Magas káliumtartalmú élelmiszerek

A felsorolt gyümölcslevek mind a magas káliumtartalmú élelmiszerek családjába tartoznak. Ezek mindegyike segíthet elérni a kisebb csontveszteség, a vesekövek kockázatának csökkenése és a vérnyomás javulása, és ezzel együtt a stroke és a szívroham kockázatának csökkenése által nyújtott egészségügyi előnyöket. Az Institute of Medicine napi 4,7 gramm kálium fogyasztását javasolja ezen előnyök kiaknázásához.
Noha mindegyikben jó a kálium és a nátrium aránya, csak a narancslé és a golgotaviráglé tartalmaz nagy mennyiségű káliumot természetes folyékony formában, ha megiszunk egy fél pohárral. Egy egész pohár gyümölcslé megivásával a táblázatban szereplő káliummennyiség majdnem két és félszeresét kapjuk. A szilvalé szintén sok káliumot tartalmaz, de bélrendszeri mellékhatásai a legtöbb embert eltántorítanák attól, hogy sokat igyon belőle.

A gyümölcslevek igazi értéke a koncentrátumokban rejlik. Ha a koncentrátumot turmix készítéséhez vagy joghurt vagy turmix ízesítéséhez használja, akkor a napi káliummennyiség nagy részét egy gyorsan elkészíthető, ízletes reggelire vagy uzsonnára szánt finomságban kaphatja meg.

A számok 100 gramm élelmiszerre vonatkoznak (kb. 1/2 pohár), a kálium (K) és a nátrium (Na) milligrammban van megadva.

Az értékek forrása, kivéve a kálium-nátrium arányt (amit mi számoltunk ki) – USDA National Nutrient Database Standard Reference – Release 22.
FruitJcTbl2015

Élelmiszer K Na K:Na
ACEROLA JUICE,RAW 97 3 32.3
ALMA & SZŐLŐ & KÖRTE KEVERÉKLÉ 89 5 17.8
ALMA &SZŐLŐ BLEND JUICE 96 7 13.7
ALMA JUICE,CND VAGY BTLD,UNSWTND 101 4 25.2
ALMALÉ,FRZ CONC,UNSWTND,DIL W/3 TÉRFOGAT
H2O
126 7 18
ALMALÉ,FRZ CONC,UNSWTND,UNDIL 448 25 17.9
SZEDERLÉ,CND 135 1 135
SZŐLŐLŐLÉ KOKTÉL,FRZ CONC,DIL W/ 3 VOL H2O 21 2 10.5
SZŐLŐLÉ KOKTÉL,FRZ CONC,UNDIL 74 7 10.6
SZŐLŐLÉ,CND VAGY BTLD,UNSWTND 104 5 20.8
GRÉPFRÚTLÉ,RÓZSASZÍN,NYERS 162 1 162
GRÉPFRÚTLÉ,FEHÉR,CND,SWTND 162 2 81
GRAPEFRUITLÉ,FEHÉR,CND,UNSWTND 153 1 153
GRAPEFRUITLÉ,FEHÉR,FRZ CONC,UNSWTND,DIL
W/ 3 VOL H2O
136 1 136
GRÉPFRÚTLÉ,FEHÉR,FRZ CONC,UNSWTND,UNDIL 484 3 161.3
GRÉPFRÚTLÉ,FEHÉR,NYERS 162 1 162
CITROMLÉ,CND VAGY BTLD 102 21 4.9
CITROMLÉ,FRZ,UNWTND 89 1 89
CITROMLÉ,NYERS 124 1 124
MÉSZLÉ,CND VAGY BTLD,UNWTND 75 16 4.7
LIME JUICE,RAW 117 2 58.5
NARANCSLÉ,HŰTÖTT,BELEÉRTVE A CONC 178 2 89
NARANCSLEVET,HŰTÖTT,BELEÉRTVE A CONC 178 2 89
NARANCSLÉ,CND,UNSWTND 184 4 46
NARANCSLÉ,FRZ CONC,UNSWTND,DIL W/3 TÉRFOGAT
H2O
190 1 190
NARANCSLÉ,FRZ CONC,UNSWTND,UNDIL 674 3 224.7
NARANCSLÉ,NYERS 200 1 200
NARANCS-GRAPEFRUITLÉ,CND,UNSWTND 158 3 52.7
PASSIÓGYÜMÖLCSLÉ,LILA,NYERS 278 6 46. 3
PASSIÓGYÜMÖLCSLÉ,SÁRGA,NYERS 278 6 46.3
ANANÁSZLÉ,CND,UNWTND 130 2 65
ANANÁSZLÉ,FRZ CONC,UNWTND,DIL W/3 VOL
H2O
136 1 136
ANANÁSZLÉ,FRZ CONC,UNSWTND,UNDIL 472 3 157.3
GRÁNÁTALMA LÉ,BTLD 214 9 23.8
ASZILVALÉ,KONZERV 276 4 69
MANDARINLÉ,CND,SWTND 178 1 178
MANDARINLÉ,FRZ CONC,SWTND,DIL W/3 TÉRFOGAT
H2O
113 1 113
MANDARINLÉ,FRZ CONC,SWTND,UNDIL 397 3 132.3
MANDARINLÉ,NYERS 178 1 178

.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.