin permettent de réduire le taux de glucose dans le sang chez les diabétiques. Et ils peuvent également prévenir les caillots sanguins et donc indirectement réduire la possibilité d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.
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Améliore la fonction rénale
Dans une étude, lorsque le concentré de sarrasin ou le thé à haute densité a été donné à des rats ayant des lésions rénales, ils ont montré une amélioration significative de la fonction rénale et ils ont également constaté que la progression de la maladie rénale trop réduite.
Peut renforcer l’immunité
Le blé noir est connu pour être l’une des meilleures sources d’antioxydants et de minéraux et ils améliorent indirectement l’immunité. Les nutriments tels que les tocotriénols, la vitamine E, les acides phénoliques, le sélénium et l’acide phytique aident à soutenir le système immunitaire et la santé des yeux. Ces antioxydants combattent les radicaux libres toxiques dans le corps, nous protégeant ainsi contre les infections virales, bactériennes et fongiques.
Peut aider à la perte de poids
La présence de catéchines peut aider les personnes qui surveillent leur poids. Il aide également à soulager la constipation et réduit les ballonnements après avoir mangé et profite indirectement aux eaux de poids. Sobacha est faible en calories et riche en protéines qui est encore une fois bénéfique pour ceux qui veulent perdre du poids.