A legtöbb ember könnyen különbséget tud tenni a gyümölcsök, bogyók és zöldségek között. A különböző gyümölcsfajták közötti különbség azonban kevésbé egyértelmű – és nagyon meglepődhet, hogy a banánt hogyan sorolják be. Ebben a cikkben választ kaphat arra a kérdésre, hogy a banán gyümölcs, bogyó vagy zöldség-e.

Mi a különbség a gyümölcsök és a bogyók között?

A “gyümölcs” szót a virágos növények édes, húsos, magtartó szerkezetére használják. A gyümölcs az ilyen növények szaporító szerve, és fő funkciója az, hogy a magokat új területekre terjessze, ahol a növény növekedni tud. A gyümölcsök két fő kategóriába sorolhatók: húsos vagy száraz. A száraz gyümölcsök olyan élelmiszerek, amelyeket általában nem tekintünk gyümölcsnek, mint például a diófélék, a hüvelyesek és a kókuszdió. Másfelől a húsos gyümölcsökhöz szoktunk hozzá – olyan gyakori gyümölcsökhöz, mint az alma, a cseresznye és a banán. A húsos gyümölcsök tovább oszthatók egyszerű gyümölcsökre, többszörös gyümölcsökre és szárúakra. A bogyós gyümölcsök az egyszerű húsos gyümölcsök egyik alkategóriája. Ezért minden bogyó gyümölcs, de nem minden gyümölcs bogyó.

Következtetés: A gyümölcsök a virágos növények szaporító szervei. Több alkategóriára oszthatók, amelyek közül az egyik a bogyók.

Botanikai szempontból a banán bogyók

A banán botanikai szempontból meglepő módon bogyóknak számít. Azt, hogy a gyümölcs melyik kategóriába tartozik, a növénynek az a része határozza meg, amelyből a gyümölcs kifejlődik. Például egyes gyümölcsök egyetlen petefészket tartalmazó virágokból fejlődnek ki, míg mások több petefészket tartalmazó virágokból. Továbbá a gyümölcsmagokat három fő szerkezet veszi körül:

Exokarp: a gyümölcs héja vagy külső része.
Mesokarp: a gyümölcs húsa vagy középső része.
Endokarp: a magot vagy magokat borító belső rész.

Ezeknek a struktúráknak a fő jellemzői is hozzájárulnak a gyümölcsök osztályozásához.
Egy gyümölcsnek például ahhoz, hogy bogyónak minősüljön, egyetlen petefészekből kell kifejlődnie, és általában puha exokarpiummal és húsos mezokarpiummal kell rendelkeznie. Az endokarpiumnak szintén puhának kell lennie, és tartalmazhat egy vagy több magot. A banán mindezen követelményeknek megfelel. Egyetlen petefészket tartalmazó virágból fejlődik, puha héja és húsos közepe van. Ezenkívül a banán több magot is tartalmaz, amelyeket sokan nem vesznek észre, mert kicsik.

Következtetés: A banán egyetlen petefészket tartalmazó virágból fejlődik, puha és édes a közepe, és egy vagy több magot tartalmaz. Ezért botanikailag a bogyós gyümölcsöknek felelnek meg.

A banánt nem tekintik bogyós gyümölcsnek.

Sokakat meglep, hogy a banánt a bogyós gyümölcsök közé sorolják. A legtöbb ember úgy gondol a bogyókra, mint a növényekről leszedhető kis gyümölcsökre, mint például az eper, a málna és a szeder. Botanikai szempontból azonban ezek a gyümölcsök nem számítanak bogyóknak. Ennek az az oka, hogy nem egyetlen petefészekkel rendelkező virágokból fejlődnek ki, hanem több petefészekkel rendelkező virágokból. Ezért gyakran fürtökben találhatók, és ezért a szárak közé sorolják őket. Másrészt a banán és más, a bogyós gyümölcsök közé tartozó gyümölcsök nevében ritkán szerepel a “bogyó” szó, és általában nem tekintik őket bogyóknak. A zűrzavar akkor kezdődött, amikor az emberek már évezredekkel azelőtt elkezdtek bizonyos gyümölcsöket “bogyóknak” nevezni, hogy a botanikusok pontosan osztályozni kezdték volna a különböző gyümölcsfajtákat. Bár ez az osztályozás jelenleg is létezik, a legtöbb ember nincs tisztában vele. A zavart fokozza, hogy a botanikusok néha nem értenek egyet bizonyos gyümölcsök pontos besorolásával kapcsolatban. Ezért használják a “gyümölcs” szót a legtöbb gyümölcs, köztük a banán meghatározására, ahelyett, hogy az alcsoport nevét használnák, amelybe tartoznak.

Következtetés: Sok gyümölcsöt már évezredekkel azelőtt gyümölcsnek minősítettek, hogy a botanikusok hivatalos osztályozással álltak elő. Ez a fő oka annak, hogy a banán nevében nem szerepel a “bogyó” szó, és nem is tekintik annak.

Más csodálatos gyümölcsök, amelyek szintén bogyók

A banán nem az egyetlen csodálatos gyümölcs, amely a bogyó alkategóriába tartozik. Íme más váratlan gyümölcsök és zöldségek, amelyek botanikai szempontból bogyóknak számítanak: Paradicsom, szőlő, kivi, avokádó, paprika, padlizsán, guava. A banánhoz hasonlóan a fenti gyümölcsök és zöldségek mindegyike egyetlen petefészket tartalmazó virágból fejlődik, húsos a közepe, és egy vagy több magot tartalmaz. Ez teszi őket botanikailag bogyós gyümölcsökké, annak ellenére, hogy ritkán tekintik őket annak.

Következtetés: A paradicsom, a szőlő, a kivi, az avokádó, a paprika, a padlizsán és a guava néhány olyan gyümölcs, amely botanikailag bogyós gyümölcsnek minősül. A banánhoz hasonlóan azonban ritkán gondolnak rájuk bogyóként.

Összefoglalva

A bogyók a virágos növények édes, húsos, magvas szerkezetű gyümölcseinek egy alkategóriája.
A banán egyetlen petefészekből álló virágból fejlődik ki, és puha héja, húsos közepe és apró magjai vannak.
Akként megfelelnek a bogyós gyümölcsökkel szemben támasztott összes botanikai követelménynek, és gyümölcsnek, bogyós gyümölcsnek tekinthetők, de nem zöldségnek.

Alex

Termés