Tenu chaque année en mai depuis 1960, le Festival de l’écrevisse attire des gens du monde entier dans la capitale mondiale de l’écrevisse. Pendant trois jours, la ville met en place une célébration honorant le crustacé préféré du sud de la Louisiane aux côtés de musiciens de classe mondiale, de la culture cajun et de la cuisine qui a fait la renommée mondiale de notre région.
Mais le festival est plus que de la nourriture et du plaisir. C’est une partie importante de la culture cajun qui redonne chaque année à la communauté. Bien que ce ne soit pas un festival gratuit, votre argent contribue directement aux communautés du sud de la Louisiane
Un festival pour le bien
Le festival est plus qu’un bon moment pour toute la famille. L’argent qu’il récolte grâce aux ventes de billets, de nourriture et d’événements contribue à promouvoir la culture cajun et les éleveurs d’écrevisses de la région. Le conseil d’administration qui développe, promeut et organise le festival a récolté plus de 1,3 million de dollars à ce jour pour de nombreuses organisations civiques et des améliorations de la ville. En outre, il offre des bourses d’études aux lycées locaux et une possibilité de bénévolat à tous ceux qui veulent contribuer à la poursuite de sa mission.
Au delà de son côté philanthropique, le festival lui-même est devenu un lieu privilégié pour en apprendre davantage sur la culture cajun et couper un tapis avec les locaux. De la nourriture à la musique en passant par les artisans locaux, le festival transforme Breaux Bridge en un haut lieu d’activité qui permet aux visiteurs de s’immerger dans la communauté et la saveur locale du sud de la Louisiane. Que vous cherchiez à en savoir plus sur les racines cajuns et créoles de la région ou simplement à passer un bon moment entouré de l’hospitalité du Sud, la ville est l’endroit idéal pour vous initier à l’Acadiana.
Faites de la musique avec certains des meilleurs
Au fil des ans, la programmation musicale du festival est devenue presque aussi importante que la nourriture. Des musiciens cajuns, créoles et swamp-pop de renommée mondiale se sont donné pour mission d’être en ville pour le festival de la langouste. Des joueurs d’accordéon et de violon récompensés par un Grammy Award aux vétérans chevronnés qui ont joué avec des artistes comme Prince, Miles Davis et bien d’autres, vous êtes assuré d’entendre des airs qui vous feront taper du pied tout le week-end. Et, avec les multiples scènes situées sur le champ de foire, il y a toujours quelque chose de différent à entendre. Quels que soient vos goûts, vous pourrez voir plus de 30 groupes se produire pendant les trois jours de l’événement si vous pensez en avoir l’endurance. C’est l’occasion idéale de voir notre tradition musicale transmise de génération en génération. Regardez les concours de danse cajun et, si vous êtes courageux, participez. Il n’y a pas de meilleure façon d’apprendre. Il existe même des ateliers de musique cajun si la musique vous inspire suffisamment !
Si vous cherchez un week-end de nourriture incroyable, de plaisir et une tranche de l’histoire du sud de la Louisiane, ne cherchez pas plus loin que le Breaux Bridge Crawfish Festival. Si vous souhaitez y assister et voir comment nous célébrons les écrevisses, visitez la page des événements du festival pour connaître les dates et commencez à planifier dès aujourd’hui !