A kaliforniai kávéipar fellélegezhet, miután egy állami hivatal úgy döntött, hogy az italt nem kell többé rákfigyelmeztetéssel együtt felszolgálni.

A figyelmeztetések egy 2010-es per eredménye, amelyet a Council for Education and Research on Toxics nevű szervezet indított a kaliforniai kávéértékesítő cégek – köztük a Starbucks és a 7-Eleven, valamint a kisboltok – ellen. A kereset azzal vádolta a kávékereskedőket, hogy megsértették a Proposition 65-öt, az állam biztonságos ivóvíz- és toxikológiai törvényét, amely előírja, hogy a potenciálisan rákkeltő anyagokat tartalmazó fogyasztási cikkeket figyelmeztetéssel kell ellátni.

Tavaly egy bíró úgy döntött, hogy a kávépörkölők és kiskereskedők valóban kötelesek rákfigyelmeztetést mellékelni a kávéjuk eladásához, a döntés okaként az akrilamidra hivatkozva, egy olyan vegyi anyagra, amely a kávéban (valamint a sült krumpliban, a burgonya chipsben, a pirítósban és más gyakori élelmiszerekben) megtalálható, és amelyről úgy vélik, hogy potenciális rákkeltő lehet.

A döntés azonban már nem áll fenn. Kalifornia állam szabályozó hatósága, a Környezeti Egészségügyi Veszélyértékelési Hivatal nemrég arra a következtetésre jutott, hogy nincs összefüggés a kávé és a rák jelentős kockázata között, és június 3-án az állam Közigazgatási Jogi Hivatala hivatalosan jóváhagyta azt a rendeletet, amely mentesíti a kávét a Prop 65 rákra figyelmeztető követelményei alól.

A rendelet, amely 2019. október 1-jén lép hatályba, kimondja: “A kávéban lévő, 2019. március 15-én vagy azt megelőzően felsorolt, az állam által ismert, rákot okozó vegyi anyagoknak való kitettség, amelyek a kávébab pörkölése vagy a kávéfőzés során keletkeznek és azokkal együtt járnak, nem jelentenek jelentős rákkockázatot.”

Kíván többet megtudni arról, hogyan lehet a bor az egészséges életmód része? Iratkozzon fel a Wine Spectator ingyenes Wine & Healthy Living e-mail hírlevelére, és kapja meg a legfrissebb egészségügyi híreket, jó közérzetet keltő recepteket, wellness tippeket és egyebeket, amelyeket minden második héten egyenesen a postaládájába küldünk!

Ez a következtetés kiegészíti az Egészségügyi Világszervezetek Nemzetközi Rákkutatási Ügynöksége által a The Lancet Oncology című orvosi folyóiratban közzétett 2016-os jelentés megállapításait, amely nem talált bizonyítékot arra, hogy a kávéfogyasztás rákot okozhatna.

“Ez egy nagy nap a tudomány és a mély L szerelmeseinek” – mondta William Murray, a National Coffee Association USA elnöke és vezérigazgatója egy nyilatkozatban. “Ezzel a hírrel a kávéfogyasztók világszerte felébredhetnek, és habozás nélkül élvezhetik kávéjuk illatát és ízét.”