Avokádós buggyantott tojás

AKCIÓBAN: Két új e-könyv! Látogass el a boltba!

  • Pinterest
  • Yummly
  • Email

Az avokádós DEVILED EGGS tökéletes snack a low carb vagy keto diétához. Tele egészséges zsírokkal és elegendő fehérjével ahhoz, hogy átvészeld, ezek az ördögtojások ízletes snacket alkotnak, ami tele van guacamole finomsággal.

Avokádós ördögtojás

Avokádós ördögtojás

Ezt már mondtam korábban, és újra mondom:

Egyszerű betartani az alacsony szénhidráttartalmú életmódot, ha rengeteg alacsony szénhidráttartalmú lehetőséged van kéznél, amit megragadhatsz, ha éhes vagy.

Könnyű kudarcot vallani, amikor eljutsz arra a pontra, hogy éhes vagy, és akkor meg kell állnod, és át kell gondolnod, milyen alacsony szénhidráttartalmú opcióval tudsz előállni.

Nem tervezel, nem tervezel, nem tervezel, meg ilyenek 😉

Ahogyan is, az alacsony szénhidráttartalmú ételek készenlétben tartása és könnyű megragadása, amikor a lógás lecsap, kulcsfontosságú számomra.

Főtt tojás mindig van a hűtőmben, néha csak főzve és készen, néha pedig fondorlatosan, hogy a dolgok érdekesek és szórakoztatóak legyenek. Tényleg tökéletes nassolnivaló!

Ez a keto ördögtojás gyakran ismétlődik nálunk.

(Megjegyzés: Ettél már savanyított tojást? Az is egy nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú snack!)

Tekert tojás majonéz nélkül:

töltelék avokádós buggyantott tojáshoz üvegtálban

töltelék avokádós buggyantott tojáshoz üvegtálban

Az avokádó használatával ezek a tojások olyan krémesek és gazdagok lesznek, és a majonézt teljesen kihagyhatod!

Én személy szerint imádom a majonézt, de elég sok kérést kaptam a majonéz nélküli buggyantott tojásokra, úgyhogy tessék!

Úgy tűnik, az emberek vagy szeretik, vagy utálják a majonézt. Valahányszor beleteszem egy receptbe, MINDIG megkérdezik, hogy kihagyható-e vagy kicserélhető-e valami másra.

Guacsamoléval töltött tojások:

Alapvetően egy szuper alap guacamole-t készítünk, és a tojássárgáját adjuk hozzá, hogy megtöltjük vele a tojásokat.

Szükségünk lesz avokádóra, tejfölre, lime-lére, korianderre, chiliporra, köményre, hagymaporra, fokhagymaporra és sóra.

Ha a tojások megfőttek, vágjuk félbe őket, és a sárgájukat pattintsuk ki egy keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a sárgájához, és kezdjük el az egészet pépesíteni.

Fa vágódeszkán lévő avokádós dévéres tojás felülnézete.

Fa vágódeszkán lévő avokádós dévéres tojás felülnézete.

Ezt a keveréket kanalazhatja a tojásokba, vagy kanalazhatja a keveréket egy zacskóba, majd levághatja a sarkát, hogy a tojásokba csövezze. Mindkettő működik!

Megszórjuk korianderrel az időt, és beleássuk magunkat!

A lime leve segít megakadályozni, hogy ezek rögtön megbarnuljanak, de néhány óra elteltével a hűtőben megváltoztatják a színüket. Hogy a legtovább frissnek tűnjenek, takarjuk le őket fóliával, ügyelve arra, hogy a fóliát minden egyes tojás töltelékére nyomjuk. Minél kevesebb levegő jut az avokádóhoz, annál jobb.

evett tojás majonéz nélkül vágódeszkán

evett tojás majonéz nélkül vágódeszkán

Még több alacsony szénhidráttartalmú avokádós recept:

Az avokádós csirkesalátám és az avokádós tojássaláta a két kedvencem errefelé.

Apropó saláta, ez az avokádós salátaöntet mindig telitalálat.

Ez a keto turmix avokádót használ alapként, hogy sűrű, krémes és laktató legyen.

És ha szereted a guacamole-t, akkor a guacamolés csirkeolvadékommal egyszerűen nem tudsz melléfogni!

guacamoléval tálalt tojás vágódeszkán

guacamoléval tálalt tojás vágódeszkán

Készítmények

  • 6 keményre főtt tojás
  • 1 nagy érett avokádó
  • ½ lime leve
  • 2 evőkanál. tejföl
  • 1 evőkanál apróra vágott koriander
  • 1 teáskanál hagymapor
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál chilipor
  • 1 teáskanál só

Eljárás

  1. A tojásokat meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. Vegyük ki a sárgáját a fehérjéből, és tegyük a sárgáját egy kis tálba. A fehérjét tegyük félre.
  2. Adjuk hozzá az avokádót, a lime levét, a tejfölt, a koriandert, a hagymaport, a fokhagymaport, a chiliport és a sót a sárgájához, és villával pépesítsük simára és krémesre. Adjunk hozzá további tejfölt, ha szükséges, hogy elérjük a kívánt állagot.
  3. Kanalazzuk vagy pipázzuk a tölteléket a tojásfehérjékbe.
  4. Ha szükséges, enyhén szórjuk meg extra korianderrel.

Jegyzetek

Az avokádó egy-két óra múlva barnulni kezd. Ha előre elkészítjük, főzzük meg a tojásokat, és készítsük el a tölteléket. Tárolja a tölteléket egy cipzáras zacskóban, az összes levegőt kipréselve 1-2 napig a hűtőben. Közvetlenül tálalás előtt töltse meg a tojásokat.

Táplálkozási információ

Alkalom 12Adagolási mennyiség 1 db buggyantott tojás
Mennyiség adagonkéntKalória 67Kalória összesen 5gTelített zsír 1gTransz zsír 0gTelítetlen zsír 3gKoleszterinszint 108mgNátrium 228mgSzénhidrátok 2gSzénhidrátok nettó 1gSzálak 1gCukor 1gFehérje 4g

Az oldalon bemutatott és leírt információk és eszközök kizárólag tájékoztató jellegűek. Ezeket az információkat udvariasságból nyújtjuk, és nem garantáljuk, hogy az információk pontosak.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.