A Viking River Cruises kínai hajóinak kínai menüit Martin Yan, a díjnyertes Yan Can Cook TV műsor séfje készítette, és megosztotta velünk ezt a kedvenc receptjét. Megjegyzi, hogy a tökéletes tésztás palacsinta kulcsa a serpenyő megrázása, hogy megakadályozza a ragadást. Ezek a palacsinták számos más ételhez is remekül illenek, így bátran kísérletezzenek.

Szósz:

• ½ C ketchup
• ½ C víz
• 2 T édes chili szósz
• 1½ T currypor

Noodle Pancakes:

• 16 oz (454 g) friss kínai tojásos tészta
• 1 tk:
  • 1 T mogyoró- vagy növényi olaj
  • 1 T citromfű, aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 tk gyömbér, aprítva
  • 2 zöldhagyma, 2 centis darabokra vágva
  • ½ zöldpaprika, apróra vágva
  • ½ piros paprika, apróra vágva
  • 1 font közepes nyers garnélarák, hámozva és kibelezve
  • 1 t szezámolaj

  Főzési idő: 10 perc.

• Főzési idő: 15 perc
• 4 adagot készít.

Készítsünk 4 adagot.