Az eddig hallottakkal ellentétben a szénhidrátok egyáltalán nem ellenségek, hiszen a szervezetnek szüksége van rájuk a megfelelő működéshez és az életben maradáshoz. Még az egészséges ételek is tartalmaznak szénhidrátokat, mint például a gyümölcsök, hüvelyesek és zöldségek. Azonban van olyan, hogy valami jóból túl sok, és ha túl sok szénhidrátot eszel, akkor valóban lomhábbnak és kevésbé egészségesnek érezheted magad a szokásosnál, ahogy azt Sylvie Trembley, MSc a Livestrongnak adott interjúban elmagyarázta. A megfelelő egyensúly megtalálása a szénhidrátbevitelben segít fenntartani az egészséges és stabil energia- és hangulatszintet.
Minősített egészségügyi coachként az ügyfelekkel azon dolgozom, hogy kitalálják, hogyan jutnak megfelelő tápanyagokhoz a nap folyamán, és hogyan érezhetik magukat tovább jóllakottnak anélkül, hogy túlzásba vinnék az adagok méretét. Ha túlzásba viszed a táplálkozást, még inkább elnehezülhetsz és fáradtabbnak érezheted magad, és gyakran a magas szénhidrátbevitel vezethet ilyen érzésekhez. A szénhidrátok egészséges adagokban növelhetik az energiát, de a túl sok mindenképpen visszafelé sül el. Annak érdekében, hogy jobban odafigyeljen, egyen lassan, és várjon 20 percet az adagok között, hogy lássa, elnyomja-e az étvágyát. Emellett, ha a szénhidrátot fehérjével és egészséges zsírral párosítod, az növeli a jóllakottságot és eltelít, valamint extra tápanyagokat biztosít a szervezeted számára. Íme 11 módja annak, hogy tudd, lehet, hogy túl sok szénhidrátot eszel a nap folyamán, és el kellene kezdened más forrásokat kombinálni, hogy jóllakjon a hasad anélkül, hogy túllépnéd a szénhidrátkorlátokat.
magas vércukorszint
Ha az orvosod azt mondja, hogy túl magas a vércukorszinted, vagy azt diagnosztizálták, hogy cukorbeteg vagy, akkor ez egyértelműen abból eredhet, hogy túl sok szénhidrátot eszel a nap folyamán, és kiegyensúlyozatlan glükóz- és inzulinszintet hozol létre, magyarázza Elizabeth Ann Shaw, MS, RDN, CLT a Bustle-nek küldött e-mailben. “A finomított szénhidrátokban (azaz a feldolgozott pékárukban és fehér kenyérben) gazdag étrend kibillentheti a vércukorszintedet a kerékvágásból, és még több finomított szénhidrát után sóvárogsz (mint azok a sütik, édességek stb.)” – tanácsolja Shaw. “Koncentrálj az összetett, minőségi szénhidrátokra, például a teljes kiőrlésű gabonafélékre, hogy a legtöbb táplálkozási előnyhöz juss” – ajánlja Shaw.
Fáradtság
“Ennek a pontnak köze van mind ahhoz, hogy mennyi szénhidrátot eszel, mind ahhoz, hogy milyen fajtát” – mondja Ashlea Braun, a The Ohio State University Wexner Medical Center regisztrált dietetikusa a Bustle-nek küldött e-mailben. “A szervezeted nagyon gyorsan elégeti a finomított szénhidrátokat (olyan dolgokat, mint a cukor, a fehér kenyér, a fehér tészta), ami rövid energiakitörésekhez vezet, amelyeket “összeomlás” és fáradtság vagy lomhaság érzése követ” – mondja Braun.
Hunger
“Ha túl sok szénhidrátot eszel, lehet, hogy a zsírból és a fehérjéből is hiányt szenvedsz. A zsírt és/vagy fehérjét tartalmazó ételek (diófélék, magvak, bab, szója, hal) emésztése hosszabb ideig tart, így hosszabb ideig teltségérzetet és elégedettséget okozhatnak” – magyarázza Braun. “Ha azt tapasztalja, hogy étkezés után nem érzi magát jóllakottnak, vagy ha úgy érzi, hogy egy étkezés vagy uzsonna után még többet kell ennie, akkor lehet, hogy túl sok szénhidrátot és nem elég zsírt és/vagy fehérjét fogyaszt” – mondja Braun.
Lehangulati ingadozások
“Ez egyénenként eltérő lehet, de ha túl sok szénhidrátot (és ismét csak a rossz fajta szénhidrátot) eszik, akkor a hangulatában hullámzásokat és mélypontokat tapasztalhat” – mondja Braun. “Ha mérsékelt mennyiségű szénhidrátot (különösen rostban gazdag, nem finomított szénhidrátokat) és egyenletes mennyiségű szénhidrátot eszünk, némi fehérjével és zsírral, az segíthet abban, hogy jobban, hosszabb ideig és tartósabban érezzük magunkat” – ajánlja Braun.
alacsony zöldségbevitel
“Az is kulcsfontosságú, hogy ne feledjük, az étrendünknek sok nem keményítőtartalmú zöldséget kell tartalmaznia (legalább napi 2-3 adagot), amelyek nagyon alacsony szénhidráttartalmúak. Ezek közé tartoznak például a sárgarépa, a zöld leveles zöldségek, a paprika, a paradicsom, az uborka stb.” – mondja Braun. “Ha nem eszünk zöldséget, csak gyümölcsöt fogyasztunk, vagy többnyire keményítőtartalmú zöldségeket (különösen burgonyát) vagy kukoricát választunk, akkor fennáll a veszélye annak, hogy túl sok szénhidrátot fogyasztunk” – mondja Braun.
Kopffájás
A Bustle-nek küldött e-mailben Susie Lemmer futóedző és személyi edző elmagyarázza, hogy amikor a szervezeted a túlzott szénhidrátbevitel miatt kizökken, az fejfájás és migrén formájában reagálhat. Persze a fejfájás sosem szórakoztató, és nagyon zavaró lehet, amikor próbálsz produktívan dolgozni a nap folyamán. Több fehérje fogyasztása a szénhidrátok mellé segíthet.
Rontott bőr
Lemmer szerint a rossz pattanások vagy a pattanások kitörése akkor fordulhat elő, ha túl sok szénhidrátot fogyasztasz a nap folyamán. Ez különösen akkor igaz, említi Lemmer, ha főleg finomított, fehér lisztből készült termékeket és édességeket, például feldolgozott termékeket, fehér kenyeret, chipseket és desszerteket fogyasztasz rendszeresen. Ha fellángolásokat észlelsz, gondold át az étrendedet.
Rontott emésztés
A túl sok szénhidrát fogyasztása megzavarhatja az emésztőrendszeredet, és zavarhatja a szervezeted azon képességét, hogy kisimítsa a hasadat és hatékonyan lebontsa az elfogyasztott részecskéket, magyarázza Lemmer. A hasi panaszok és a rossz emésztés gyakran a diéta és a finomított szénhidrátok miatt van, és ha nincs krónikus betegséged, akkor valami olyan egyszerű dolog is lehet a hibás, mint a túlzott szénhidrátbevitel.
csökkenő kognitív funkciók
Ha azt veszi észre magán, hogy nehezen emlékszik a kulcsok felkapására vagy a munkaidő betartására, az a túl sok szénhidrát fogyasztása miatt lehet, tanácsolta Dr. Mercola az egészségügyi weboldalán. A kutatások szerint kognitív hanyatlás következhet be, ha az étrend magas szénhidráttartalmú, szemben azzal, hogy megfelelően kiegyensúlyozott, megfelelő arányban tartalmaz szénhidrátot, fehérjét és egészséges zsírokat.
Ha a fenti állapotok bármelyike megjelenik, az étrend és a szénhidrátok aránya lehet a hibás. Próbálja meg kiküszöbölni a feldolgozott élelmiszereket és a finomított szénhidrátokat, és korlátozza az egészséges szénhidrátok, például a gyümölcsök, a keményítőtartalmú zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását a nap folyamán. Ha kezdenek eltűnni a tünetek, próbálja meg hosszú távon fenntartani ezt az életmódot a jobb életminőség érdekében.
Képek: (11); Pexels (1)