A koleszterinszint egészséges kezelése
A kitin háttere és előnyei
A kitin egy N-acetilglükózamin molekulákból álló lánc, amelynek kémiai képlete (C8H13O5N)n. Leginkább az ízeltlábúak vázának elsődleges összetevőjeként ismert. Az ízeltlábúak közé elsősorban a rovarok és a rákfélék, például a garnélarákok, rákok, homárok és más kagylók tartoznak. A kitin hasonló funkciót tölt be, mint a keratin nevű fehérje, amelyből a gerincesek tollat, szőrt és körmöt készítenek.
Dr. Albert Hofmann svájci kémikus 1929-ben meghatározta a kitin szerkezetét. A kitin szerkezetileg hasonlít a cellulózhoz, amely egy poliszacharid, amelyet egymáshoz kapcsolódó glükózegységek, vagyis monomerek alkotnak. A kitinben minden monomerben egy hidroxilcsoport (OH) helyett egy acetil-amincsoport (COCH3NH) található. Ez a változás növeli a hidrogénkötést a szomszédos egységek között, így a kitin lényegesen erősebb, mint a cellulóz.
A tiszta kitin hajlékony, bár még mindig elég kemény. A kitint azonban általában valamilyen más anyaggal kombinálják, hogy merevebbé tegyék. Például a rovarok exoskeletonja kitin és szklerotin, egy fehérjékből álló mátrix kompozitja. A rákfélék héja általában kitin és kalcium-karbonát kompozitja.
A kitinnek számos kereskedelmi alkalmazása van, beleértve az élelmiszereket és a gyógyszeripari termékeket. Gyakran használják élelmiszersűrítőként és stabilizátorként, és ehető filmeket is képezhet. A kitinnek számos alkalmazása van egészségügyi kiegészítőként is, amelyek elsősorban az élelmi rostként betöltött szerepéhez kapcsolódnak. Az étrend-kiegészítők általában kitozánt használnak, amely a kitin módosított formája, és nagyobb biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik. A kitozánt kereskedelmi forgalomban úgy állítják elő, hogy a rákfélék héját nátrium-hidroxiddal, egy erős lúgos anyaggal áztatják. Ez az eljárás eltávolítja a kitinben lévő acetilcsoportokat (COCH3).
A kitin felhasználása
A kitint gyakran használják az egészséges koleszterinszint és a testsúly kezelésére. A kitin további felhasználási területei közé tartozik a veseműködés támogatása.
Egészséges koleszterinszint kezelése
Egyes kutatások szerint a kitin segíthet az egészséges koleszterinszint fenntartásában. A kitin ezen alkalmazását gyakran kombinálják más kiegészítőkkel, például krómmal és garciniaval.
Vese egészségének támogatása
A kitint tartalmazó orális kiegészítők segíthetnek a normál veseműködés támogatásában, különösen hemodialízisben részesülő betegeknél.
A bőr egészségének támogatása
Egyes korai kutatások szerint a kitin támogathatja a szervezet természetes képességét a bőrkárosodások gyógyítására, beleértve az idegek újranövekedését.
Súlykontroll
A kitin-kiegészítők segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában, mivel oldható élelmi rostként szolgálnak. Ezt a kúrát általában fokozott vízbevitellel kombinálják.
Jelek, hogy szüksége lehet kitinre
A magas összkoleszterinszint az egyik legjelentősebb jele annak, hogy a kitinből haszna lehet. A rossz veseműködés szintén jelzi, hogy a kitin segíthet Önnek. A veseelégtelenség gyakori tünetei közé tartozik a fizikai gyengeség, a rossz étvágy és az álmatlanság. A gyulladással jellemezhető bélrendszeri rendellenességek szintén azt jelenthetik, hogy a kitin jótékony hatással lehet Önre. További okok, amelyek miatt érdemes megfontolni a kitinpótlást, a bőrátültetések és a testsúly kezelésének szükségessége.