Hello barátaim!

A mai napon két különleges személyt szeretnék bemutatni nektek.

Először is, szeretném, ha megismernétek az új kedvenc szendvicsemet. Meleg, vastag, kívül ropogós, belül puha és krémes, teljesen vegán, és teljesen finom.

Második, szeretném, ha megismernétek a férjemet, aki ízléstesztelő, bátorító, padlóporszívózó, pelenkázó, mosogató és, és, és, és…

Imádom őt. SO. SOKKAL.

Ő a legjobb, és minden okos nő tudja, hogy nem elégedhetsz meg a legjobbnál kevesebbel, ha férjet keresel magadnak. Olyan áldott vagyok. 🙂

Amikor a kedvenc szendvicsemet készülök elkészíteni a legjobb férjnek, ezt csinálom. Kiteszek 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret, 2 evőkanál vegán majonézt, 1/2 érett avokádót, 6 nagyon vékony szelet zöldpaprikát, 6 nagyon vékony szelet lilahagymát és 2 teáskanál extra szűz olívaolajat.

• Először nagyon enyhén megpirítok 2 szelet vegán teljes kiőrlésű kenyeret.
• Ezután 1 szelet kenyérre kb. 1 evőkanál vegán majonézt kenek (én legtöbbször a Nasoya Nayonaise-t használom.). Aztán egy 2. evőkanálnyit kenek egy 2. szelet kenyérre. Felvágok egy fél avokádót, és a szeleteket 1 szelet kenyérre terítem, majd az avokádót megszórom sóval.

• A következő lépésként a kedvenc zöldségeimet terítem az avokádóra. Ezúttal szeletelt zöldpaprikát és lilahagymát használtam, de a paradicsom és a spenót is mesésen működik.

• Aztán összecsapom a két kenyérszeletet, és mindkét szelet hátoldalát megkenem kb. 1 teáskanál extra szűz olívaolajjal. A kókuszolaj is remekül működik, ha van. Valójában a kókuszolaj valószínűleg a legjobb vegán olaj, amivel egészségesen lehet főzni, legalábbis nekem ezt mondták.

• És aztán ez. Ezt kapod, ha egy serpenyőt közepes vagy közepesen magas hőfokra állítasz, és a szendvicsed mindkét oldalát egy-két percig sütöd, amíg a kenyér pirított aranybarnára sül. Ezt a szendvicset néhány narancsszelettel ettem meg, és ebédnek neveztem. Várjunk csak, ezt a szendvicset nem a férjemnek szántam? Hoppá.

Pssst! Ő mindig ilyen szendvicseket kap. Tényleg nem bánta, hogy ezt megettem. Igazából elment órára, úgyhogy igazából azt sem tudta, hogy egyáltalán csináltam ezt a szendvicset… amíg meg nem látta a képeket :/