Il ne fait aucun doute que le riz est l’un des aliments de base les plus consommés en Inde. En fait, vous avez peut-être grandi en mangeant du riz assez souvent et vous savez donc qu’il n’y a rien de plus satisfaisant qu’un simple bol de riz associé au bon plat. Pour ceux d’entre vous qui souhaitent perdre du poids, voici une bonne nouvelle. Vous n’avez pas besoin de supprimer le riz de votre alimentation, il vous suffit de passer au riz Basmati.

Par rapport aux autres riz longs et même au riz brun, le riz Basmati est réputé être beaucoup plus sain. Alors que l’IG (indice glycémique) du riz blanc est de 79 et celui du riz brun de 55, celui du riz Basmati serait de 52. Les aliments à faible indice glycémique prennent beaucoup plus de temps à digérer et vous gardent rassasié beaucoup plus longtemps, ce qui explique que vous finirez par manger moins et que cela vous aidera à perdre du poids.

En 1939, un régime à base de riz a été développé pour stimuler la perte de poids chez les personnes souffrant de certaines conditions médicales comme le diabète, les maladies cardiaques et l’hypertension artérielle. Le riz est pauvre en sodium et ne contient ni cholestérol ni gras trans. Et comme le riz est également riche en fibres et en antioxydants, il constitue l’aliment idéal à consommer pour favoriser votre perte de poids.
Il est assez facile d’intégrer le riz dans votre plan de régime, vous pouvez l’associer à du poulet, du poisson ou même des légumes, ou vous pouvez opter pour du pulao et parfois même du riz frit. La clé du succès d’un régime de riz pour la perte de poids est de manger avec modération. Ainsi, n’oubliez pas que si vous pouvez manger du riz, vous devez mesurer la portion que vous mangez et surveiller votre taille de portion.