Egy igazi Guinness világrekordról beszélünk! A krémes habú sötét sör Írország büszkesége. A Guinness-t 1760 óta ugyanabban a sörfőzdében, a dublini St. James Gate-ben főzik, amelynek a Guinness Company havonta 45 font bérleti díjat fizet. Az ár 1759 decemberének utolsó napja óta változatlan, amikor Arthur Guinness, a Guinness sörgyár alapítója 9000 évre szóló bérleti szerződést írt alá.

Arthur Guinness egy kis ír faluban, Celbridge-ben élő földműves fia volt. Arthur apja, Richard, Arthur Price, az írországi Cashel egyházi érsekének szolgájaként dolgozott. Később maga Arthur lett a püspök menedzsere minden törekvésében.

A Guinness hivatalos honlapja szerint apa és fia hűséges és erős barátságot alakított ki Price-szal. Amikor 1752-ben meghalt, Price fejenként 100 fontot hagyott Richardra és Arthurra – aki akkor 27 éves volt. A 100 font négy évi bérnek felelt meg, és Arthur Guinness ebből a pénzből nyitotta meg első sörfőzdéjét 1755-ben a Kildare megyei Leixlipben.

Az alkoholos italok akkoriban nagyon népszerűek voltak egész Nagy-Britanniában. Az emberek kerülték a vizet a szennyezésből és a higiénia hiányából eredő gyakori betegségek miatt. Írországban a legkönnyebben elérhető alkoholos italok a gin, a whisky és a poteen voltak. Arthur Guinness azonban úgy vélte, hogy az alkohol, különösen a gin, tönkreteszi az ír alsóbb osztályokat, és mindenki megérdemli a megfizethető alkohol egészségesebb formáját.

Ő is látnok volt, és egy vadonatúj sör értékesítésébe kezdett, amely pörkölt árpát tartalmazott, ami jellegzetesen sötét színt adott neki. És valóban jól ment neki. Az üzlet remekül ment, és a 34 éves Arthur Dublinba költözött, hogy bővítse vállalkozását.

Az ír fővárosban Guinness megalapította a St. James’s Gate sörfőzdét, egy régi romos sörfőzdét, amely rézből, malomból, kievéből, két málhából, 12 lónak való istállóból és egy 200 szénabála tárolására alkalmas padlásból állt, mindez négy hektáron.

A sörfőzde tulajdonosa 100 font kauciót és 45 font éves bérleti díjat kért. És ekkor jött a hihetetlen szerződés – Arthur és a tulajdonos 9000 évre szóló bérleti szerződést írtak alá ugyanazokkal a feltételekkel. Ezért a vállalat még mindig 45 font bérleti díjat fizet az általa használt négy hektárért.”

Arthur Guinness forradalmasította a sörgyártást, a sötét sör és a krémes hab azonnal sláger lett a helyiek körében.

Nem csak Írországban, hanem egész Angliában is nagy keresletnek örvendett. Dublinban az emberek “Arthur bácsinak” hívták.”

1761-ben Arthur feleségül vette Olivia Whitmore-t. 21 gyermekük született, akik közül csak tíz érte meg a felnőttkort.

1764-ben a család az 51 holdas farmon épült Beaumont-házba költözött. Továbbra is ugyanazt a sört gyártotta, soha nem változtatott rajta, és új terméket sem talált fel. 1799-ben a Guinness sör Írország egyik hivatalos jelképévé vált.

Amikor Arthur 1803-ban meghalt, a sörfőzde éves termelése meghaladta a 20 000 hordót. Arthur Guinness halála után három fia folytatta a sörgyár vezetését. A vállalatot az akkor 35 éves Arthur Guinness II. vezette, mivel ő volt a legszenvedélyesebben odaadó apja álma iránt, és gyermekkora óta segített neki annak megvalósításában.

Olvass el egy másik történetet tőlünk: München északi részén, a legrégebbi, folyamatosan működő, szerzetesek által alapított sörfőzde 1000. születésnapjához közeledik

A St. James’s Gate Brewery 1838-ra Írország legnagyobb sörfőzdéje volt, 1886-ra pedig a világ legnagyobb sörfőzdéje lett. Bár már nem a világ legnagyobb sörfőzdéje, a St. James’s Gate még mindig a világ legnagyobb stout-gyártója.