Az emberek sok sztereotípiát és tévhitet tartanak a séfekről és arról, amit csinálnak. De vajon mennyit tudsz valójában róluk és arról, hogy mi folyik a konyhákban szerte a világon? Eltekintve attól a ténytől, hogy hosszú órákat dolgoznak és ételekkel foglalkoznak, sok mindent lehet tudni róluk. Íme néhány érdekes tény a szakácsokról:

1) Széleskörű ismeretekkel rendelkeznek a különböző ételkultúrákról

2) Nagyobb eséllyel találkoznak hírességekkel

3) Szenvedélyesen szeretik, amit csinálnak

4) Élvezik az ételkészítést. ételeket a vendégeknek

5) Séfnek lenni művészet és tudomány

6) A séfek megkérik a pincéreket, hogy bátorítsák a vendégeket, hogy egyenek bizonyos ételeket

7) A séfek nem szeretik a válogatós evőket

8) A nem-Séf barátaiknak, A séfek életmentők

9) A séfek többet esznek étteremben

10) A séfeknek van egy kedvenc késük

1) Széleskörű ismeretekkel rendelkeznek a különböző ételkultúrákról

Nagyon sok séf jár szakácsiskolába vagy utazik külföldre. Ezek a lehetőségek lehetőséget adnak nekik arra, hogy új ételeket próbáljanak ki és különböző kultúrákat ismerjenek meg. Annak ellenére, hogy a séfeket egy étlap korlátozza, széles körű világméretű ismeretekkel rendelkeznek az ételkészítésről és a főzésről, amelyeket az éttermi konyhájukban alkalmaznak.

2) Nagyobb esélyük van hírességekkel találkozni

A szakácsként dolgozni azt jelenti, hogy nagyobb esélyük van hírességekkel találkozni. Ez nem csak a nagyvárosok kiemelt éttermeiben jelenti, a kis helyi éttermek is vonzhatnak ismert személyiségeket, ha ajánlott létesítményről van szó.

3) Szenvedélyesen szeretik, amit csinálnak

Létezik az a sztereotípia, hogy minden szakács szeret kiabálni és káromkodni. Ha bemész a legtöbb konyhába, általában nagy a zaj és a beszélgetés a szakácsok között. Attól, hogy szeretnek kiabálni, még nem jelenti azt, hogy dühösek vagy elégedetlenek a munkájukkal, a konyhák egyszerűen csak nagyon hangosak.

A séfek hihetetlenül szenvedélyesen szeretik a munkájukat. A legjobb szakácsok élvezik, hogy örömet szereznek a vendégeknek, és érdekes ízek és ízek kombinációját hozzák létre.

4) Élvezik az ételek elkészítését a vásárlók számára

Az egyik legnépszerűbb ok, amiért az emberek szakácsok akarnak lenni, hogy ízletes ételeket készíthetnek a vásárlók számára. Szeretnék mosolyt csalni az étkezők arcára, és azt, hogy az általuk készített ételekért kiegészítést kapjanak. A rossz szakácsok nem törődnek a prezentációval vagy a lehető legjobb ételek elkészítésével.

5) Szakácsnak lenni művészet és tudomány

A szakácsnak lenni művészet és tudomány is egyben. A séfeknek művészinek kell lenniük, és minden ételt úgy kell elkészíteniük, mintha az egy mestermű lenne. Végül is, amikor egy ételt felszolgálnak, az első dolog, ami alapján a vendég megítéli, az a tálalás. Aztán a tudomány oldala a különböző összetevők kémiájának megértéséből adódik, és abból, hogy mi működik a legjobban a tökéletes egyensúly és az ízek tökéletes kombinációja érdekében.

6) A séfek megkérik a pincéreket, hogy bátorítsák a vendégeket bizonyos ételek fogyasztására

Ha egy séfnek van kedvenc étele az étlapon, akkor megkéri a pincéreket és a felszolgálókat, hogy bátorítsák a vendégeket, hogy azt az ételt válasszák. Ha egy pincér rámutatott egy ételre, amit ő ajánl, akkor az valószínűleg a séf ajánlása.

7) A séfek nem szeretik a válogatós evőket

A legtöbb séf alkalmazkodik a vendégek igényeihez. Kaphatok gluténmentes opciót? Persze. diófélékre vagyok allergiás, kérem, meg tudná győződni róla, hogy nincs benne mogyoró? Természetesen megtehetem. Kaphatom a steakemet nyersen, de nem véresen? Megpróbálom!

A séfek keményen dolgoznak a vendégeikért, de nem értékelik azokat az embereket, akik tudatosan vagy tudattalanul megpróbálják megnehezíteni a munkájukat.

8) A nem séf barátok számára a séfek életmentők

Séfként a nem séf barátok nagyon különlegesnek érezhetik magukat. Bármilyen különleges alkalomra a barátai tanácsot fognak kérni tőled, hogy mit főzzön és hogyan készítse el. Ha bármilyen rendezvényen részt veszel, az emberek extra mérföldet tesznek meg, mert tudják, hogy egy séf is részt vesz, és le kell nyűgözniük.

9) A séfek többet esznek étteremben

Amikor a megélhetésedért főzöl, nem meglepő, hogy a séfek, amikor csak tudnak, étteremben esznek. Ez ad nekik egy kis kikapcsolódást. Emellett lehetőséget ad nekik arra is, hogy kipróbálják a helyi konkurenciát és új ételeket ismerjenek meg.

10) A séfeknek van egy kedvenc késük

Ha szinte minden nap a konyhában dolgozol, hamar megszokod a különböző szakácskések súlyát és pontosságát. Nem meglepő, hogy minden szakácsnak megvan a saját kedvenc kése, amit használ.

Mindemellett fontos, hogy soha ne használjuk más szakácskését, ez nagy baki. Séfként gyorsan elveszítheti barátait, ha valaki másnak a kését használja.

Csúszásgátló munkacipő séfnek

Az éttermi konyhában való munka számos veszélyt rejt magában, de a csúszós padló a legrosszabb. Ahhoz, hogy a szakácsok biztonságban maradjanak a munkahelyükön, és csökkentsék az esés elszenvedésének esélyét, csúszásmentes szakácscipőt kell viselniük. Ezek hihetetlen csúszásállósággal rendelkeznek, és kifejezetten a szakácsok számára tervezték őket. Támogatást és kényelmet biztosítanak a hosszú műszakok alatt.