Ezek a mini padlizsán pizzafalatok az új kedvencem! Gabonamentes, gluténmentes és tejmentesen is elkészíthetőek. Nagyon finomak!
Nincs panírozás, nincs bevonat, csak egyszerű padlizsánszeletkék, amikből mini pizzák lesznek! Szeretek olyan ételeket készíteni, amelyek emelkedett/nem olyan unalmasak, miközben táplálóak és egyszerűek. Ezek a padlizsánpizzák pont ilyenek!
Volt pár padlizsánom a termelői piacról, ami csak arra várt, hogy felhasználjam, plusz egy nagy pizzavágyam. Így születtek ezek a gabonamentes mini pizzák!
Szuper hangulatos és borongós idő volt ma, amikor ezeket készítettem, és a hőmérséklet is csökkent egy kicsit. Végül ezek lettek a tökéletes kis hangulatos étel, amire szükségem volt!
A feltéteket aszerint lehet testre szabni, amit szeretsz és ami éppen kéznél van. Én ezeket tejmentesnek tartottam egy vegán sajt használatával, de természetesen használhatsz hagyományos sajtot is!
A mini pizzáimat a kedvenc sült paradicsomos spagettimhez tálaltam, és tökéletes párosítás volt! Egy egyszerű saláta körettel és egy pohár borral is nagyszerűek, ha van kedvetek hozzá 😉
Ezeket imádni fogjátok! Alig várom, hogy halljam, milyen feltéteket használtok, és hogy ízlenek ezek a mini padlizsánpizzák! Feltétlenül osszátok meg velem az alábbi kommentekben egy értékeléssel – ez nagyon hasznos nekem és a többi olvasónak is 🙂
Érvezzétek! xo
Nyomtatás
leírás
Mini alacsony szénhidráttartalmú padlizsán pizza falatok. Gabonamentes, gluténmentes és tejmentesen is elkészíthető!
Készítmények
- 1-2 padlizsán, 1/4″ vastag körökre szeletelve
- 1 üveg pizzaszósz
- Reszelt mozzarella (tejmentes vagy normál)
Választható feltét:
- Bébispenót, durvára vágva
- Morzsolt csirke vagy pulyka (olívaolajban, fokhagymával, olasz fűszerekkel, sóval, borssal megfőzve, pirospaprika pehely)
- Friss bazsalikom
- Mindenféle zöldség
- Reszelt parmezán
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 425°F-ra, és egy vagy két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Vágjuk fel a padlizsánt, és sorakoztassuk fel a pergamenpapírral bélelt sütőlapon. Szórjunk sót minden szeletre, majd hagyjuk állni 10 percig, hogy a folyadékot kiszívja.
- Süssük 15 percig.
- Vegyük ki a sütőből, és tegyünk minden padlizsánszeletre tetszés szerinti feltétet, egy kanál pizzaszószt és egy kis marék reszelt sajtot.
- Állítsa a sütőt magas fokozatra, és süsse 5-7 percig, amíg a sajt megolvad.
- Tálalja és élvezze!