A legtöbb ember tudja, mi az a gyorsfőző, de a gyorsfőzőket sokkal kevésbé ismeri. Sokan még azt is gondolják, hogy a két kifejezés ugyanazt a terméket írja le, de ez aligha igaz. Valóban hasonló elvek alapján működnek, de mindegyiknek teljesen más a főzési célja. Tehát mi is pontosan a különbség a gyorsfőző és a gyorsfőző között? Olvasson tovább, és megtudja.
Megtanulunk egy kicsit többet mindkettőről és a működésükről, és ez segít majd jobban megérteni a különbségeket, amikor megvitatjuk őket.
Nyomófőző
Az egyszerűség kedvéért nem fogunk hosszas fizikai vitába bocsátkozni, hogy megpróbáljuk leírni, hogyan is működik pontosan egy nyomófőző. Elég, ha annyit mondunk, hogy a gyorsfőző egy olyan főzőkészülék, amelynek célja, hogy a főzési időt gyorsabban felgyorsítsa, mint a sokkal hagyományosabb főzési módszerek.
A gyorsfőző ezt úgy éri el, hogy sokkal magasabb hőmérsékleten főz, mint amit normál esetben egy edényben való főzés során el lehet érni. Vizet vagy húslevest forral, de ahelyett, hogy a keletkező gőzt kibocsátaná, felfogja és felhasználja azt. Amikor a gőz csapdába esik, arra kényszeríti az edény belsejében lévő hőmérsékletet, hogy megemelkedjen, és így az étel a gyorsfőzőben a magasabb hőmérsékleten gyorsabban megfő.
Ez egy egyszerű, de nagyon hatékony módszer az ételek gyors megfőzésére.
SÜRTŐKONVERSENY
Nagyon sokan szeretnek gyümölcsöt és zöldséget konzerválni. A probléma az, hogy a vízfürdős konzerválási módszer használatakor a főzés hőmérséklete soha nem emelkedik 212 Fahrenheit-fok fölé. Ez azért probléma, mert ennél sokkal magasabb hőmérsékletre van szükség ahhoz, hogy elpusztuljon a Clostridium botulinum nevű gyakori, élelmiszerekben előforduló baktérium (Ez okozza a botulizmus nevű betegséget). Itt jön a képbe a nyomásos konzervfőző. Ez több mint 240 Fahrenheit fokos hőmérsékletet ér el, ami elég magas ahhoz, hogy elpusztítsa ezeket a baktériumokat. Az élelmiszerbiztonság tehát az egyik fő ok, amiért az emberek a nyomásos konzerválást választják más konzerválási módszerekkel szemben
A nyomásos konzerválógépek csak nem savas gyümölcsök és zöldségek főzésére szolgálnak. Savanyúságot sem lehet velük készíteni, mert az ilyenkor használt ecet is erősen savas. Így is sok olyan gyümölcs és zöldség marad, amelyet sikeresen meg lehet főzni, majd konzerválni ezekkel a készülékekkel.
A KÉT KÉSZÜLÉK KÜLÖNBSégei
Most nézzük meg egy kicsit közelebbről a két készülék közötti különbségeket. Ez segíteni fog abban, hogy jobban átlássuk, mi az egyes készülékek szerepe az ételek elkészítésében.
- FELSZERELÉS
Amint a két képet megnézve láthatjuk, a két főzőkészülék között még a kinézetükben sincs sok hasonlóság. Még akkor is, ha elmondható, hogy mindkettőnek többféle dizájnja van a piacon. A nyomástűzhelyek sokféle formában léteznek, és lehetnek olyan kicsik, mint egy lábas. A nyomástűzhelyek viszont szabványosabbak a méretüket és a kinézetüket tekintve. Gyakran nevezik őket szteroidos gyorsfőzőknek. Egy gyorsfőzőn sokkal több műszer és mérőműszer van, mint egy gyorsfőzőn is.
- FŐZÉSI HASZNÁLAT
Mint korábban említettük, a gyorsfőzőknek és a gyorsfőzőknek teljesen más a főzési céljuk is. A gyorsfőző az ételek gyorsabb elkészítésére szolgál, míg a gyorsfőző arra készült, hogy segítsen a gyümölcsök és zöldségek biztonságos konzerválásában. A gyorsfőzők segítenek gyorsabban elkészíteni az ételeket, amelyek húsokat, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak. Számos különböző típusú étel és elkészítési technika létezik, amikor egy gyorsfőzőt használunk az ételek elkészítéséhez.
A gyorsfőző használatakor az elkészítendő ételt is egyszerűen a tartály közepére helyezzük kicsomagolva. Az étel főzése közben sem kell figyelnie a készülék nyomását
A nyomástartó edények, bár a legtöbb esetben képesek a nyomáson történő főzésre is, elsősorban a gyümölcsök és zöldségek főzésében és konzerválásában nyújtanak segítséget. Ezeket általában üvegekbe helyezik a főzőedény belsejébe, és a gyümölcsök és zöldségek közvetlenül az üvegekben főnek meg, amelyekben elhelyezik őket.
A nyomásálló konzervfőző használatakor is folyamatosan figyelnie kell a tartályon belüli nyomást. A korábban tárgyalt biztonsági szempontok miatt állandó nyomáson kell tartani. Ez sokkal időigényesebbé teszi a nyomástartó edény használatát, szemben azzal, amikor valaki egy gyorsfőzővel főzi az ételeket.
Nézze meg a rizsfőzőkről szóló véleményünket…
TIMELESS FŐZŐSZEREK
Mindkét főzőeszköz kiválóan használható, és még sokáig népszerű marad. Ha érdekli egy gyorsfőző megvásárlása, rengeteg információ érhető el róluk az interneten. Ugyanez elmondható a befőzőgépekről is. Amikor eldönti, hogy melyik a legjobb nyomókonzerváló az Ön számára, az interneten számos hasznos nyomókonzerváló vélemény található, amelyek segítik Önt ebben. Mindkét népszerű konyhai készülék kiválóan kiegészíti bárkinek a tulajdonában lévő hasznos konyhai termékek listáját.
Előző keresőszavak:
- különbség a nyomókonzerváló és a gyorsfőző között
- melyek a különböző mérőórák a nyomókonzervezőn?
- mi a különbség a nyomókonzerváló és a gyorsfőző között
.