Hogyan érleljük gyorsan a banánt a sütési receptekhez.
Elég sok posztot írtam már arról, hogy mit tegyünk azzal a barna banánnal, ami egész héten a pulton ült, de ma az ellenkező szituációról fogunk beszélgetni, hogy mit tegyünk, ha nagyon kell egy túlérett banán a sütéshez, és csak egy csomó tökéletesen hibátlan sárga banánunk van.
A banán érlelésének leggyorsabb módja (sütéshez)
A banán sütéshez való érlelésének leggyorsabb módja, ha egyszerűen megsütjük. Dobj be annyi banánt a sütőbe, amennyire szükséged van, és amikor kijönnek, máris tökéletesen puha és édes banánjaid lesznek.
Ez ilyen egyszerű.
Ez volt az egyik kedvenc konyhai trükk, amit valaha megtanultam, mert ez azt jelenti, hogy akkor készíthetsz tökéletes banánkenyeret, amikor csak akarsz, nem pedig akkor, amikor a pulton lévő banánok úgy döntenek, hogy készen állnak rá.
Hogyan érleljük a banánt a sütőben
Hogyan érleljük a banánt a sütőben, süssük 30-40 percig 300 fokon, amíg mélyen megfeketedik és puha tapintású lesz.
Sütési tipp: Javaslom, hogy a banánt pergamenpapíron vagy fólián süssük, mivel a banán gyakran felhasad, és elkezd szivárogni, és a levében lévő cukrok megéghetnek a tálcán.
Miután megbarnult, a banánnak ki kell hűlnie, mielőtt bármilyen sütési receptben felhasználnánk. Ezt a folyamatot felgyorsíthatja, ha meghámozza és pépesíti őket, így a hő gyorsabban távozik.
Hogyan tároljuk az érett banánt
Ha több banánt érlelünk, mint amennyire szükségünk van, a felesleget (hámozatlanul vagy hámozva) légmentesen záródó edényben vagy fagyasztózacskóban tárolhatjuk a fagyasztóban. Amikor készen áll a felhasználásra, egyszerűen olvassa ki teljesen (egy éjszakán át a hűtőben megteszi), hámozza meg, ha szükséges, és pürésítse.
Receptek érett banánból
- Egy banán, Egy tál banános muffin
- csokoládés banános muffin
- Banános palacsinta
- Banános turmix
- Kis banántorta krémsajtos mázzal
Recept megjegyzések
- Ez a recept NEM arra való, hogy banánt érleljünk, hogy nyersen fogyasszuk. Hacsak nem szereted a banánpépet, nem fogod élvezni az így érlelt banánok állagát.
- Nem ajánlom, hogy teljesen zöld, éretlen banánnal próbálkozz. Nem fog elég cukrot és ízt kifejleszteni, hogy sütés után is használható legyen a süteményekben.
Hogyan lehet gyorsan érlelni a banánt
Nyomtatás Pin
Ingredients
Efelszerelés
- ▢ Sütőlemez
- ▢ Pergamentpapír vagy fólia opcionális
Ripedált banán
- ▢ Banán *
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 300°F-ra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy fóliával a könnyű takarítás érdekében.
-
Süssük a banán(ok)at 30-40 percig, amíg megfeketednek és puha tapintásúak lesznek.
-
A sütőlemezen hűtsük ki, amíg elég hűvös lesz ahhoz, hogy kezelhessük. Hámozzuk meg és tegyük át a banánt egy tálba, és pépesítsük, hogy gyorsabban kihűljön. Teljesen hűtsük ki, mielőtt felhasználnánk a receptekben.
Jegyzetek
Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, ami azt jelenti, hogy egy kis jutalékot kapok, ha ezek segítségével vásárolsz. Ez egyáltalán nem jelent számodra további költséget.