Tudd meg ennek a gumónak az előnyeit és 12 extra finom burgonyás receptet.

Valószínűleg sok burgonyás recept van a kedvenceid között. Nos, most elárulunk még 12 finomabb módot a fogyasztására, a gumó történetét és előnyeit.

A burgonya az Andokból származó Solanum tuberosum nevű amerikai növény gumója, a Dél-Amerikában őshonos Solanaceae családba tartozik, amelyet világszerte termesztenek ehető gumói miatt.

Az Önt érdekli: Krumpliraj csokoládéval és dióval

Az Andok fennsíkján háziasították az ottani lakosok i. e. 8500 és 5000 között, később a spanyol hódítók hozták Európába, mint botanikai kuriózumot és nem mint élelmiszernövényt. Fogyasztásának és termesztésének köszönhetően az egész világon elterjedt.

Mára az ember egyik fő
élelmiszerévé vált.

összetétel

Ez a zöldség könnyen fogyasztható és hozzáférhető, nagyban hozzájárul a szervezet számára. A következőkből áll:

• Virág: fehér, rózsaszínű vagy lila virágai vannak, amelyek a burgonyafajtától függően változnak.
• Szára: háromféle szára van (légnemű, kör alakú vagy szögletes)
• Levelek: zöldek, hosszúkás, ovális és hegyes alakúak, amelyekből sajátos, paradicsomszerű, kerek, ovális vagy hosszúkás alakú termés fejlődik, amelynek színe változó.
• Gyökér: vékony, hosszú, rostos gyökerei vannak, amelyek szilárdan és mélyen beágyazódnak a puha talajba, és gumókat, az ehető szerveket termelik.
• Tuber: ezek olyan ehető szervek, amelyeket olyan szövetek alkotnak, amelyekben keményítőtartalékok halmozódnak fel.

A termesztés feltételei fajonként eltérőek, de általában a legtöbb faj humuszban gazdag, laza, homokos talajon fordul elő, ahol a hőmérséklet 10 és 25 ºC között van. Általában tavasszal és kora nyáron virágzik, a termőhelytől függően.

Az olvasható: A chayote fogyasztásának előnyei, amiről tudni kell

A burgonya jellemzői

A burgonya körülbelül 75% vízből, 2% nitrogéntartalmú anyagokból, 0,15% lipidekből, 20% keményítőből és 1% cellulózból áll. Különböző mennyiségű fehérjét, ásványi anyagokat, vitaminokat, például C-vitamint, riboflavint, tiamint és niacint tartalmaz.

A burgonyában található ásványi anyagok közül néhány a kalcium, a kálium, a foszfor és a magnézium. Mivel fontos kálium- és számos ásványi anyag forrása, üzemanyagként funkcionál szervezetünkben, energiát adva nekünk.

Ne hagyd ki: Pambazos, hogyan készítsd el egyszerűen

A burgonyafajták

Vannak olyan burgonyafajták, amelyek a világon a legismertebbek: a “Marcela” burgonya, a “Huaycho” burgonya és az Alpha burgonya (a leginkább fogyasztott).

De ennek a zöldségnek rengeteg fajtája van, amit nem sokan ismernek, mint például a Zina Red, Amany, La Perla, Noha, Melanto, Farida, Hermes, Daysi, Noha, Metro_variety, Manitou, Loane, Safari_variety, Rain Bow, Fontane, Roselys, Caribe_variety… sok más mellett.

Az Önt érdekli: Sült krumpli: az ízletes fogyasztási módok

gyógyászati felhasználás

A burgonyát már az ókor óta használják gyógyászati és terápiás célokra, de manapság már olyan betegségek kezelésére, megszüntetésére vagy javítására használják, amelyek zavarhatják az életét, mint például:

• javítja a székrekedést
• jót tesz a májnak
• segít a gyomorhurut és a gyomorfekély esetén
• csökkenti a vérnyomást
• csökkenti az ízületi fájdalmakat a szervezetben lévő gyulladás csökkentésével.

Az olvasható: A bougainvillea virág gyógyászati tulajdonságai és hogyan használjuk ki őket

Hogyan használjuk: a legjobb burgonyás receptek

Ez a gazdag zöldség többféleképpen használható, és tölthet meg minket mindazokkal a tulajdonságokkal és előnyökkel, amelyekkel az egészségünkre van, ezért készülj fel, hogy felfedezd a legjobb burgonyás recepteket, amelyeket ebből a gazdag ételből készíthetsz.

KROTTYAREceptek