Minden érv, amire szükséged van sorozatunkban a fejlődés útjában álló gondolkodásmódokat vesszük górcső alá, és tényekkel és logikával cáfoljuk meg őket.

Kövérfób társadalomban élünk. Indiában az egyik első üdvözlés, amit kapsz, ha hosszú idő után találkozol valakivel, különösen családtagokkal, a súlyod körül forog. Az anyáktól kezdve, akik megszégyenítik a lányaikat, amiért kövérek, a barátoktól kezdve, akik állítólag kedves beceneveket találnak ki, ha túlsúlyos vagy, a popkultúrán keresztül terjesztett állandó zsírellenes üzenetek áradatáig, és a reklámokon keresztül eladott zsírkorrekciós tippekig és trükkökig – folyamatosan azt sulykolják belénk, hogy a kövérség rossz, csúnya, egészségtelen dolog.

Azzal, hogy a közelmúltban a testpozitivitás és a testsemlegesség mozgalmai gyökeret vertek, és olyan szószólóktól kaptak támogatást, mint Jameela Jamil, az emberek számára is egyre világosabbá válik, hogy a külsőleg zsírfóbia nem elfogadható. Ez viszont a kövérség-korrekció egy finomabb formáját hívta életre – az aggodalom-trollkodást. A kövér emberek esetében ez abban nyilvánul meg, hogy az emberek az aggodalom leple alatt kommentálják a külsejüket, vagy zsírkorrekciós tanácsokat adnak nekik – és ezeknek a látszólag jó szándékúnak tűnő (nem az) és kizárólagos tanácsoknak a többsége azt feltételezi, hogy kövérnek lenni feltétlenül azt jelenti, hogy egészségtelen – ami egyébként 100%-ban hamis.

Related on The Swaddle:

A testpozitivitás kizárja az embereket; mi lenne, ha ehelyett megszabadulnánk a szépségtől?

Íme néhány érv, amivel a kövérek trollkodásáért aggódó emberek általában előállnak – és hogy miért tévednek.

Az anyagcsere fokozásához edzened és diétáznod kell.

“Az anyagcsere az a folyamat, amelynek során a tested energiává alakítja, amit eszel és iszol. A szervezetnek még nyugalmi állapotban is szüksége van energiára az olyan funkciókhoz, mint a légzés, a vérkeringés és a sejtek javítása. Azt az energiát, amelyet a szervezeted ezekre az alapfunkciókra használ fel, alapanyagcserének nevezzük” – olvasható a Mayo Clinic honlapján. A testméret és a testösszetétel az egyik olyan tényező, amely befolyásolja az anyagcserét – “Ha nagyobb a súlyod vagy nagyobb az izomtömeged, akkor több kalóriát égetsz el, még nyugalmi állapotban is. Tehát azok az emberek, akik többet nyomnak, nagyobb valószínűséggel rendelkeznek gyorsabb alapanyagcserével – nem pedig lassabbal -, mivel a túlsúly egy része izomszövet” – olvasható a Mayo Clinic szerint.

A kutatások 2014-es metaanalízise megállapította, hogy az anyagcsere-egészségügy meghatározása négy tényezőtől függ: a vérnyomástól, a nagy sűrűségű lipoprotein-koleszterintől, a trigliceridektől és a plazma glükóztól. A vizsgálatban elhízottnak minősítették a résztvevőket, ha a testtömegindexük elérte vagy meghaladta a 30-as értéket. A kutatók megállapították, hogy a vizsgálatban résztvevők 6-75%-ának volt metabolikusan egészséges elhízása (MHO) – az elhízott emberek egészséges anyagcseréje. Az anyagcsereilag egészséges elhízottaknál nem mutatkoztak magas koleszterinszint, magas vérnyomás vagy inzulinrezisztencia jelei.

Ami a tanácsokat illeti, a tanulmányok azt mutatják, hogy a testsúlycsökkentésre való összpontosítás – a testsúly mindössze 3%-ának leadása – súlyosan befolyásolhatja az anyagcserét, ami “az egész testre kiterjedő éhségreakciót okoz, amely éhséghormonokkal bombáz és csökkenti a belső hőmérsékletet, amíg vissza nem emelkedik a legmagasabb testsúlyra. A fogyás megtartása azt jelenti, hogy életed hátralévő részében harcolsz a tested energiaszabályozó rendszerével, és minden nap küzdesz az éhséggel” – számolt be a HuffPost. A Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism című szaklapban közzétett 2012-es tanulmány kimutatta, hogy még a testmozgás és a zsírvesztést ösztönző, de az anyagcserében leginkább hasznosított zsírmentes tömeget (aktív szövetek) megőrző diéta után is “drámai lassulás” következett be a személy nyugalmi anyagcseréjében “a súlyvesztéssel aránytalanul”, ami lelassítja a fogyás ütemét, és hajlamosít a visszahízásra.

A kövér embernek azt mondani, hogy növelje az anyagcseréjét, anélkül, hogy ismerné a teste működését, elbizakodott, helytelen, és csak a megbélyegzés fokozására törekszik.

Ne legyen felelőtlen a testével szemben.

A kövér embereket folyamatosan hibáztatják azért, hogy kövérek; a felelősség gyakran az ő döntéseikre hárul, kényelmesen figyelmen kívül hagyva a kényszerítő biológiai és környezeti tényezőket, amelyek befolyásolják az ember egészségét és életmódját.

A táplálkozás és az aktivitás csak egy kis része annak, hogy valaki miért lehet elhízott. Egy személy környezete sokkal nagyobb szerepet játszik az egészségében – a világ népessége jelenleg egyszerre szenved az elhízás és az alultápláltság járványától. Az éghajlati válság komoly nehézségekhez vezetett az élelmiszer-termesztésben, ami megemelte az egészséges élelmiszerek árát, így azok elérhetetlenné váltak az emberek számára. Másrészt az egészségtelen gyorsétteremláncok, amelyek gyors és olcsó alternatívát kínálnak az embereknek, betöltötték az egészséges és megfizethető ételek közötti szakadékot. Ezzel párhuzamosan világszerte jelentősen romlott a munkakultúra, ami megnehezíti, hogy időt találjanak a testmozgásra; a városokban a zöld területek hiánya is hozzájárul ahhoz, hogy az emberek nem motiváltak a testmozgásra.”

“Jelenleg az elhízással kapcsolatos kampányok inkább az egyéni “választás” ezen gondolatára összpontosítanak, de a bizonyítékok azt mutatják, hogy sokkal többet érne, ha mindenki számára megkönnyítenénk az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférést és a fizikai aktivitást” – számolt be a The Conversation.

Az elhízás kialakulásának esélyét növelő egyéb tényezők közé tartozik a genetika – a kutatások szerint a gének befolyásolják, hogy az ember mennyire éhes, milyen az étvágya és a fizikai aktivitásra való hajlandósága. A gyermekek a legérzékenyebbek ezekre a genetikai tényezőkre, amelyek gyakran meghatározzák a gyermekkori testsúlyukat. Felnőve a környezetük gyakran rögzül az életmódjukban, ami megnehezíti a fogyás folyamatát, és tele van egészségügyi komplikációkkal.

A nők esetében különösen a hormonális problémák járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz – ez a jelenség teljesen kívül esik az ellenőrzésükön. A policisztás ovárium szindróma (PCOS) például egy hormonális rendellenesség, amely az indiai nők nagyjából 9-23%-át érinti. Az olyan egészségügyi állapotok, mint a magas inzulinrezisztencia, amelyek cukorbetegséghez és elhízáshoz vezetnek, gyakran együtt járnak a PCOS-szel. Egy tanulmány szerint a PCOS-ben szenvedő nők 40-80%-a túlsúlyos.

Bár az elhízást választásként és az elhízott egyén hibájaként festik le, az elhízáshoz hozzájáruló legtöbb tényező nem áll az egyén ellenőrzése alatt. El kell kezdenünk egy olyan társadalom kiépítését, amely nemcsak attól tartózkodik, hogy a rossz egészséget feltételezze egy személy méretéből, hanem olyan társadalmat is, ahol az embereknek könnyű egészségesnek lenniük.

Vigyázni kell magadra. Nem akarod, hogy egy életre szóló betegségben, például cukorbetegségben köss ki.

Az elhízott emberekben megnő a “nem észterezett zsírsavak, a glicerin, a hormonok, a citokinek, a pro-inflammatorikus markerek és más, az inzulinrezisztencia kialakulásában szerepet játszó anyagok jelenléte”, ami a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet. Ezek a meghatározó tényezők azonban nem jelennek meg egy személy testtömegindexében, állapította meg egy 2016-os tanulmány. “A BMI nem tükrözi közvetlenül a túlzott elhízás mértékét, illetve azt, hogy az hogyan befolyásolja az egyes betegek egészségügyi kockázatait”. A tanulmány megállapította, hogy pusztán azzal, hogy ránézünk egy személyre, nem lehet meghatározni a cukorbetegség kialakulásának kockázatát – ugyanez a tanulmány megállapította, hogy a nem fitt, sovány emberek kétszer nagyobb valószínűséggel kapnak cukorbetegséget, mint a fitt, kövér emberek.

A tanulmány kutatói elismerték, hogy az elhízás növelheti az inzulinrezisztenciát egy szervezetben, ami kardiometabolikus betegségekhez vezethet – de a sovány emberek is ugyanezekkel a problémákkal küzdhetnek, ha táplálkozási szokásaik nem egészségesek.

De a végén az történik, hogy az emberek kizárólag a kövér embereket aggódnak, mert “egészségtelenek”, anélkül, hogy ismernék a testüket, mert erős zsírfóbiájuk van. A testi egészség homályossága és bonyolultsága aztán a sovány embereket igyekszik dicsőíteni, még akkor is, ha életmódjuk miatt hasonló egészségügyi problémáik lehetnek.

Related on The Swaddle:

A cellulit hazugság

Ne akarja túlságosan megterhelni a szívét.

Sok tényező járulhat hozzá a szív egészségéhez – családi előzmények, dohányzási szokások, magas vérnyomás és magas koleszterinszint. Ezeket a tényezőket nem kizárólag a BMI határozza meg, vagy az, hogy az ember hogyan néz ki. Valaki, akinek “egészséges” BMI-je van, például egy vékony ember, lehet, hogy a dohányzási szokásai miatt rossz egészségi állapotban van. A sportolók például magas BMI-vel rendelkeznek, és nagyobbnak tűnnek – mert több izomzatuk van; ez nem jelenti azt, hogy egészségtelenek. Hasonlóképpen, a kövér emberek esetében lehetetlen megállapítani, hogy mi az izom-zsír arányuk pusztán rájuk nézve, és ezért nem tisztességes rámutatni a szívük egészségét érintő feltételezett kockázatra. Az anyagcsere szempontjából egészséges, elhízott embereknek például lehet, hogy nincs magas koleszterinszintjük vagy magas vérnyomásuk, és ezért nincsenek kitéve a szívbetegségek kockázatának.

“Egy személy általános szív- és érrendszeri megbetegedési kockázata a testsúlyon kívül több tényező kombinációjából tevődik össze, beleértve a családi anamnézist, a korábbi vagy jelenlegi dohányzást és a magas vérnyomást” – mondta Dr. Jorge Plutzky, a Harvardhoz tartozó Brigham and Women’s Hospital megelőző kardiológiájának igazgatója a Harvard Healthnek. “Emellett egyes emberek egyszerűen többet nyomnak, mint mások, mert több izom- és csonttömegük van.”

Az, hogy az egyén hol hordja a zsírját, sokkal fontosabb, mint az, hogy mennyi zsírt hordoz, mondta Dr. Plutzky. Úgy tűnik, hogy a közvetlenül a bőr alatt felhalmozódó extra zsír, az úgynevezett szubkután zsír kevés egészségügyi problémát okoz, míg a derékmagasságban, a hasüregben és a létfontosságú szerveket, például a hasnyálmirigyet, a májat és a beleket körülvevő zsigeri zsír sokkal veszélyesebb – tette hozzá.

A U.European Heart Journalban megjelent, 40 000 emberen végzett amerikai tanulmány szerint az elhízott emberek körében a fittség az egészség kulcsfontosságú markere – amíg anyagcsere-fittek, addig nincs nagyobb kockázata a szívbetegség vagy a rák kialakulásának, mint a nem elhízott embereknél.

Vigyázz a testedre! Ezt a saját érdekedben mondom.

Nem, nem így van. A zsírfóbiás társadalomban élés számos egészségügyi mítoszt szült, ami lehetővé teszi, hogy az emberek kizárólag a kövér emberekkel foglalkozzanak, tájékozatlanul, bigott módon. Ez a kutatások szerint pont az ellenkező hatást váltja ki. Egy 2015-ös tanulmány szerint “a súly szerinti diszkrimináció összefügg a stresszes szociális tapasztalatok közös pszichológiai és fiziológiai korrelátumaival. Azok, akik súlydiszkriminációt tapasztalnak, például több pszichológiai distresszről, alacsonyabb jólétről és nagyobb magányosságról számolnak be”, hozzátéve: “A súlydiszkrimináció növeli az elhízás, a krónikus gyulladás és a betegségterhelés kockázatát, és összefügg az egészségügyi kockázati viselkedéssel, beleértve a fizikai aktivitás elkerülését.”

A súlyalapú diszkrimináció növeli a vérnyomást, csökkenti a kognitív kontrollt és növeli az élelmiszer-fogyasztást, mivel “számos, az elhízással összefüggő betegség (pl, magas vérnyomás, cukorbetegség) stresszel összefüggő betegségek, amelyek részben a diszkrimináció okozta stresszből alakulhatnak ki” – állapította meg a tanulmány.”

Ez a stresszhormon kortizol emelkedése miatt történik, amely a tanulmány szerint közismerten növeli az étvágyat, csökkenti a mozgás motivációját, és javítja az ételek ízét. “Ezek az eredmények azt a lehetőséget sugallják, hogy a túlsúlyossággal kapcsolatos megbélyegzés károsabb, mint a tényleges túlsúlyosság.”

A túlsúlyossággal kapcsolatos megbélyegzés depresszióhoz is vezethet, amint azt egy 2012-es tanulmány kimutatta; ez bulimia kialakulásához is vezethet.

Korán meghalsz, ha így folytatod.

A túlsúlyos embereknek azt mondják, hogy felelőtlenül bánnak az életükkel, mert elterjedt hiedelem, hogy a kövérség csökkenti a várható élettartamot. A European Heart Journal című folyóiratban megjelent amerikai tanulmány szerint az anyagcseréjüket tekintve egészséges, elhízott embereknél 38%-kal alacsonyabb volt a korai halálozás kockázata, semmivel sem több, mint a normál súlyú, anyagcseréjüket tekintve egészséges embereknél.

A Center for Disease Control tudósa, Katherine Segal számos olyan tanulmányt is megcáfolt, amelyek szerint az elhízás egyértelműen korai halálhoz vezet. A Jama Network című szaklapban közzétett tanulmányában egy tudóscsoporttal együtt kimutatta, hogy a túlsúlyosság, és nem az elhízás nem jár együtt a halálozás megnövekedett kockázatával. Ráadásul egy általa végzett 2013-as metaanalízis kimutatta, hogy a túlsúlyos embereknél, akiknek a BMI-je 25 és 30 között volt, 6 százalékkal kisebb volt a halálozás kockázata, mint a normál testsúlyúaknál. Odáig ment, hogy azt mondta, hogy a halálozás tekintetében a BMI-nek valamivel magasabbnak kellene lennie, mint amit “normálisnak” tartunk.”

Segal azonban egyfajta tudományos csatározásban áll a terület más tudósaival, akik már régóta körvonalazzák a kövérség különböző hátrányait, amelyeket világosan felvázol a The Atlantic cikke. Segal eredményei azt mutatják – még ha a tudósok igyekeznek is megerősíteni vagy megcáfolni a következtetéseit -, hogy a túlsúlyosság egészségre gyakorolt hatásairól alkotott ismereteink korlátozottak, és gyakran a már elterjedt zsírfóbia határozza meg őket. További, elfogultságtól mentes kutatásokra van szükség ahhoz, hogy pontosan megértsük, milyen típusú zsír, milyen helyen és milyen egyéb tényezők által befolyásolva jelent rossz egészségi állapotot valakinek.

Igen, az elhízás egészségügyi kockázatokkal jár – a Harvard Health szerint nagyobb a szívroham, a stroke, a magas vérnyomás, az alvási apnoe, az ízületi fájdalom, az ízületi gyulladás kockázata. De ezek a kockázatok nem érdemelnek értékelést pusztán azzal, hogy valakire ránézünk – az étkezési szokások és a fittségi szint az, ami a jó egészséget jelzi, és ezek közül egyiknek sem kell mások számára szabad szemmel láthatónak lennie. Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres testmozgás mindenkinek jót tesz, de a megalapozatlan ajánlások és a tájékozatlan aggodalom nem.