La meilleure recette de tilapia avec un revêtement croustillant et des tonnes de saveur de miel et de citron vert. Cette recette de tilapia facile est prête en moins de 15 minutes, y compris la préparation, et plaira même aux mangeurs les plus difficiles. Servez-le avec un peu de Colelsaw à l’ananas ou de Salsa à la mangue pour un repas tropical que tout le monde adorera.

J’ai tendance à considérer le tilapia comme un “poisson passerelle”. Par cela, je veux dire que j’ai remarqué que beaucoup de personnes qui jurent détester tout ce qui est poisson finissent par essayer le tilapia et l’aimer. Et cela leur fait penser qu’ils aiment aussi d’autres poissons. Ensuite, ils visitent de vrais marchés de fruits de mer à la recherche du morceau parfait d’espadon. Ne me dites pas que je ne vous ai pas prévenu.

Mais plus sérieusement, chaque fois que j’en ai fait pour des gens qui “n’aiment pas vraiment le poisson”, ils sont devenus fous. Il se trouve également que c’est l’une de mes recettes de poisson préférées de tous les temps. Alors que le tilapia ne va pas gagner de prix dans la seule catégorie de l’apparence, tout ce que vous avez vraiment besoin de faire est d’ajouter une marinade simple et de le cuire en un rien de temps.

Dans cette recette particulière, je pense qu’il y a juste quelque chose dans le miel, le citron vert et l’enrobage croustillant qui non seulement a un goût fabuleux, mais qui fait que les gens (les enfants inclus) reviennent pour en avoir plus. Ne soyez pas surpris si vous finissez par mettre cette recette sur la répétition.

Gardez cette recette un essai et laissez-moi savoir ce que vous pensez dans les commentaires. Il y a tellement de façons dont vous pouvez personnaliser le tilapia à votre goût aussi ! Si vous ne sentez pas cette recette ou si vous cherchez d’autres façons de faire ce poisson polyvalent, consultez mes autres recettes pour d’autres plats de tilapia délicieux.

Façons de servir le tilapia au miel et au citron vert

Je parie que vous pouvez deviner leur façon numéro un de servir ce tilapia.

• Tacos ! (C’est ce que vous avez deviné ?) Si oui, vous avez raison ! Ce tilapia au miel et au citron vert est une délicieuse protéine à ajouter à vos tacos. Choisissez votre tortilla et vos garnitures préférées et allez en ville.
• Dans des enveloppes de laitue. Vous pouvez facilement l’ajouter à des laitues plus grandes comme la bibb, la verte ou la feuille rouge avec un filet de citron vert, un peu de sauce piquante et peut-être quelques pois chiches grillés et un peu d’oignon ou de chou mariné pour une texture supplémentaire.
• En sandwich – il est temps de penser à l’intérieur du petit pain. Choisissez vos petits pains ou tranches de pain préférés et ajoutez le tilapia, puis empilez-les avec vos autres ingrédients préférés. Mangez!
• En quesadilla – même idée que précédemment mais vous voudrez vous assurer que le tilapia reste à l’intérieur de la quesadilla. Ajoutez un fromage doux (et pas trop) pour aider les tortillas à rester ensemble.
• Couchez ce poisson sur un lit de verdure avec vos autres légumes préférés jetés dedans. Versez un peu de vinaigrette au yogourt à la coriandre et au citron vert et dégustez!
• Ce tilapia serait excellent sur du riz blanc ou brun, du chou-fleur en grains ou du quinoa. Encore une fois, ajoutez vos garnitures et arrosez de vinaigrette ou d’huile d’olive et d’un peu de jus de lime.

Plats d’accompagnement à servir avec le tilapia

• Les plats de riz sont d’excellents compléments d’accompagnement pour le poisson comme ce tilapia.
• Les salades ont toujours beaucoup de succès chez moi. Ensuite, vous pouvez servir la salade sur le côté ou ajouter le tilapia directement sur le dessus pour un repas en un seul plat.
• Les quesadillas au fromage blanc sont un excellent accompagnement pour tout repas. Utilisez du fromage faible en gras sur des tortillas à faible teneur en glucides si vous le souhaitez.
• Le couscous est également un excellent accompagnement. Il existe de nombreux mélanges de boîtes délicieux que vous pouvez trouver à côté du riz dans votre épicerie. Ou faites-en un vous-même.
• Les légumes grillés ou cuits à la vapeur sont un excellent moyen d’ajouter plus de nutriments à votre plat de poisson.
• Rôtissez quelques-unes de ces adorables mini pommes de terre avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
• Gardez des pâtes riches en fibres avec des tomates cerises coupées en deux, des olives kalamata et un peu de vinaigrette au citron vert sur le dessus. Mélangez et servez à part.

Idées de restes

Le poisson se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours après la cuisson. Je pense que vous devriez réchauffer les restes de tilapia avant de les ajouter à quoi que ce soit, mais ce n’est peut-être que moi. Je n’aime pas trop manger du poisson froid. Faites attention à la durée de la cuisson au micro-ondes. Vous voudrez juste le chauffer à fond, sinon, il commencera à devenir caoutchouteux.

• Ajoutez les restes de tilapia à une salade ou à côté de tout autre plat de légumes que vous pourriez avoir en trop.
• Faites un panini au poisson. Si vous n’avez pas de presse à panini, ajoutez du beurre ou un peu d’huile d’olive sur un côté d’un morceau de pain consistant, ajoutez votre poisson et d’autres garnitures, une autre tranche de pain (assurez-vous que vos côtés beurrés sont tournés vers l’extérieur), puis ” appuyez ” sur le sandwich avec une autre poêle lourde pendant quelques minutes. Retournez, et faites de même avec l’autre côté.
• Tacos!
• Gâteaux de poisson
• Tostadas avec vos haricots et ingrédients préférés empilés sur le dessus.
• Burrito ces petits morceaux de poisson vers le haut. Miam.

Le tilapia sauvage ou d’élevage est-il meilleur pour vous ?

À vrai dire, le tilapia que vous achetez est très probablement élevé en ferme. Il n’y a tout simplement pas besoin de pêcher le tilapia dans la nature, car il est facile à élever et c’est un poisson couramment élevé depuis des siècles. Certains disent qu’il remonte aux temps bibliques. Il y a 80 pays qui élèvent le tilapia. Donc, à moins que vous ne le pêchiez vous-même, vous achetez du tilapia d’élevage.

Cela étant dit, vous ne devriez pas vous inquiéter qu’il ne soit pas sauvage. La principale préoccupation avec les poissons sauvages comme le thon, l’espadon, le requin ou le maquereau est le niveau de mercure qu’ils contiennent. Le tilapia (et d’autres poissons d’élevage) contient très peu de mercure et peut être consommé en toute sécurité. En fait, le tilapia est un poisson sain car il contient des acides gras oméga-3 (pas autant que le saumon, mais suffisamment pour compter), a une faible teneur en graisse et est une source élevée de protéines.