Dr. Michael R. Eades, MD, a Kaliforniai Állami Műszaki Egyetemen szerzett építőmérnöki diplomát. Miután hat évig mérnökként dolgozott, pályamódosítást hajtott végre, és beiratkozott az orvosi egyetemre az Arkansasi Orvosi Tudományok Egyetemére. A rezidensképzés után Eades feleségével, Dr. Mary Dan Eades-szel együtt az Egyesült Államok egyik első sürgősségi ellátóközpont-láncát alapította meg. A sürgősségi ellátó intézményekben kezelt betegek karrierje során Eades érdeklődést mutatott a táplálkozás-gyógyászat iránt.

A túlsúlyos betegek ezreivel végzett későbbi munkája világossá tette számára, hogy a szénhidrátbevitel csökkentésének ösztönzése jobban működik, mint a legtöbb gyógyszer az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és számos más rendellenesség ellen.

A diétás programjának éveken át tartó finomítása után Eades a feleségével együtt megírta a Protein Power című könyvet, amely módszerüket részletezi, és több mint egy évig a New York Times bestsellere volt. Azóta Eadesék további 13 könyvet adtak ki orvosi és táplálkozási témában, és a proteinpower.com címen top 100-as egészségügyi blogot írtak. Megjelentek az ABC, az NBC, a CNN, a Fox, a PBS és több száz helyi TV- és rádióműsorban, ahol az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási megközelítést hirdették.