A sült hal az egyik legegészségesebb módja a halfogyasztásnak. Legyen szó olajos vagy fehér halról, kevés zsír hozzáadásával finom és tápláló ételt készíthetünk, és ami a legjobb, a sütő elvégzi a munka nagy részét!

Heti 3-4 alkalommal érdemes halat fogyasztani. Mindkét halfaj – kék és fehér – fogyasztásával a táplálkozásunkhoz nélkülözhetetlen fehérjéket és ásványi anyagokat, valamint nagy mennyiségű A-, B-, D- és E-vitamint fogyasztunk.

Ebben a bejegyzésben elmondjuk, hogyan készíthetünk 10 sült hal receptet: szürke tőkehal, lazac, tengeri keszeg, tengeri sügér, tőkehal, rombuszhal és szardínia, különböző változatokban. Válassza ki a legkedvesebbet, és kezdje el élvezni ezt az egészségünk szempontjából oly fontos ételt.

Sült hal receptek

Pár egyszerű lépést követve gyakorlatilag bármilyen hal jól elkészül a sütőben. Biztosíthatjuk, hogy az alábbi receptek nagy sikert aratnak majd, akárhányszor elkészíti őket.

Sütött lazac

A lazac egy zsíros hal, amelynek ideális az állaga a sütőben való elkészítéséhez. Javasoljuk, hogy egész darabot vásároljon, hogy ne száradjon ki, vagy nagyon zsíros filét. A videóban 3 gyors receptet láthat: sült lazac szójaszósszal, lazac en papillote és sült lazac burgonyával. Ha pedig írásban szeretnéd látni őket -ajánljuk, mert extra tippeket találsz-, itt megtalálod őket:

Sült lazac recept

Sült tőkehal

A tőkehal az egyik leggyakrabban fogyasztott hal, mert jó ár-érték arányú, és mert enyhe íze miatt mindenki kedvence, még azok is, akik nem kifejezetten szeretik a halat. Ezért kínálunk Önnek különböző sütőben történő elkészítési módokat, néhányat ünnepi alkalmakra, mint például a sült szürke tőkehal, és másokat mindennapi használatra, mint például a szürke tőkehal pite.

• Sült szürke tőkehal
• Sült töltött szürke tőkehal
• Szürke tőkehal pite

Más sült hal

Noha a szürke tőkehal és a lazac a két leggyakrabban fogyasztott hal, fontos a kiegyensúlyozott étrend, a kiegyensúlyozott étrend érdekében célszerű variálni és különböző recepteket kipróbálni. A tőkehal és a szardínia két kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező hal, próbálja ki őket ezekben a receptekben:

• Sült tőkehal
• Sült szardínia

Sült hal burgonyával

A sült hal burgonyával való elkészítése megspórolja nekünk a köret elkészítését: Mindent együtt főzünk, és egy teljes értékű és finom ételt kapunk, amelyben a burgonya is csodálatos ízt kap. Három receptet mutatunk:

• Sült tengeri keszeg
• Sült tengeri sügér
• Sült nagy rombuszhal
• Sült tengeri sügér

Sült hal zöldségekkel

A burgonya mellett a hal remek kísérője a zöldségeknek. Kiváló módja annak, hogy szaftos legyen, és hogy a hal és a zöldségek ízét integrálja, az en papillote sütés. Íme a szürke tőkehal receptje zöldségekkel, de bátorítjuk, hogy más zöldségeket is használjon (hagyma, padlizsán, póréhagyma, spárga, paprika, articsóka stb.) És extraként a halas-spenótos húsgombócok receptje, természetesen sütőben sütve!

• Hake en papillote cukkinivel és sárgarépával
• Hal és spenótos húsgombócok

Hogyan süssük a halat a sütőben – tökéletes!

Itt van néhány egyszerű tipp, amelyekkel bármilyen sült hal remekül fog kinézni:

• Ha egész halat használsz, kérd meg a halárust, hogy tisztán adja oda, de hacsak nem nagyon nagy, ne vágd be a felületét, hogy ne száradjon ki sütés közben.
• A lazac esetében vásároljunk nagy darabot, körülbelül 800 grammot.
• Ha már filézett halat használunk, a papillote a legjobb megoldás, hogy a hal ne száradjon ki. Ebben az esetben választhatja a süteményeket is.
• A sült hal sütési ideje: természetesen a darab méretétől függ, de ne feledje, hogy a hal gyorsan sül; körülbelül 20 perc, lazac esetében még kevesebb. Ezért fontos, hogy először a burgonyát főzzük meg (ha a receptben szerepel) kb. 20 percig, majd tegyük rá a halat, és főzzük együtt még kb. 20 percig.

Ezekben a receptekben sok recept van a világ legjobb sült halához; jó étvágyat!