24 juillet 2002 — Selon le tout nouveau régime présenté dans le magazine Prevention, vous pouvez aussi perdre du poids et manger de la crème glacée une fois par jour.
Le truc, c’est la modération, et manger des repas sains le reste de la journée. Pendant le régime, les femmes peuvent consommer 1 tasse de crème glacée, et les hommes 1½ tasse par jour. (Vous devez utiliser une crème glacée faible en gras qui contient 125 calories ou moins par portion d’une demi-tasse, pour un total de 250 calories pour les femmes, et 375 calories pour les hommes.)
Le secret du régime est le calcium. Une étude récente a révélé que les personnes en surpoids qui prenaient un supplément de calcium perdaient 26 % de poids corporel en plus, et 38 % de graisse en plus que celles qui suivaient le même régime à calories réduites, sans le supplément. Un autre groupe de l’étude a reçu du calcium en mangeant trois ou quatre portions de produits laitiers totalisant 1 200 ou 1 300 milligrammes de calcium par jour, et a perdu 70 pour cent de poids en plus, et 64 pour cent de graisse en plus sur un régime riche en produits laitiers.
Les experts disent que le calcium aide les gens à perdre du poids parce que lorsque votre corps ne reçoit pas assez de calcium, il déclenche les cellules graisseuses pour stocker la graisse et grossir. En outre, la crème glacée aide à satisfaire les fringales des personnes au régime, de sorte qu’elles ne ressentent pas une envie aussi forte de se gaver.
Le plan complet apparaît dans The Ice Cream Diet, un nouveau livre à paraître en août chez St. Martin’s Press. En attendant, voici un échantillon du plan de repas du régime crème glacée de Prevention. Choisissez n’importe quelle combinaison de petit-déjeuner, déjeuner, collation ou dîner, et vous pourrez toujours vous permettre les calories contenues dans la crème glacée. Le régime contient un total de 1 500 calories pour les femmes, et 2 000 pour les hommes.
Petit déjeuner
Femmes, 330 calories ; Hommes, 430 calories.
1. Bagel : Tartinez la moitié d’un bagel de 2,5 à 3 onces avec 2 cuillères à soupe de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses. Servir avec 1 tasse de salade de fruits et 1 tasse de lait sans gras. (Les hommes peuvent prendre un bagel entier.)
2. Flocons de son avec bleuets : Garnissez 1 tasse de flocons de son avec 1 cuillère à café de sucre, si vous le souhaitez, 1 tasse de myrtilles fraîches ou congelées et 1 tasse de lait sans matières grasses. (Hommes : ajoutez une tranche de pain grillé de blé entier tartinée de 2 cuillères à café de margarine diététique.)
3. Slush aux fraises : Dans un mélangeur, combinez 8 onces de yogourt sans gras aromatisé aux fraises (pas plus de 120 calories par tasse), ½ tasse de fraises fraîches ou congelées, 1 cuillère à café de sucre, une petite banane mûre et plusieurs glaçons. (Ajoutez les glaçons un par un.)
4. Gaufres congelées : Garnissez 2 gaufres de grille-pain (vérifiez l’étiquette et assurez-vous qu’elles ne contiennent pas plus de 170 calories pour 2 gaufres, par exemple Nutri-Grain Multi-Bran de Kellogg), avec deux cuillères à café de sirop d’érable et 1 tasse de fraises fraîches ou congelées décongelées, écrasées. Servez avec ½ tasse de lait sans gras. (Hommes : prenez 2 cuillères à café supplémentaires de sirop d’érable, 2 cuillères à café de margarine légère et une ½ tasse supplémentaire de lait sans gras.)
5. À votre bureau : Prenez une barre de petit-déjeuner (qui ne doit pas contenir plus de 150 calories, par exemple Nutri-Grain de Kellogg), un carton de 8 onces de lait sans matière grasse et une grosse pomme. (Hommes : emportez un sac de collation en plastique contenant 6 moitiés d’abricots et 8 amandes.)
Déjeuner
Moyenne pour les femmes : 365 calories. Moyenne pour les hommes : 430 calories.
1. Sandwich au rôti de bœuf. Tartinez deux tranches de pain de blé entier avec 1 cuillère à café chacune de mayo et de moutarde à teneur réduite en matières grasses. Ajoutez 2 fines tranches de rosbif, 4 tranches de tomate et de la laitue romaine. Servez avec une canette de V-8 de 6 onces. (Les hommes utilisant une cuillère à café supplémentaire de mayo à teneur réduite en matières grasses et une tranche supplémentaire de rosbif.)
2. Au micro-ondes : Faites cuire au micro-ondes un repas congelé de 260 à 280 calories, comme le poulet et les légumes grillés Smart Ones, ou l’Enchilada Suiza de Lean Cuisine avec du riz à la mexicaine. Ajoutez une tasse de légumes crus de votre choix. (Hommes : ajoutez une banane pour le dessert.)
3. Burrito aux haricots. Garnissez une tortilla de blé entier de 8 pouces réchauffée avec 1/3 de tasse de haricots pinto en conserve (écrasés), 4 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé à teneur réduite en gras et 3 cuillères à soupe de salsa. Roulez et servez avec 1 tasse de mini-carottes. (Hommes : ajoutez une pêche pour le dessert.)
4. Sandwich Subway : Prenez un Subway Veggie Delite de 6 pouces sur du pain de blé. Demandez 4 triangles de fromage de n’importe quel type, 1 cuillère à soupe de mayo légère, de moutarde au miel ou de vinaigrette sud-ouest, et des tomates ou des poivrons supplémentaires. (Hommes : ajoutez une pomme pour le dessert.)
5. Bar à salade : Prenez 1 tasse de légumes verts mélangés, 3 cuillères à soupe de pois chiches, 1 ½ tasse de légumes crus hachés, ½ tasse de thon nature, 2 cuillères à soupe d’œuf haché ou de fromage râpé, et 3 cuillères à soupe de vinaigrette à teneur réduite en calories. Prenez une petite tranche de pain. (Hommes : ajoutez 2 cuillères à soupe de croûtons, et une tranche de pain supplémentaire.)
Collation
Moyenne pour les femmes : 165 calories, Moyenne pour les hommes : 215 calories
1. Juste du lait et des fruits. Buvez un carton de 8 onces de lait sans matière grasse, accompagné d’un fruit de votre choix. (Hommes : ajoutez 5 bretzels de la taille d’une bouchée). 2. Yogourt à votre façon. Prenez 1 tasse (8 onces) de yogourt sans gras à la saveur de votre choix (pas plus de 120 calories par tasse.) Servez avec trois prunes séchées (c’est le nouveau nom sexy des pruneaux). (Hommes : ajoutez 4 cuillères à café de mélange de sentiers au yogourt). 3. Smoothie aux pêches. Dans un mélangeur, combinez 8 onces de yogourt sans gras à saveur de pêche (pas plus de 120 calories par tasse) et une pêche mûre pelée ou ½ tasse de pêches en conserve (dans le jus, pas le sirop). Ajoutez 1 ou 2 glaçons, et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. (Hommes : ajouter 1 gros biscuit graham.) 4. Fruits et fromage. Coupez une poire ou une pomme mûre en tranches et mangez-la avec 1 once de fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses à température ambiante (de la taille d’un cube d’un pouce). (Hommes : ajoutez 4 Triscuits à teneur réduite en matières grasses). 5. Café au Lait glacé aux abricots. Mélangez 1 tasse de lait écrémé réfrigéré avec 1 tasse de café à température ambiante et 1 cuillère à café de sucre (si désiré). Ajoutez de la glace et servez avec 6 moitiés d’abricots secs. (Hommes : ajoutez 1 gros biscuit graham.)
Dîner
Moyenne pour les femmes : 390 calories, Moyenne pour les hommes : 515 calories
1. Soupe de lentilles avec du pain français. Faites chauffer 1½ tasse de soupe aux lentilles (les conserves sont parfaites). Servir avec une grande tranche de pain français (de la taille d’une main de femme) , tartinée de 2 cuillères à café de margarine. Servir avec ½ tasse de poivrons rouges en lanières. (Hommes : prenez une pomme en dessert). 2. Pizza. Prenez 1 tranche d’une grande pizza de 14 pouces (pas de croûte épaisse) garnie de 2 légumes, comme des champignons et du poivron vert. Ajoutez une salade avec 1 tasse de légumes verts mélangés, ½ tasse de légumes hachés et 2 cuillères à soupe de vinaigrette à teneur réduite en calories. (Hommes : ajoutez une bière légère de 12 onces). 3. Dîner de pâtes : Faites cuire au micro-ondes un dîner de pâtes congelées de 300 à 330 calories, comme les Manicotti aux trois fromages Healthy Choice. Ajoutez une salade avec 1 tasse de légumes verts mélangés, ½ tasse de légumes hachés et 2 cuillères à soupe de vinaigrette à teneur réduite en calories. (Hommes : ajoutez ½ cuillère à soupe de vinaigrette et une orange). 4. Chili Wendy’s : Prenez un grand chili et une salade d’accompagnement. Utilisez 1/3 de paquet de vinaigrette française sans gras. (Hommes : ajoutez au chili 2 cuillères à soupe de cheddar râpé et 3 paquets de biscuits salés). 5. Dîner au centre commercial : Chez Schlotzsky’s Deli, prenez le petit sandwich au poulet de Dijon du menu léger et savoureux, ainsi qu’une petite salade du jardin avec 1/3 de paquet de vinaigrette italienne légère. (Hommes : prenez le petit sandwich au poulet Santa Fe, au club de poulet ou au corned-beef et la même salade.)
La prévention recommande un supplément de multivitamines/minéraux qui comprend 400 UI de vitamine D pour aider à absorber le calcium. Vous n’aurez pas besoin de suppléments de calcium, car ce régime fournit tout ce dont vous avez besoin.