Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket. Olvassa el az adatvédelmi irányelvemet.
A csirke marsala szinte minden olasz étterem étlapján megtalálható.
Olasz lévén, úgy gondoltam, a blogomon kellene még néhány ilyen klasszikus, de az én csavarjaimmal.
Amikor barátaim vannak nálam, vagy valami finomat, mégis egyszerűt akarok főzni, a tészta és az egyfazékos ételek megmentik a napot.
Az egyfazékos ételek mindig olyan egyszerűek, tele vannak ízekkel, és általában senkinek sem ízlenek. #győztes
- Mire lesz szükséged a csirke-marsala tésztához
- Hogyan készítsük el a csirke marsala egyfazék tésztát:
- Mi az a marsala bor?
- Mi a legjobb marsala bor a főzéshez?
- Mire használhatom még a marsala bort?
- Pótlások
- Ez az egyfazékos csirke-marsala tészta:
- Még több tészta kedvence:
- az áruk
- One-Egyfazék csirke Marsala tészta
- Efelszerelés
- Készítmények
- Eljárás
- Video
- Jegyzetek
- PIN THIS ONE-POT CREAMY CHICKEN MARSALA PASTA FOR LATER!
- Hi, Tawnie vagyok!
Mire lesz szükséged a csirke-marsala tésztához
Bontatlan, bőr nélküli csirkemell
Olajbogyó
Gomba
Fehér hagyma
Fehér fokhagyma
Marsala bor
Csirkehúsleves
Nehéz tejszín (vagy tej)
Fusilli tészta
Fűszerezés:
Kukoricakeményítő a mártás sűrítéséhez
Hogyan készítsük el a csirke marsala egyfazék tésztát:
Melegítsünk egy nagy lábast közepes lángon, és adjunk hozzá 2 evőkanál. olívaolajat.
Vágjuk a csirkemellet falatnyi darabokra, és adjuk hozzá a fazékhoz. Fűszerezzük sóval és borssal. Főzzük a csirkét teljesen készre (amíg már nem lesz rózsaszínű). Tegye félre a csirkét egy tányérra.
Adjuk hozzá az utolsó evőkanál olívaolajat, és tegyük bele a felszeletelt gombát, főzzük 2-3 percig, időnként megkeverve, majd adjuk vissza a csirkét.
Adjuk hozzá a csirkelevest, a tejszínt, a marsala bort, a tésztát és a fűszereket.
Főzzük fel, majd tegyük rá a fedőt, vegyük a hőfokot alacsonyra, és főzzük 10-12 percig, vagy amíg a tészta megfő.
Vegyük le a fedőt, és keverjük bele a kukoricakeményítő-iszapot (1 evőkanál kukoricakeményítő 2 evőkanál tejjel elkeverve) Ez besűríti a mártást.
Adjuk hozzá a frissen reszelt parmezánt, és díszítsük petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk. Nyami!
Mi az a marsala bor?
A marsala bor egy Szicíliában készült erősített bor. A marsalát a főzésben leginkább diós, gazdag karamellás mártások készítéséhez használják.
Mi a legjobb marsala bor a főzéshez?
Az egyetlen szabályom itt az, hogy ne vegyünk “főzős” marsalát, és marsala bort vásároljunk, az igazit. Ez nem azt jelenti, hogy nagy pénzeket kell költeni egy üvegre. Lehet találni elfogadható árú palackokat! Én a száraz marsalát is szeretem ehhez az ételhez.
Mire használhatom még a marsala bort?
Édes marsalát használhat desszertekhez, például mandulás süteményhez vagy biscottihoz, száraz marsalát sertésbélszínhez vagy más csirkés receptekhez. Nagyszerű kiegészítője a mártásoknak.
Pótlások
Ha nem akarja használni a marsala bort, adjon hozzá még 1 csésze csirkelevest. Az íze persze nem lesz ugyanolyan, de így is finom étel lesz.
A tejszínt is elhagyhatja, ha tejmentesen szeretné elkészíteni.
Ha nincs vagy nem talál marsala bort, használhat madeira bort is. Mindkét bor szeszezett bor, gazdag diós ízzel, ami isteni a gombához és a csirkéhez!
Ez az egyfazékos csirke-marsala tészta:
Restaurant minőségű íz
Egy 30 perces étel
Tökéletes családi vacsorához
Tejmentesen is elkészíthető (a tejszínt hagyjuk ki). és a parmezánt)
Nagyszerű ételkészítéshez
Krémes és laktató
Elragadó salátával vagy spárgával
Még több tészta kedvence:
Egyszerű kagylótészta darált pulykával
Fűszeres töltött kagyló ricottával és spenóttal
Pirított paradicsomos paprikás tészta
Friss fűszeres tészta olajbogyóval
Krémes toszkán tészta
az áruk
.
A kedvenc vágódeszkám
Vásárolj most →
Nagy lábas
Vásárolj most →
Klasszikus 8″ szakácskés
Vásárolj most →
One-Egyfazék csirke Marsala tészta
Nyomtassa ki a receptet Pin Recept
Efelszerelés
-
Fakanál a keveréshez
Készítmények
- ▢ 3 csirkemell, kicsontozva, bőr nélkül
- ▢ 3 evőkanál. Olívaolaj
- ▢ 8 oz. gomba, szeletelve
- ▢ 1/2 fehér hagyma, kockára vágva
- ▢ 2 tk. fokhagyma, apróra vágva
- ▢ 1 csésze Marsala bor
- ▢ 2 csésze csirkeleves, alacsony nátriumtartalmú
- ▢ 3 csésze tejszín
- ▢ 1 lb. fusilli tészta, főzés nélkül
- ▢ 1 teáskanál só és bors ízlés szerint
- ▢ 1 teáskanál szárított oregánó
- ▢ 1 teáskanál. bazsalikom, szárított
- ▢ 1/2 teáskanál kakukkfű, szárított
- ▢ 1 evőkanál kukoricakeményítő
- ▢ 2 evőkanál. tej
- ▢ 1/4 csésze parmezán, frissen reszelt
- ▢ 1/2 csokor petrezselyem, durvára vágva
Eljárás
-
A csirkemellet apró, harapható darabokra vágjuk. Melegítsünk fel egy nagy lábast közepesen magas hőfokon, és adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Tegyük a csirkét a fazékba.
-
Sózzuk és borsozzuk a csirkét. Főzzük meg a csirkekockákat teljesen (amíg már nem lesznek rózsaszínűek). Tegye félre a csirkét egy tányérra.
-
Adja hozzá az utolsó evőkanál olívaolajat, majd tegye bele a felszeletelt gombát, a hagymát és a fokhagymát, és főzze 2-3 percig közepes lángon, időnként megkeverve, majd adja vissza a csirkét. Adjuk hozzá a csirkelevest, a tejszínt, a marsala bort, a tésztát és a fűszereket.
-
Főzzük fel, majd tegyük rá a fedőt, vegyük a hőfokot alacsonyra, és főzzük 10-12 percig, vagy amíg a tészta megfő. Vegye le a fedőt. Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a tejet egy kis tálban, és adjuk a tésztához, hogy besűrűsödjön. Díszítsük a friss parmezánnal és petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk.
Video
Jegyzetek
PIN THIS ONE-POT CREAMY CHICKEN MARSALA PASTA FOR LATER!
Hi, Tawnie vagyok!
Köszöntelek az én kis “korneremben” az interneten! Regisztrált dietetikus táplálkozási szakember vagyok, aki legalább annyira szereti a sütiket, mint a kelkáposztát. (Oké, talán egy kicsit jobban szeretem a sütiket, de pszt, ne mondjátok el senkinek). Annyira örülök, hogy itt vagy! Kövess engem a problémamentes, reális és megközelíthető receptekért.
Többet Tawnie-ról