Most újra közzétesszük ezt az egyfazék tésztaételt, mert ez az egyik legegyszerűbb, legfinomabb, nonszensz étel, amit csak lehet készíteni és enni! De most komolyan, ez az étel szuper ízletes, teljesen laktató, és mindössze 30 perc alatt összedobható egy nagyon kis maréknyi hozzávalóból! Ha elakadtál a ma esti vacsoraötletekben, mi teljesen fedezünk téged! Jó étvágyat!
Ez az ötlet valójában az Instagramról származik. Éppen a szokásos, heti rendszerességű Instagram-követésemet végeztem, amikor rábukkantam erre az egyfazékos tésztára a Joy the Baker-től (igen, tudom, hogy az az Instagram 2014 júliusából származik… az egy olyan mélykövetéses nap volt. Mindegy!). Egy pillantás és teljesen el voltam adva. Még aznap hazamentem, és elkészítettem a saját verziómat kolbásszal, sok kolbásszal. Csodálatosan falánk vacsora volt, és a következő pár napra elég nagyszerű maradékot készítettem belőle.
Ez egy olyan nagyszerű, lusta étel tészta, ami nem feltétlenül annyira lusta… de azt hiszem, ha el tudod kerülni, hogy egy hatalmas fazekat tölts meg vízzel, és azt is, hogy ne kelljen lecsöpögtetni, amikor szuper forró és gőzölgő, akkor alapvetően már megnyerted a vacsorát. Én a kolbászon kívül cukkinit is tettem bele, mert szeretem a “cuccot” a tésztámba, főleg, ha nincs hivatalos szósz. A barátom még azt is kérte, hogy legközelebb még több mókás “cucc” kerüljön ebbe az ételbe. A cukkini valójában egy kicsit pépes lesz, miután megfőtt, de én valahogy szeretem, ahogy beleolvad az ételbe; ha nem szereted az olvadó cukkini-akciót, akkor nyugodtan vedd ki a serpenyőből, mielőtt hozzáadod a levest, és keverd vissza a fazékba körülbelül 5-7 perccel azelőtt, hogy az egész étel elkészülne.
Egyszer csak össze kell bújni és szénhidrátozni, lehetőleg valami fantasztikus néznivalóval a tévében, mint a House of Cards vagy a True Detective, tudod? Ez határozottan beépült a rendszeres vacsora rotációba a háztartásunkban, és senki sem panaszkodik rá. Jó étvágyat! xx, Jenny
Hungry for more?
Subscribe to never miss a recipe. Kövesd velünk az Instagramon, a Facebookon, a Twitteren és a Pinteresten.
One Pot Pasta Sausage and Zucchini Pasta
ÖSSZETEVŐK
- ▢ 3 evőkanál extra szűz olívaolaj elosztva
- ▢ 2 fűszeres olasz kolbász, kibélelve
- ▢ 1 sárga hagyma, apróra vágva
- ▢ 2 cukkini, hosszában felszeletelve, majd vékonyan felszeletelve (1/2 karikára)
- ▢ 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- ▢ 1 ½ evőkanál apróra vágott kakukkfű
- ▢ 2 ½ csésze csirke- vagy zöldségalaplé
- ▢ ½ font bucatini
- ▢ ½ csésze frissen vágott kakukkfű
- ▢ ½ csésze friss reszelt parmezán
- ▢ só és bors ízlés szerint
ÚTMUTATÓ
-
Tegyünk egy nagy fazekat közepes hőmérsékleten…magas hőfokra. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, és pirítsuk a kolbászt, amíg megbarnul és szétmorzsolódik, 2-3 percig. Szűrőkanállal vegyük ki a lábasból, tegyük félre, és dobjuk el a zsiradékot.
-
Tegyük vissza a lábast a tűzhelyre, és adjuk hozzá a maradék olajat. Pároljuk a hagymát 4-5 percig. Adjuk hozzá a cukkinit és a fokhagymát, és pároljuk tovább 2 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.
-
Keverjük bele a kakukkfüvet, majd adjuk vissza a kolbászt a fazékba, és pirítsuk 1 percig.
-
Öntsük a húslevest a fazékba, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a tésztát, és mérsékeljük a hőfokot közepesre. Pároljuk 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg a folyadék nagy része elpárolog, és a tészta al dente lesz. Ízesítsük sóval és borssal.
-
A tésztára szórjuk a parmezánt, és óvatosan forgassuk össze, amíg jól összeáll. Szénhidrátok: 632 kcal: 632 kcal szénhidrát: Koleszterin: 55g Fehérje: 25g Zsír: 34g Telített zsír: 11g Koleszterin: 56mg Nátrium: 837mg Kálium: 837mg: 749mg Rost: 4g Cukor: 8g A-vitamin: 418IU C-vitamin: 26mg Kalcium: 210mg Vas: 3mg