Fűszeres ananász salsa

A fűszeres ananász salsa az egyik legjobb ízkombináció. Az édes, a fanyar és a csípős ízek nagyon jól kiegyensúlyozottak ebben a salsában, ami szerintem egy remek tavaszi recept. Érezni fogod a szádban ezeknek az ízeknek a kirobbanását. Ez volt az első alkalom, hogy ananászt használtam salsában, de nem ez lesz az utolsó alkalom. Tökéletes frissességet ad a salsának egy kellemes édességgel.

A salsa szerintem az egyik legjobb mexikói recept, és amit imádok benne, hogy nagyon egyszerű. Csak dobj mindent egy tálba, és jól keverd össze. Emellett tetszés szerint játszhatsz a hozzávalókkal. Imádom a klasszikus mexikói salsát, amelynek receptjét az egyik kedvenc ételblogomon találod, amely tele van csodálatos mexikói receptekkel. De időről időre szívesen készítek néhány csavart a klasszikuson. A fanyar paradicsomos és kukoricás salsa az egyik kedvencünk, amikor minden összetevőnek szezonja van. Alig várom a nyarat, hogy minél gyakrabban elkészíthessem ezt a salsát!

Három fő hozzávalót használtam ehhez a fűszeres ananászos salsához. Ananász, lilahagyma és koriander. De ami ezt a salsát olyan különlegessé teszi, az az öntet. A citrom mellett házi gránátalma melaszt is használtam benne, így nagyon kellemes édes-savanykás íze van. Ha nem találsz gránátalmamelaszt, elhagyhatod, akkor is csodás. De ajánlom, hogy készítsd el magad, ha találsz a környékeden savanyú gránátalmát. Bármilyen salátaöntet finomabb lesz tőle.

Ezt a fűszeres ananászsalátát legalább annyira szerettük, mint a kukoricasalátát, és szinte ez lett az egyetlen módja annak, hogy ananászt egyek. Általában túl édesnek találom, de ebben a salsában csodálatosan passzol a citrom savanyúságához, a lilahagyma keserűségéhez és a chili csípősségéhez. Tálalhatod úgy, ahogy van, vagy nachossal, hogy még mexikóiasabbá tedd a finomságot. Szerintem ez a salsa még szendvics tölteléknek is csodálatos lehet. Legközelebb mindenképpen így fogom kipróbálni.

Nyomtatás

Fűszeres ananászsaláta

A ropogós, édes, fanyar, csípős ananászsaláta tökéletes tavasszal és nyáron.

  • Szerző: Zerrin
  • Elkészítési idő: 5 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Hozzávalók:
  • Mennyiség: 5 perc: 4 1x
Skála1x2x3x

Hozzávalók

  • 2 csésze felkockázott ananász
  • ½ csésze apróra vágott vöröshagyma
  • ½ csésze apróra vágott koriander
  • 1 citrom, kifacsarva
  • 1 evőkanál gránátalmamelasz
  • 1 teáskanál chili
  • Só ízlés szerint

Instrukciók

  1. Keverjük össze az ananászt, a vöröshagymát és a koriandert.
  2. Egy kis tálban jól keverjük össze a citromlevet, a gránátalmamelaszt, a chilit és a sót. Öntsük rá az ananászos-hagymás keverékre. Keverjük jól össze. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót vagy chilit.

  • Facebook14
  • Twitter
  • Pinterest420
  • Yummly

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.