Sűrű, krémes és pikáns – ebben a receptben minden benne van, amit egy sajtmártástól elvárhatsz, és még annál is több! Ráadásul ennek a keto-sajtmártásnak az elkészítése szinte semmi időt nem vesz igénybe, rendkívül könnyen összeállítható, és az egyik legfinomabb sajtos keto-dippet eredményezi, amit valaha is kipróbáltál! És a legjobb rész? Mindössze 4 hozzávalót igényel, és minden adagban kevesebb, mint 1 NETTÓ SZÉNTARTALOM van!

Keto sajtmártás

Őszintén szólva, az egyik legjobb dolog a keto diétában a sok sajt, amit ehetsz!

Tonnányi keto receptem van, amiben sajt szerepel mindenféle ízkombinációban, mint például a legutóbbi keto mozzarella rudacskák receptem, ez a szuper egyszerű alacsony szénhidráttartalmú brokkoli sajtleves, és ez a finom és pikáns keto sajtburger ragu.

Függetlenül attól, hogy pirított, olvadó sajtot, nyújtható, ooey-gooey sajtot vagy szuper krémes sajtot keresel, itt megtalálod a megfelelő receptet!

Mindenesetre ma belevetjük magunkat egy zamatos házi keto sajtmártásba.

Ez sűrű & krémes, és a legjobb alacsony szénhidráttartalmú sajtmártás a kedvenc zöldségeidhez vagy akár a low carb chipshez.

Őszintén szólva, imádom mártogatósként egy kis friss brokkolihoz. És a feleségem is imádja.

A brokkoli ropogós ropogása, plusz a sajtmártás krémes íze rendkívül addiktív.

Az elkészítése is őrülten egyszerű – mindössze 5 perc munkával számolhatsz! Gyakorlatilag egyáltalán nincs időd.

És említettem már, hogy minden adagban csak 0,25 g nettó szénhidrát van?

Bízz bennem, amikor azt mondom, hogy ezt a cuccot MINDENRE rá akarod majd önteni.

A Keto sajtmártás hozzávalói

Amellett, hogy szuper egyszerű és gyorsan összeállítható, ehhez a sajtmártás recepthez mindössze 4 hozzávaló kell! A legtöbbet pedig valószínűleg már megtalálod a konyhádban.

Az alábbiakat fogjuk felhasználni:

• 2 evőkanál vaj
• ¼ csésze tejszín
• ¼ csésze cukrozatlan mandulatej
• 1 ½ csésze Cheddar sajt

Amint láthatod, határozottan keményre vesszük a krémes és sajtos összetevőket. Ez a titka annak a fantasztikus textúrának és íznek, amit ettől a keto-sajtmártástól kapsz.

Protipp: A cheddart mindenképpen magadnak kell aprítanod. Ez egy kis plusz munka, de megspórolsz vele néhány szénhidrátot. A boltban vásárolt reszelt sajt általában keményítővel van bevonva, hogy ne ragadjanak össze, és ez némi nem kívánt szénhidrátot ad a sajthoz.

Azt is győződj meg róla, hogy a sajtmártáshoz NEM HITELEZETT mandulatejet használsz. Egyes fajták édesítettek, és cukrot – és nem kívánt szénhidrátokat – adnak hozzá, amit el akarsz kerülni, ha ketózol.

Hogyan készítsd el a keto-sajtmártást

Most, hogy beszéltünk az összetevőkről, beszéljünk arról, hogyan is kell ténylegesen elkészíteni ezt a keto-sajtmártást.

Először is elő kell készítened a hozzávalókat – elsősorban a cheddart aprítsd fel és mérj ki mindent.

Ezt követően helyezd az összes hozzávalót egy kis lábasba a tűzhelyen, és állítsd alacsony hőfokra.

Amikor ezt megtetted, győződj meg róla, hogy folyamatosan kevered a szószt, amíg az összetevők jól összeállnak. Ez pedig csak körülbelül 5 percig tarthat.

Most, amikor a sajtmártás besűrűsödik és összeáll, vedd le a tűzről, és azonnal tálald.

Ez szó szerint ennyi!

Őszintén szólva, ez a recept szinte túl egyszerű ahhoz képest, hogy mennyire jó.

Csak néhány perc előkészítés és főzés, és máris kész a finom sűrű sajtmártás, amely adagonként csak 0,25 g nettó szénhidrátot tartalmaz.

És nyilván a takarítás is gyerekjáték lesz.

Lehet ennél jobb ez a recept?!!!

Apropó, a maradékot akár 5 napig is eltarthatod a hűtőben. Csak adj hozzá körülbelül 1 evőkanál tejszínt, amikor újra felmelegíted – ez megőrzi az állagát és a krémes ízét.

És mindig emlékezz erre a szabályra: a legjobb sajtszósz a forró sajtszósz!

Mit párosíts ehhez a keto-sajtmártáshoz

Mint már említettem, ezt az alacsony szénhidráttartalmú sajtszószt akár 5 napig is eltarthatod a hűtőben. És ez azt jelenti, hogy mindenképpen érdemes kipróbálnod egy csomó különböző módon.

Az ajánlom, hogy próbáld ki ezt a keto-sajtmártást más kedvenc zöldségeiddel – a karfiol, a zeller, a paprika és a spárga mind fantasztikus lehetőségek.

És természetesen ez a sajtmártás kiválóan illik a brokkolihoz is. Olyan, mintha a mennyországban teremtett párosítás lenne. Teljesen emlékeztet egy jó brokkoli sajtlevesre.

Ha nincs kedved zöldséghez, ezek az alacsony szénhidráttartalmú chipsek is szuper jó nassolási lehetőség a szósz mellé.

Személy szerint én a Taco ízesítésű Quest Protein Chipseket szeretem mártogatni, de bármilyen ízesítés ugyanolyan jól működik. Komolyan, van-e jobb a ropogós chipsnél és a krémes sajtmártásnál?!”

Nem hiszem, barátaim!

És persze nem beszélhetünk a sajtmártásról a nachos nélkül!

Van egy receptem alacsony szénhidráttartalmú tortillákhoz, amiből teljesen ropogós nacho chipseket süthetsz.

Tegyél a tetejére keto-sajtmártást, esetleg dobj rá egy kis szeletelt jalapenót, és bumm – máris kész a buli.

Még több kipróbálandó keto-mártás

Oké, elolvastad ezt a keto-sajtmártás receptet, elkészítetted, imádtad, és most valami mást szeretnél készíteni.

Szerencsére van még rengeteg alacsony szénhidráttartalmú keto mártogatós ötletem, amit kipróbálhatsz!

Ezhez hasonló, de egy kicsit pizzásabb a keto pizza mártogatósom (Látod, mit csináltam?).

Ahelyett, hogy a sajtot egy edényben olvasztanád meg, ennél a receptnél mindent együtt grillezel, amíg a sajt szuperül meg nem olvad & nyújtózik, és a pizzaszósz és a pepperoni ízei beleolvadnak abba az ooey-gooey sajtba…Ki kell próbálnod.

Egy másik recept, pont mint ez, az én low carb buffalo csirkeszárny mártogatóm. Ez is cheddar sajtot használ, de kéksajt, krémsajt és csípős szósz hozzáadásával. Gyakorlatilag olyan, mint egy fűszeres tripla sajtos mártogatós. Ezt is mielőbb meg akarod majd csinálni.

Végezetül, ha valami krémesre vágysz, de nem feltétlenül sajtosra, akkor próbáld ki ezt a sós keto spenót- és articsókamártást. A sajtmártáshoz hasonlóan ez is az egyik kedvenc receptem a Quest Protein Chipshez.

A krémes és a ropogós egyszerűen annyira jól működik együtt.

És ennyi!

Nézz be nyugodtan a blogom többi részére vagy a Youtube csatornámra, ahol még több rendkívül finom, alacsony szénhidráttartalmú receptet találsz, amelyek elkísérhetnek a keto-utadon.

Nyomtatás