Az álló dobfüstölők olyan izgalmas kialakítást kínálnak, amelyet minden grillrajongó imádni fog. Acélhordós kialakításuk egyedülálló módot kínál a hőfok növelésére a jó szabadtéri füstöléshez. Javítsa háztáji főzőjátékát a legjobb hordós füstölőkről szóló útmutatónkkal.
A hordós grillfüstölők primitív, de erőteljes BBQ-főzők, amelyek sokkal többet nyújtanak, mint amit egyszerű kialakításuk sugall. Egy egyszerű acéldobos kialakítás köré épülnek, szoros szerkezetüket úgy tervezték, hogy az erős hőmérséklet és a jó légáramlás legyen a középpontban.
A dobfüstölők az évek során kiváló barkácsprojektek voltak a háztáji barbecue rajongók számára, de az elmúlt években az előre gyártott főzők népszerűsége megugrott.
Tudjon meg mindent a ma kapható legjobb dobfüstölőkről, valamint arról, hogy milyen tulajdonságokra kell figyelnie, hogy a megfelelő frissítést választhassa a BBQ-füstöléshez. Lássunk hozzá.
- Weber Smokey Mountain Cooker
- Char-Broil Bullet
- Pit Barrel Classic Barrel Pit Cooker
- Oklahoma Joe’s Bronco Barrel
- Barrel House BHC 18C
- Mi az a hordós füstölő?
- Milyen előnyei vannak a hordós füstölőnek?
- Álcsó
- Tüzelőanyag-hatékony
- Hordozható
- Melyek a hordós füstölők hátrányai?
- Korlátozott főzőtér
- Nincs szigetelés
- Tanulási görbe
- Tulajdonságok, amelyekre figyelni kell
- Egyszerű faszénkezelés
- Nagy vagy többszintes főzőtér
- Kérdés
Weber Smokey Mountain Cooker
Vásároljon az Amazonon
A Weber Smokey Mountain egy prémium minőségű dobfüstölő, amely teljes mértékben igazolja az árcéduláját. Ez egy kivételesen tartós hordófőző, amely páratlan hőtartással és légáramlás-szabályozással rendelkezik.
A Smokey Mountain tartósnak készült. Acélszerkezetű, elegáns porcelánnal zománcozott tállal és bevonatos acél sütőrácsokkal rendelkezik. Mindezek együttesen biztosítják, hogy a tűzhely jól védett legyen a rozsda és a korrózió veszélyeivel szemben.
A Smokey Mountain főzőkapacitása kiváló, 481 négyzetcentiméteres, és listánk legnagyobb kapacitásai közé tartozik. Két főzőráccsal büszkélkedhet, hogy nagyobb teljes főzőfelülettel dolgozhasson. A második középső rács funkcionálhat valahol magasabb hőmérsékleten való főzéshez, vagy egy hőterelő platformként.
A teljes Weber Smoker Mountain értékelésünk elolvasása
Az egyik legjobb tulajdonsága az oldalsó ajtaja a könnyű faszénhez való hozzáféréshez. Sok hagyományos dobfőző nem rendelkezik ilyennel, így kénytelen a fedélen keresztül friss szenet hozzáadni. Az ajtó hozzáadása gyors és egyszerű utántöltést tesz lehetővé, miközben biztosítja, hogy ne zavarja az ételt vagy a főzési hőmérsékletet.
A Weber ennél a füstölőnél a szellőzőnyílások formájában is emelte a tétet. A Smokey Mountain négy alumíniummal bélelt csappantyúval rendelkezik, hogy jobban szabályozhassa a légáramlást és a hőmennyiséget a készülékben. Más füstölők általában csak egy beszívó és egy kipufogó csappantyúval rendelkeznek, így a további kettő lehetővé teszi, hogy pontosabban szabályozhassa a sütési hőmérsékletet.
A Smokey Mountain tökéletes a BBQ-rajongók számára, akik egy elit szintű dobfüstölőt szeretnének a meredek tanulási görbe nélkül. Egyenletes hőmérsékletet ígér, az extra szellőzőnyílások pedig egyszerűvé teszik a hőszabályozást.
- Anyagtípus: A Weber Smokey Mountain Cooker
- Materiális típus:
- A Weber Smokey Mountain faszenes füstölő segítségével autentikus füstölőházi ízt érhet el…
- Egy egész pulykát és egy egész sonkát is képes egyszerre befogadni. Tétel súlya – 39.1 font
VÁSÁRLÁS AMAZONON Az ár adóval együtt, áfa nélkül. Szállítás
Char-Broil Bullet
Vásároljon az Amazonon
A Char-Broil Bullet 16 hüvelykes füstölő nem olyan strapabíró, mint a Weber dobfüstölő. Viszont sokkal olcsóbb, és zsebbarát megoldás.
De a Bullet faszenes füstölő a tehetetlensége ellenére a hasonló kialakításnak köszönhetően sok előnye van a Weber füstölőnek. A két füstölő közös jellemzői közé tartozik az oldalsó ajtó a hőszabályozáshoz és a faszén könnyű hozzáadásához, a mellékelt sütőrácsok száma, valamint a rugalmas hőszabályozás a csillapítóknak köszönhetően.
Azzal együtt, hogy a Bullet füstölő kisebb, mivel “csak” 370 négyzetcentiméteres sütőtérrel rendelkezik.
Ha a tartósságról van szó, a Bullet füstölőnek elég tisztességesnek kell lennie a porcelánbevonatú acéltestnek köszönhetően. A rozsda így nem lehet probléma ennél a füstölőnél. Az építési minőség a Bulletben szintén nagyszerű az árához képest.
Végül a Bullet füstölő súlya mindössze körülbelül 17 font, míg a Weber füstölő súlya közel 40 font. A könnyebb súly miatt a Bullet füstölő nagyon könnyen szállítható. Másrészt azonban azt is mutatja, hogy mennyivel kevésbé vastag felépítésű, mint a Weber készülék.
Előnyei:
VÁSÁRLÁS AMAZONON Az ár adóval együtt, áfa nélkül. Szállítás
Pit Barrel Classic Barrel Pit Cooker
Vásároljon az Amazonon
Ez a 30 gallonos füstölő a Pit Barrel Cooker Co. cégtől egy klasszikus hordós/hordós füstölő. Talán nem olyan kényelmes, mint a Weber és a Char-Broil füstölők, de egyedi varázsa van.
Minket azonban ma már inkább a főzési képesség érdekel. És ez nagyszerű ebben a hordós füstölőben a mellékelt 8 rozsdamentes acélhorognak és az egyetlen grillrácsnak köszönhetően. Bár csak egy sütőrácsot kap, a horgok talán nagyobb rugalmasságot tesznek lehetővé a grillezésben, mint a Weber és Char-Broil készülékekben.
Azért, hogy azonnal elkezdhesse, a Pit Barrel Cooker Co. két akasztórudat is mellékel a horgokhoz, valamint egy faszénkosarat.
A faszénkosár elég könnyen használható, de nem túl kényelmes, amikor a faszén hozzáadásáról van szó. A Weber és a Char-Broil füstölőknél az oldalsó ajtón keresztül könnyen hozzáadhatja a szenet. Itt ez nehezebb, mivel előfordulhat, hogy el kell távolítania az ételt, hogy felülről hozzáférjen a kosárhoz.
De ez a klasszikus hordós füstölőknél gyakori hátrány, így ennél a modellnél ez nem olyan nagy baj.
Előnyei:
- Klasszikus design.
- Tartó porcelánbevonatú acéltest.
- Tartalmaz 8 kampót és egy grillrácsot.
Hátrányok:
- Meglehetősen drága.
- Nehéz.
- Tartalmaz 8 rozsdamentes acél horgot, hogy hook-n-hang az étel és egy szabványos rács a grillezéshez és…
- A mellékelt szenes kosár az ideális mennyiségű faszénhez van méretezve a tökéletes főzéshez
- A PBC egyedi kialakítása miatt a PBC egyszerűen kezelhető, és egyenletesen lenyűgöző eredményeket produkál a…
Oklahoma Joe’s Bronco Barrel
Vásároljon az Amazonon
Az Oklahoma Joe Bronco nagyon drága, de páratlan dohányzási élményt nyújt.
Először is, ez a dolog hatalmas – 55 gallon kapacitásával rengeteg étel fér el benne. Ezzel együtt a nagy kapacitás ára a súly – a Bronco bődületes 145 fontot nyom!
Másrészt, a 3 főzési szintnek köszönhetően ez a dobfüstölő nagyfokú rugalmassággal büszkélkedhet a grillezésben. A mellékelt sütőrácsot bármelyik szintre helyezheti, hogy beállítsa a hőfokot, amit az étel kap. Ettől eltekintve, ha extra főzőrácsokat szerez be, akkor egyszerre különböző hőmérsékleten sütheti az ételeket.
A további állítási lehetőségek érdekében ez a dobfüstölő 2 állítható szívócsővel és egyetlen állítható kipufogócsővel is rendelkezik. Ezekkel a Bronco könnyedén elérheti a 250-325 Fahrenheit fokos hőmérsékletet.
Végeredményben, ha van rá pénze, akkor az Oklahoma Joe Bronco lehet a legjobb dobfüstölő az Ön számára. De tudnia kell, hogy a teljes potenciáljának feltárásához lehet, hogy több sütőrácsot kell vásárolnia.
Pros:
- 3 főzési szint a sokoldalú főzéshez.
- Nagyon tartós.
- Hőmérővel rendelkezik.
- Nagy kapacitás.
- Flexibilis levegőbeállítás.
Hátrányok:
- Egyedi légáramlás szabályozása. rendszer és a lezárt fedél lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-szabályozást
- A sütőrács és a húsfelakasztók lehetővé teszik az egyéni füstölési beállításokat
- A túlméretezett faszénkosár elegendő tüzelőanyagot tartalmaz minden-egész napos füstöléshez
VÁSÁRLÁS AZ AMAZONONON Ár adóval együtt, szállítás nélkül
Barrel House BHC 18C
Vásárlás az Amazonon
A Barrel House BHC 18C füstölője egy nem túl drága alternatívája a korábban véleményezett Pit Barrel Cooker Co. 18-1/2 hüvelykes füstölőnek. Ez a készülék talán nem olyan tartós, de van néhány érdekes funkciója, amellyel a Pit Barrel nem rendelkezik.
A beépített fedélhőmérő az első – ha nincs hússzondája, akkor ez a praktikus eszköz lehetővé teszi, hogy szemmel tartsa a füstölési folyamatot.
A BHC 18C füstölőnek van egy hozzáférhető faszénkosara is. Ennek feltárásához csak fel kell emelnie a testet, és ez lehetővé teszi a kényelmes faszén hozzáadását.
A főzőkapacitást tekintve pedig ez a hordós füstölő szintén masszív. Úgy tűnik, hogy nem áll túl messze a Pit Barrel-től, és hasonló eszközökkel – egy sütőrács és 8 húskampó – is rendelkezik.
Összességében a Barrel House BHC 18C egy nagyon tisztességes hordófüstölő az árához képest. Sőt, a kényelmesebb faszénkosárral egyesek számára talán jobb vétel, mint a Pit Barrel!
Pros:
- Nem túl drága.
- Főzőrostélyt és 8 húskampót tartalmaz.
- Egyszerű hozzáférés a faszénkosárhoz.
- Beépített fedélhőmérő.
- Porcelán zománcozott test.
- Az alábbiakat tartalmazza: Barrel House BHC 18C
- Tartalmazza: (1) Barrel House főző BHC18C, (1) kézikönyv & használati útmutató füzet, (1) beépített…
- Gyors eredmények: 275˚- 310˚F-on főz, a “Low & Slow” versenyen bevált alternatívája a…
- 8 lbs. faszén, 6+ óra égési idő: Ez a tűzhely 8 lbs. faszénbrikettet használ,…
VÁSÁRLÁS AMAZONON Az ár adóval együtt, szállítás nélkül
Mi az a hordós füstölő?
A hordós füstölő egy olyan füstölőtípus, amely egy függőlegesen elhelyezett 55 gallonos hordóból készül, amelynek mindkét végébe szellőzőnyílásokat vágtak a légáramlás biztosítása érdekében. A tűztér az alaphordóba van beépítve, és a fő sütőrács körülbelül 24 hüvelykkel felette helyezkedik el. A kettő között gyakran egy másodlagos rostély helyezkedik el, amely a tűz közelsége miatt magasabb főzési hőmérsékletet biztosít.
A tűztér egyszerű kialakítású, csak egy egyszerű fémládából vagy kosárból készül. Egyetlen célja a parázs elhelyezése, amíg füstöl.
A másodlagos rostély nagyobb helyet biztosít a főzéshez, vagy egyszerűen csak egy terelőpajzs elhelyezésére szolgálhat, hogy a fő sütőrácson jobb alacsony és lassú hőmérsékletet tudjon fenntartani a füstöléshez.
Milyen előnyei vannak a hordós füstölőnek?
Álcsó
A hordós füstölő az egyik legegyszerűbb kialakítású kültéri füstölő, amit kaphat, ami egyben az egyik legolcsóbbá is teszi. Mivel kialakításuk lényegében egy 55 gallonos hordóból áll, benne egy ketreccel és rácsokkal, könnyen elkészíthetőek és gyárthatóak.
Tüzelőanyag-hatékony
A hordós füstölők rendkívül üzemanyag-hatékonyak, az égési idő sokkal hosszabb, mint más típusú füstölőknél és grilleknél. Nem ritka, hogy egy 12lb szénnel töltött adag közel 20 órán át tart a sütés 250°F (121°C) hőmérsékleten. Ez nem csak egyszerűbbé teszi a használatukat, hanem hosszú távon nagyon olcsóvá teszi a tüzelőanyagköltségeket is.
Hordozható
Az ilyen típusú füstölők rendkívül könnyűek, így tökéletesen alkalmasak arra, hogy útra is magával vigye őket. Ha valami egyszerűt szeretne a tábori vagy lakóautós füstöléshez, akkor egy hordós füstölő lehet a megfelelő megoldás.
Melyek a hordós füstölők hátrányai?
Korlátozott főzőtér
A kompakt, 55 gallonos hordó mérete azt jelenti, hogy a főzőtér szűkös az ilyen típusú füstölők esetében. Ezek a dobok csak egy 22 hüvelykes állvány számára nyújtanak elegendő helyet.
Nincs szigetelés
A dobfüstölők nem szigeteltek, ami azt jelenti, hogy némi hőveszteség elkerülhetetlen. A kompakt méret miatt ez nem mindig jelent nagy problémát, de ha hideg időben szeret főzni, akkor több tüzelőanyagot kell használnia.
Tanulási görbe
A grillezés egyik eredeti hagyományos eszközeként a dobfüstölő használata meredek tanulási görbével jár a kezdők számára, különösen a pellet vagy elektromos füstölőkhöz képest. A dobban lévő füstölő irányításának megtanulása kulcsfontosságú, és nehéz lesz a főzési forma újoncainak.
Tulajdonságok, amelyekre figyelni kell
Ezek a legfontosabb jellemzők, amelyeknek prioritást kell élvezniük a következő hordós füstölő kiválasztásakor.
Egyszerű faszénkezelés
A grillezéshez fontos a könnyű hozzáférés a faszénhez az újratöltéshez. A füstölési idő akár 12 óráig is eltarthat, ilyenkor újra kell töltenie a szenet. Fontos, hogy ezt anélkül tudja megtenni, hogy megzavarná a füstölőhordó általános hőmérsékletét.
Az egyik legjobb módja ennek biztosítására egy faszénajtó. Ez egy csuklós ajtó a főző aljánál, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan több tüzelőanyagot adjon a tűzhöz anélkül, hogy megzavarná a fő főzőterületet.
Nagy vagy többszintes főzőtér
A hordós füstölők keskenyebbek, mint más típusú főzők, például az eltolt vagy függőleges füstölők. Ez azt jelenti, hogy a teljes főzőfelület korlátozott lesz, ezért a jó helytakarékosságra való törekvésnek prioritást kell élveznie.
Ha a grillpartik általában 4-6 fős csoportok számára készülnek, akkor a listán szereplő füstölők egyikével sem lesz gond. Ha azonban nagyobb csoportokra szeretne főzni, akkor különös figyelmet kell fordítania azokra a füstölőkre, amelyek legalább 600 négyzetcentiméteres teljes főzőfelülettel rendelkeznek. Ez lehet egyetlen grillrácson keresztül, vagy többszintes rácsok formájában, amelyek között kombinált főzőfelületet kínálnak.
Kérdés
Milyen távolságnak kell lennie a tűztér és a főzőrácsok között?
A legjobb eredmény érdekében a füstölőrácsokat körülbelül 24 hüvelykkel a tűztér felett kell elhelyezni. Ez elegendő távolság ahhoz, hogy a hús közvetett hőn keresztül süljön meg, de nem olyan messze, hogy a hőmérsékletért küzdjön.
Mennyi ideig lehet sütni a dobfüstölőben?
Egy dobfüstölőben körülbelül 12 font faszén elegendő lehet akár 20 órára is. A kompakt felépítésnek és a szilárd szigetelésnek köszönhetően ezek a bográcsok kiválóan alkalmasak arra, hogy hosszú ideig egyenletes hőt tartsanak fenn.
legutóbbi frissítés: 2021-03-21 / Affiliate linkek / Képek az Amazon Product Advertising API-ból