Hericium americanum
Ez a többszörösen elágazó és erőteljes foggomba jól fejlődik bükkösön és cukortarjánon. Nem képez hosszú szakállú fürtöket, mint a Hericium erinaceus, ehelyett fehér habcsomóként jelenik meg; édes és finom. A termés a beoltás évét követő ősszel és azt követően több éven át a legbőségesebben terem. Bár a fésűsfogat eddig nem kutatták annyira, mint az oroszlánsörényt a bioaktív összetevők tekintetében, a kulináris győztes; mindig édes és illatos, függetlenül a tenyésztési módszertől. Nagy-tavak régió izolátum.
Termesztés: Mindkét általunk forgalmazott Hericium faj termeszthető természetes rönkön, a Shiitake termesztéséhez nagyon hasonló eljárással. A Hericium lassabban növekvő, kevésbé agresszív gomba, így az oltási arány megduplázása felgyorsítja a kolonizációt és az azt követő termésképződést. Hagyományosan a bükk, a cukorjuhar és a vasfa a legkedveltebb fafajok az oroszlánsörény és a fésűsfog termesztésére. Más puha keményfák, mint például a tulipán nyárfa, a nyárfa, az édes gumó és a puha juhar ígéretesnek tűnnek. A fúró és töltő oltási módszer mellett a fűrészporos ivadékot használó totemszerű oltási módszer is nagyon sikeresnek bizonyult, ha keményfa körfákat használunk.
Az ivadékfuttatást követően a megtelepedett rönköket tegyük párás, árnyékos helyre, és figyeljük a termésképződést, különösen ősszel. A Comb Tooth terméskész asztali farmokban és 8 blokkos készletekben is kapható.
Még több információ és tipp a termesztéshez