A balzsamos bazsalikomos barackos csirke egy egyszerű és finom, pikáns csirkeétel a balzsamecet, a bazsalikom és a barack szép kombinációjával.

Van egy elméletem, hogy minden, amit balzsamecettel sütünk, párolunk vagy fűszerezünk, az finom lesz. Tekintettel arra, hogy sokan szeretik a balzsamecetet egyszerűen egy kis olívaolajjal kombinálva salátaöntetként vagy kenyérmártásként, arra enged következtetni, hogy az elméletem (vagy ebben az esetben az ecet) megállja a helyét. Az elmélet nyilvánvalóan magában foglalja a balzsamecetben sült finom friss gyümölcsöket is (nézze meg ezt a cobblert ízletes referenciaként). Adj hozzá aromás bazsalikomot és friss őszibarackot, és máris megvan a nyerő ízkombináció, ami miatt mindenki másodperceket fog kérni. Éppen ezért ez a balzsamos bazsalikomos barackos csirke recept mindenféleképpen csodálatos.

Ez a balzsamos bazsalikomos barackos csirke recept egy egyszerű, egy serpenyős étel, amely pillanatok alatt elkészül. Ez a tökéletes recept egy hétköznap esti családi vacsorához, és egy újabb remek ok arra, hogy elővegye a megbízható öntöttvas serpenyőjét.

Hogyan készítsük el a balzsamos bazsalikomos barackos csirkét

Az előkészítés egyszerű és gyors. Kezdjük a sütő előmelegítésével. Szórjuk meg a csontos csirke mindkét oldalát sóval és borssal, majd melegítsünk fel egy nagy, sütőálló serpenyőt (én ehhez a recepthez egy jó öntöttvas serpenyőt szeretek használni) közepesen magas hőfokon. Amikor a serpenyő meleg, adjuk hozzá a vajat és az olajat. Amint a vaj felolvadt, tegye bele a fűszerezett csirkedarabokat, és süsse két percig mindkét oldalon, vagy amíg megbarnulnak. Vegye ki a csirkét, és tegye félre, az olajat hagyja a serpenyőben. Csökkentse a hőfokot, és adja hozzá a felszeletelt hagymát. Párolja négy percig. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és az őrölt gyömbért, és pároljuk körülbelül egy percig.

Már majdnem kész! A csirkeleves, a balzsamecet, az őszibarack és a bazsalikom következik. Forraljuk fel az egészet, és főzzük tovább néhány percig, időnként megkeverve. Fejezzük be ezt az ételt úgy, hogy a csirkét visszatesszük a serpenyőbe, és minden darabot megforgatunk, hogy bevonja a mártás. Rendezze a csirkét egy rétegben, bőrrel felfelé, és süsse 350 fokon 30 percig, vagy amíg a csirke meg nem puhul.

Most már csak arra várjon, hogy a csábító illatok elkezdjenek szállingózni, majd mindenki sorban álljon a vacsorához. És ne dobd el azt a szószt! A serpenyőben a szaftból, a fűszerekből és az ecetből finom mártás marad, ami rizs vagy burgonya fölött abszolút ínycsiklandó. Ezt a balzsamos bazsalikomos barackos csirkét rizzsel és párolt zöldségekkel tálaltuk. Úgy találja majd, hogy ez egy ínycsiklandó vacsora, amelyet újra és újra el fog készíteni!

Balzsamos bazsalikomos barackos csirke recept

Eredetileg 2017. augusztus 14-én jelent meg.

2019. augusztus 22-én.