A hús, a tejtermékek és a tojás mellőzése nem jelenti azt, hogy a húsvéti villásreggelinek unalmasnak kell lennie. Ez a 15, vegetáriánusokkal teli étel ízletes kezdete lesz az ünnepi ünnepségnek. Tele pompás szezonális ízekkel és rengeteg növényi eredetű finomsággal, még a mindenevők is ugyanolyan kielégítőnek találják ezeket a 100%-ban vegetáriánus (és esetenként vegán) ételeket.

1. Kéreg nélküli kecskesajtos quiche (vegetáriánus, gluténmentes): Ez a fanyar kecskesajtos quiche könnyen elkészíthető előre. Beszéljünk egy kiváló receptről a stresszmentes szórakoztatáshoz. (via Show Me the Yummy)

2. Inner Goddess Raspberry Breakfast Bowls (Vegán): Ezek a gyönyörű smoothie-tálak természetes módon, a málna és a mangó (vagy őszibarack) finom keverékének köszönhetően kapják élénk színüket. Állítson ki válogatott feltéteket, és mindenki a saját belső istennője ízlésére szabhatja a tálját. (via Pinch of Yum)

3. Tofu reggeli rántotta és tempeh szalonna (vegán): A bacon és a tojás vegánná válik két fantasztikus, egyszerű hackkel a tofu és a tempeh számára. Egyszerűen csak válasszon gluténmentes tamarit, hogy a fehérjére érzékenyek számára is biztonságos legyen. (via Food52)

4. Salátás ropogós kenyér pirított tökkrémmel (vegetáriánus): Ezek a világos ropogós kenyerek minden egyes falatba rengeteg ízt és csábító textúra-választékot pakolnak. Az eleganciájuk gyakorlatilag egy pohár pezsgőért kiált, hogy leöblítsük az egészet, nem? (via Food Gays)

5. Egyszerű francia pirítós (vegán): Kókusztejjel, lenmagliszttel és néhány fűszerrel készült, ez a bundáskenyér egy megközelíthető recept, amit mindenki szeretni fog. (via The Foodie Dietitian)

6. Metélőhagymás és kapros palacsinta (vegetáriánus): Élvezze, hogy ezeket a gyógynövényes, sós kreppeket bármilyen töltelékkel töltheti, ami megtetszik. (via A Little Sweet Life)

7. Cseresznyés és kókuszos palacsinta (vegán, gluténmentes): A kókuszos makaronok ihlette, ezek a pelyhes palacsinták nem kevesebb, mint vágykeltőek. A tetejére csepegtetett édes-édes meggykompótnak köszönhetően észre sem fogod venni, hogy finomított cukormentes. (via Goodness is Gorgeous)

8. Tofu Tacos fűszeres lencsével és Jicama-Mango Salsa (vegán): Imádni fogod a lencse és a tofu kolbászszerű morzsákká és rántott “tojásokká” való átalakulását ezekhez az ízletes tacókhoz. A mangó és a jicama salsa egyedülállóan ropogós és mégis édes ízt ad hozzá. (via Noshed)

9. Málna reggeli trifle (vegetáriánus): A szemek és a málnakompót felverése ezekhez az elegáns aprósüteményekhez előző este azt jelenti, hogy a villásreggeli gyerekjáték lesz reggel az asztalra tenni. (via Karla’s Nordic Kitchen)

10. Hajdinás palacsinta csokoládémártással (vegán, gluténmentes): A krémes csokoládé töltelék különösen ellenállhatatlanná teszi ezeket a gazdag ízű kreppeket. (via Sweet Potato Soul)

11. Vaníliás mandulás granola (Vegán): Jó szórakozást a tálaláshoz és a nassoláshoz ez az ízletes házi granola. Akár műanyag húsvéti tojásokba is töltheted, hogy előre porciózott egyadagos adagokat kapj, amelyek teljesen helytállóak. (via Breakfast Drama Queen)

12. Kókuszos polenta zabkása fügével, málnával és juharsziruppal (vegán, gluténmentes): Ez a sajtos kása trópusi ihletésű csavarja fantasztikus alap a válogatott gyümölcsök és müzli számára. (via Fuss Free Cooking)

13. Narancsos joghurtos mini Bundt sütemény (Vegán): Ezek a személyre szabott méretű bundt sütemények nedvesek, alig édesek és narancs illatúak. A tetejére öntött juharos-narancsos máz kihagyhatatlan. (via Food Porn, Vegan Style)

14. Epres palacsinta kecskesajttal és bazsalikommal (vegetáriánus): A tavasz első eperjei a főszereplői ezeknek a fanyar, gyógynövényes kreppeknek. A pirospaprika zseléből származó finom rúgás minden egyes falatnál meglepetést és örömet okoz. (via Optimistic Mommy)

15. Reggeli szendvics tempeh szalonnával (vegetáriánus): Néhány hozzávaló cseréje elég ahhoz, hogy ezt a tempeh szalonnás, tojásos és sajtos szendvicset vegánbarát étellé alakítsuk át. (via A Balance of Tastes)

Melyik húsmentes ételt hívnád meg a következő villásreggelidre? Oszd meg velünk alább a kedvenceidet (és minden más receptet)!