A cikk egy kardiológusokból álló csapat együttműködésének eredménye, többek között: Dr. Aseem Malhotra, a Stevenage-i Lister Kórházból, az Egyesült Királyságból; Prof. Rita Redberg, a University of California-San Francisco School of Medicine és a JAMA Internal Medicine szerkesztője; és Pascal Meier, a svájci Genfi Egyetemi Kórház és a University College London munkatársa, aki egyben a BMJ Open Heart szerkesztője.

A kutatócsoport olyan áttekintésekre hivatkozott, amelyek szerint nincs összefüggés a telített zsírok bevitele és a szívbetegségek nagyobb kockázata között, hogy alátámassza érvelését az artériákat elzáró telített zsírok létezése ellen.

“Itt az ideje, hogy a koszorúér-betegség megelőzésének és kezelésének közegészségügyi üzenete eltolódjon a szérumlipidek mérésétől és az étrendi telített zsírok csökkentésétől” – mondják a szerzők. Ahelyett, hogy a vérzsírok csökkentésére és az étrendi telített zsírok kivágására összpontosítanának, a “valódi ételek” fogyasztásának, a rendszeres fizikai aktivitásban való részvételnek és a stressz minimalizálásának fontosságát kellene hangsúlyozni.

Malhotra, Redberg és Meier szerint a szívbetegségek kezelésének jelenlegi megközelítése a vízvezeték-szerelés gyakorlatát idézi, de azt az elképzelést, hogy az állapotot a “cső eldugulásmentesítésével” javítanánk, egy sor klinikai vizsgálat érvénytelenítette. A vizsgálatok megállapították, hogy amikor a szűkült artériák kitágítására sztentet helyeztek be, a szívroham vagy a halálozás kockázata nem csökkent.

“A plazmakoleszterinszint csökkentésének évtizedes hangsúlyozása, mintha ez öncélú lenne, és a “bizonyítottan koleszterinszint-csökkentő” és “zsírszegény” élelmiszerek és gyógyszerek piacát mozgatná, tévútra vezetett” – állítja a testület. Ezek a tévhitek az “adatok szelektív közléséből” eredhetnek – vélik.