Szuper puha és finom tejfölös süti egy régi recept alapján. Egy egyszerű, régimódi karácsonyi süti.

Ugrás:

• Miért fogod szeretni ezt a receptet!
• 🥣 Hozzávalók a tejfölös sütihez
• Lépésről lépésre
• Szükséged van régimódi karácsonyi sütire?
• 📖 Nyomtasd ki a receptet itt
• Old Fashioned Sour Cream Cookies

Miért fogod szeretni ezt a receptet!

Ez volt a kedvenc sütim, amit anyukám készített gyerekkoromban, és valamiért legalább tíz évre kiesett a sütik rotációjából. Miután férjhez mentem, elkértem a receptet, és valamiért nem sikerült visszaszerezni. Kipróbáltunk néhány receptet, ami nem volt teljesen jó. Aztán, csodák csodájára, újra előkerült, mint egy szkennelt dokumentum, ami valahol lapult.

Ez egy recept a McCall’s magazinból a 80-as évekből, amit egy kicsit megváltoztattam. (Szitált lisztet kért, ami egyáltalán nem szükséges, és mázat adtam hozzá). Lehet, hogy nem csicsás, vagy nem szép, de ígérem, hogy ezek a sütik megnyernek a puhaságukkal és a finomságukkal.

Nem tejföl ízűek, de határozottan más az ízük, mint egy normál cukros sütinek. Kevésbé édesek és szájban olvadó állagúak. Annyira egyszerű elkészíteni, hogy semmi okod nincs arra, hogy ne próbáld ki őket!

🥣 Hozzávalók a tejfölös sütikhez

A sütikhez

• 3 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 tk. sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só
• 1 csésze vaj sózva
• 1 ½ csésze kristálycukor
• 2 db. tojás
• 1 csésze tejföl szobahőmérsékletű
• 1 teáskanál vanília

A mázhoz

• 1 evőkanál tej
• 1 db. csésze porcukor
• csepp vanília
• színes szórócukor vagy csillámcukor opcionális

Lépésről lépésre

1. Egyszerűen azzal kezdjük, hogy egy nagy keverőtálban összekeverjük a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, szódabikarbóna, sütőpor és só). A száraz hozzávalókat tegyük félre.

2. Ezután itt az ideje, hogy a vajat, a cukrot és a tojást világosra és habosra verjük. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe elektromos keverőgéppel közepes sebességen, így ha van egy álló keverőgéped, mint amit használhatsz, az nagyon praktikus lenne.

3. Most hozzáadjuk a tejfölt és a vaníliát a vajas keverékhez, és alacsony fokozaton körülbelül egy percig keverjük.

Mihelyt ez alaposan beépült, adjuk hozzá a lisztkeveréket, csészénként. A tészta nagyon lágy lesz, majdnem olyan, mint egy sűrű süteménytészta . Szorosan fedjük le fóliával, és legalább egy órára hűtsük le a tésztát, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.

4. Ha letelt az egy óra, ideje felkészülni a sütésre. Ebből a receptből körülbelül 30 süti készül, és általában két tepsiben elférnek. Béleljük ki a sütőlemezeket sütőpapírral, és kanalazzuk ki a süteménytésztát halmozott evőkanállal. A tészta olyan puha, hogy a kanál jobban működik, mint a sütikanal. Távolítsa el őket egymástól körülbelül két hüvelyk távolságra, és süsse 350 fokon 10-12 percig, vagy amíg a széle és az alja világos aranybarna nem lesz.

5. Hagyd a sütiket teljesen kihűlni, mielőtt elkészíted a mázat.

6. Keverjük össze a tejet, a motoros cukrot és a vaníliát, hogy sűrű mázat kapjunk.

7. Csinálj egy próbasütit, hogy megbizonyosodj a megfelelő állagról. A máznak sima bevonattá kell állnia, de nem szabad túlságosan lecsöpögnie az oldaláról.

8. Mielőtt a máz megszárad, tegyél rá szóróanyagot, ha használsz.

Kell a régimódi karácsonyi süti?

Hát persze, hogy kell! Íme további kedvenceink:

• Melaszos sütik, még mindig az első számú a szívemben.
• Ha egyszerű cukros sütire van szükséged, próbáld ki a régimódi cseppcukros sütiket.
• És ha kivágott cukros sütit szeretnél készíteni, használj olyan cukros süti receptet, ami tényleg finom.

📖 Nyomtasd ki a receptet itt

🌟 Ha tetszik ez a recept, kérlek, adj neki öt csillagot! 🌟

Old Fashioned Sour Cream Cookies

Print Recept

Lágy, süteményszerű süti tejföllel és egyszerű mázzal a tetején.

Elkészítési idő:25 perc

Sütési idő:10 perc

Hűtési idő:1 óra

Teljes idő:1 óra 35 perc

Készítmények

A sütikhez: A süteményhez a süteményt a sütőbe töltjük:

• 3 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só
• 1 csésze vaj sózva
• 1 ½ csésze kristálycukor
• 2 tojás
• 1 csésze tejföl szobahőmérsékletű
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 tk. vanília

A mázhoz

• 1 evőkanál tej
• 1 csésze porcukor
• csepp vanília
• . színes szórócukor vagy pezsgőcukor opcionális

Instrukciók

• A lisztet összekeverjük, sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy keverőtálban, tegyük félre
• A vajat, a cukrot és a tojást elektromos keverőgéppel közepesen magas fokozaton verjük habosra, körülbelül 3-5 percig.
• Adjuk hozzá a tejfölt és a vaníliát, és keverjük közepesen alacsony fokozaton, amíg össze nem keveredik. Keverjük bele a lisztkeveréket, egyszerre I csészényi mennyiségben, amíg éppen csak össze nem keveredik. A tészta nagyon lágy lesz. Fedjük le, és tegyük a tésztát 1 órára a hűtőbe.
• A sütőt melegítsük elő 375 fokra. Készítsünk elő sütőlemezt pergamenpapírral vagy főzőspray-vel. Csepegtesse a süteménytésztát kerek evőkanállal egymástól 15 cm távolságra.
• Süssük 10-12 percig, amíg a széle aranybarna nem lesz. Ha egyszerre két lapot sütünk, a sütési idő felénél forgassuk meg.
• Amikor a sütik teljesen kihűltek, keverjük össze a mázat az összes hozzávaló összekeverésével. Mártsuk a sütiket a mázba, és szórjuk meg cukorral vagy szórócukorral. Hagyjuk megszáradni, és tálalásig szobahőmérsékleten tároljuk.

Video

Jegyzetek

A máz helyett sütés előtt fahéjas cukorral is megszórhatjuk.

Előre elkészítve sütjük és hűtjük ki a sütiket, majd a mázazás előtt szobahőmérsékleten felengedjük. A jeges sütik nem fagynak meg jól.

Konvektoros sütőben is megsüthetjük 350 fokon. Szénhidrát: 124 kcal | Szénhidrát: 124 kcal | Szénhidrát: 124 kcal | Szénhidrát: 124 kcal | Fehérje: 2g | Zsír: 2g | Telített zsír: 1g | Koleszterin: 16mg | Nátrium: 90mg | Kálium: C-vitamin: 77IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 30mg | Vas: 1mg

Course:

Kalória: 39mg | Kalcium: 30mg | Kalcium: 30mg | Vas: 1mg Amerikai

Kulcsszó: jeges tejfölös süti, régimódi karácsonyi süti, régimódi tejfölös süti, lágy tejfölös süti, tejfölös süti

Adagszám: 1 db: 30 sütemény

Kalória: 30 db: 124 kcal: 124kcal

Szerző: Szt: Katie Shaw

Remélem, ti is úgy szeretitek, mint mi!