Hogyan rendeljünk egy amerikai étteremben

Amíg Portugáliában éltem, az egyik legegyszerűbb dolog nagyon nehéz volt számomra: éttermi rendelés. Aggódtam, hogy kinevetnek vagy nem értik meg. Gyakran csak az étel nevét és a “kérem” szót mondtam teljes mondatok helyett.

Az ételrendelés idegen nyelven ijesztő lehet! De a mai Hétköznapi nyelvtanban adunk néhány kifejezést és javaslatot az amerikai éttermekben való rendeléshez.

Kezdjük a köszönéssel

Kezdjük a köszönéssel. Ha bármilyen étteremben ételt rendelsz, jó ötlet, ha köszönsz annak, aki a rendelésedet felveszi. Mondhatsz olyanokat, mint:

• Szia (vagy) szia
• Hello
• Jó reggelt, délutánt vagy estét (vagy)
• How’s it going it?

Az Egyesült Államokban az, hogy megkérdezel valakit, akivel még nem találkoztál, hogy megy, csak egy barátságos módja a köszönésnek.

Az éttermek fajtái

Az, hogy milyen nyelven rendelünk ételt, általában az étterem fajtájától függ. Alkalmi hely, ahol pultnál rendelünk? Vagy teljes kiszolgálást nyújtó étteremről van szó – ahol egy felszolgáló jön az asztalunkhoz, és felveszi a rendelésünket?

Chef Ype Von Hengst köszönti a vendégeket a Silver Dinerben, Waldorfban, MD-ben. (Julia Taboh / VOA)

Pultos kiszolgálás

Hallgassunk meg négy gyakori kifejezést, amelyeket az amerikai pultos éttermekben használnak. Képzeljük el, hogy teát szeretnénk rendelni:

• Kérhetnék egy közepes teát?
• Kérhetnék egy közepes teát?
• Kérnék egy közepes teát.
• Kérnék egy közepes teát.

A “Kérek egy…” és a “Kérek egy…” kifejezések mind a pultos éttermekben, mind a teljes kiszolgálású éttermekben hasznosak.

Hallgassa meg, ahogy valaki ételt rendel a pultnál:
Szia! Miben segíthetek?
Szia, hogy van? Egy közepes teát kérek és egy pirított teljes kiőrlésű bagelt zöldségkrémmel.

A dolgozó a következő kérdések valamelyikével válaszolhat:

• Kér még valamit hozzá?
• Mára ennyi lesz önnek?

Ha az első kérdésre nemmel, a másodikra igennel válaszol, akkor a következőt mondhatják:

Ez ide vagy elvitelre lesz?

Azt kérdezik, hogy az étteremben fog-e enni, vagy elviszi az ételt, hogy máshol egyen. A megfelelő válasz:

• Elvitelre, kérem (vagy)
• Itthonra, köszönöm. *

Teljes kiszolgálás

OK, térjünk át a teljes kiszolgálású éttermekre. Ezek a nagyon lazától a nagyon hivatalosig terjedhetnek. Az alkalmi éttermekben általában nincs szükség asztalfoglalásra. De a nagyon forgalmas éttermekben és a hivatalos étkezéseknél gyakran igen.

Érkezés

Ahol nincs szükség asztalfoglalásra, ott a házigazda vagy a hostess valami ilyesmivel fogadja az ajtóban:
Hi, üdv a Paprikában! Hány fős társaság?

Azt kérdezik, hogy hányan vagytok. Vagy egyszerűen csak megszámolják a csoportotokat, és megerősítik a létszámot:

• Négyfős csoport? (vagy)
• Asztal négy személyre?

A helyfoglalást igénylő helyeken, ha a csoportodból elsőként érkezel, mondd meg a vendéglátónak, hogy milyen névre szól a foglalás és az időpont, például:
Hi, a 7:45-ös foglalásra jöttem Bryantre.

Ha a csoportod néhány tagja még nem érkezett meg, valószínűleg várnod kell arra, hogy helyet foglaljanak.

Rendelés

OK, képzeld el, hogy most már a csoportoddal együtt foglalsz helyet. Íme, mit mondhat a felszolgáló, amikor először az asztalodhoz érkezik:
Szia, a nevem Alice és én leszek ma a felszolgálójuk. A mai specialitásunk egy ízletes zöldséges gumbo. Kezdhetem valamilyen itallal?

Ha készen állsz, válaszolhatsz:

• Igen, egy narancslevet kérek.
• Igen, egy narancslevet kérek.

Amikor visszatérnek az italokkal, valószínűleg megnézik, hogy készen állsz-e az ételrendelésre, vagy van-e kérdésed:

• Kérdése van az étlappal kapcsolatban?
• Készen állsz a rendelésre?

Elmondhatja nekik a kérdéseit, ha vannak. Vagy esetleg nem tudja, hogy mit rendeljen. Ebben a helyzetben kérjen javaslatot, több részletet vagy több időt:

• Nem tudok dönteni. Mit ajánlana?
• Elmondana többet a mai specialitásról – mi van benne?
• Csak még néhány percre van szükségünk, kérem.

Számla kifizetése

OK, most képzelje el, hogy élvezte az ételt. Itt az ideje, hogy kifizesse a számlát. Használhatod a szemkontaktust, hogy felkeltsd a felszolgáló figyelmét, vagy csak félig felemeled a kezed, amikor feléd néznek. Íme három módja a számla kérésének:

• Készen állunk a számlát kérni.
• Kérhetnénk a számlát?
• Számlát, kérem.

Ha a csoportjában lévő személyek külön szeretnének fizetni, kérhet külön csekket. Sok – de nem minden – étterem kínálja ezt.

És végül, egy amerikai étteremben ne felejtsen el borravalót hagyni! A jó borravaló 15 és 20 százalék között van. De olvassa el figyelmesen a számlát, mivel egyes éttermek a borravalót hozzáadják a számlához.

Végső gondolatok

Az ételrendelés idegen nyelven eleinte nem könnyű, de néhány próbálkozás után, ígérem, sokkal nyugodtabban fogja érezni magát.

A következőket javaslom:

Ne féljen hibázni. Még ha más kifejezéseket is használsz, mint amiket ma tanultál, a kiszolgálód valószínűleg meg fog érteni, ha világosan beszélsz. Emellett ne félj megkérni a felszolgálót, hogy ismételje meg magát, ha nem érthetőek a szavai, vagy túl gyorsan beszél.

Kellemes étkezést!

Az Alice Bryant vagyok.

Alice Bryant írta ezt a történetet a Learning English számára. Caty Weaver volt a szerkesztő.

*Ezeknél a kifejezéseknél sokszor a “please” vagy a “thank you” is elfogadható.

Practice

Now, tell us about you! Válaszoljon az alábbi kérdések egyikére vagy mindkettőre:

1. Rendelt már valaha ételt amerikai – vagy bármilyen angol nyelvű – étteremben? Milyen tapasztalatai voltak? Barátságosak és érthetőek voltak a dolgozók? Talált valami kellemeset, emlékezeteset, furcsát vagy vicceset az élményben?

2. Néhány étel neve nem az, aminek látszik. Előfordult már, hogy rossz ételt rendelt más nyelven? Amerikában például a sweetbread nem kenyér, a head cheese pedig nem sajt. Mit tett a felszolgáló, hogy segítsen megoldani a helyzetet?

Szavak ebben a történetben

köszöntés – n. valami, amit mondanak vagy tesznek, hogy megmutassák az embereknek, hogy örülnek a találkozásnak vagy a találkozásnak

laza – adj. hétköznapi öltözködésre, viselkedésre vagy nyelvezetre tervezett vagy azt lehetővé tevő

pult – n. sík felületű bútordarab, amelynek ellentétes oldalán állnak a dolgozók és a vásárlók

bagel – n. karika alakú zsemle

formális – adj. komoly és megfelelő ruházatot és modort igénylő vagy használó

foglalás – n. olyan megállapodás, hogy valamit (például egy szobát, asztalt vagy helyet) egy későbbi időpontra tartanak fenn használatra

számla – n. olyan dokumentum, amely tartalmazza, hogy mennyi pénzzel tartozol valamiért, amit megvettél vagy felhasználtál

csekk – n. egy étteremben felszolgált ételekről és italokról szóló számla

borravaló – n. egy extra pénzösszeg, amelyet valakinek, például egy felszolgálónak adsz, aki egy szolgáltatást végez neked

.