Angel Food Bundt Cake
Share Light and airy angel food bundt cake párosítva a kedvenc friss gyümölcsöddel, sült eperrel vagy tejszínhabbal!
It’s officially Summer! Hurrá! Persze, nem furcsa, hogy a nyár eleje gyakorlatilag június vége? Furcsának tűnik. Mindenképpen június 1-jén kellene kezdődnie, vagy legalábbis ott környékén… talán még május utolsó hetében is, de akkor az ország északi felében a gyerekek még iskolába járnának, amikor már Nyár van.
Ezeknek itt szerencséjük volt, és pont a nyár kezdete előtt végeztek. Bár biztos vagyok benne, hogy ez nem mindig volt így. Túl sok hóünnep és az év vége jócskán kitolódhat! De ne beszéljünk a hóesésről, amikor gyönyörű, napsütéses nyár van!
De most, hogy itt a nyár, kell a torta. De nem akármilyen tortára. Angyaltorta.
Ha nincs egy fancy schmacy angyalkaja tortaformád, ez egy bundt tepsit használ! Én így csináltam, mert úgy gondoltam, ki akar venni egy óriási tepsit, amit ritkán fogsz használni másra, mint angyaltortára. Ugye? De szinte mindenkinek van sütőformája. Ha nincs bundt serpenyőd, akkor teljesen megéri megvenni, mert mindenféle süteményhez használható… édes süteményekhez, sós süteményekhez, kenyerekhez, reggeli süteményekhez és még sok minden máshoz! Látod… a bundt serpenyő az igazi! Felejtsd el azt a buta, egyenes oldalú, unalmas tepsit, ami csak egy négyzetméternyi helyet foglal el a szekrényedben. Az egy hatalmas darab hely!
Az angyaltorta klasszikus, és minden nyáron abszolút kötelező.
Ez természetesen tökéletes lenne a július 4-i ünnepségekre, kedvenc szezonális gyümölcsöddel vagy sült eperrel megkoronázva! Annyira nehéz választani, így valószínűleg mindkettőt kínálni kellene. Csak úgy mondom. Mindenképpen válogatott gyümölcsökkel… és sült eperrel, és főleg egy bőséges adag tejszínhabbal.
Miután szétválasztod a tojásokat, hogy elkészítsd ezt a csodálatos angyalételekből készült tortát, mindenképpen tedd félre a sárgáját, hogy sok-sok házi fagylaltot készíthess!
Angel Food Bundt Cake
Torta: 12 plusz
Hozzávalók
Torta: 12 db:
- 1 C torta liszt
- 1 C porcukor
- 12 nagy tojásfehérje
- 1 teáskanál borkrém
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 C kristálycukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
Pirított eper:
- 2 lb eper
- 1 C kristálycukor
Habtejszínhab:
- 2 lb eper
- 1 C kristálycukor
tejszínhabbal:
- 1 C tejszín
- 1/4 C porcukor
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 325°F-ra. Enyhén zsírozzon ki egy 10 hüvelykes batyuformát.
-
Egy közepes tálban szitálja össze a süteménylisztet és a porcukrot.
-
Egy botmixer táljában, habverővel ellátott tálban verje fel a tojásfehérjét a borkerámiával és a sóval, amíg lágy csúcsokat nem képez. Alacsony fokozaton járó mixerrel lassan adjuk hozzá a vaníliát és a kristálycukrot, növeljük a sebességet, és addig verjük, amíg merev csúcsok alakulnak ki.
-
Hajtsuk bele az átszitált torta- és cukorkeveréket.
-
Az előkészített tortaformába egyenletes rétegben terítsük el. Süssük 55-60 percig, vagy amíg aranybarnára sül, és egy beleszúrt fogpiszkáló tiszta marad. Hűtsük ki a formában, egy rácson. Ha kihűlt, borítsa tálcára vagy tortaállványra.
-
Ha sült eperrel tálalja, melegítse elő a sütőt 425 °C-ra, és tegyen pergamenpapírt egy peremezett sütőlapra. Távolítsa el a szárakat, és szeletelje fel az epret négyfelé. Egy nagy tálban dobjuk össze az epret a cukorral, és tegyük át az előkészített sütőlapra. Süssük 15 percig. Amikor már eléggé kihűlt, tegyük át az epret és a levét egy közepes tálba. Tálalásig hűtsük le.
-
A tejszínhabhoz; egy közepes tálban verjük fel a tejszínt és a porcukrot kemény habbá. Hűtjük tálalásig.
Jegyzetek
Még több kipróbálandó nyári recept:
Pörkölt eperfagyi
Sütik és kávéfagyi
Házi eperlekvár
Red velvet cupcakes with cream cheese mázzal
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.