A déliek tudják, hogy a sült harcsa a másik fehér hús!

A déliek szeretik a jó “kosztos” halat, és a harcsa a déliek egyik kedvence. Adj hozzá egy kis hush puppyt és káposztasalátát, és máris ínycsiklandó ételt kaptál. Én általában kukoricalisztben sütöm a harcsát, de a liszt is jó. Mindkét módon szeretjük! A hal mindig nagyszerű étel a családnak és a barátoknak. Ezt a receptet megduplázhatja vagy megháromszorozhatja, ha nagy adagot készít. Mindenképpen nézze meg a káposztasalátámat és a hushpuppies-t az alábbi linkekre kattintva, vagy használja a keresőmezőt bármelyik oldalon, hogy megtalálja, amit keres az oldalunkon.

A harcsafilé egyszerű és finom.

1 – 2 font friss harcsafilé

tej vagy író az áztatáshoz

3 tojás

1 csésze általános liszt vagy használhat kukoricalisztet is. (Én mindkettőt szeretem)

1 teáskanál só

1/2 teáskanál bors

1/4 teáskanál fokhagymapor

3/4 csésze olaj

Tegyük a filéket egy 9 x 13-as tepsibe, és fedjük le tejjel vagy íróval. Hagyjuk ázni körülbelül egy órát a hűtőszekrényben. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a borsot és a fokhagymaport. Egy kisebb tálban verjük simára a tojásokat. Vegye ki a halat a tejből, és dobja ki a tejet. Mártsa a filéket a tojásba, majd a lisztes keverékbe. Győződjön meg róla, hogy a serpenyőjében kb. 1/2 hüvelyknyi olaj van. Süsse mindkét oldalát aranybarnára; körülbelül 6 vagy 7 percig. Csöpögtesse le és élvezze!

Kóstolja meg ezeket a déli kukoricalisztes Hushpuppies és a Coleslaw-val!

Recept nyomtatása

1 szavazatból 5

Rántott harcsafilé

Ezek a harcsafilék abszolút finomak és szuper egyszerű elkészíteni. Adja hozzá a csodálatos káposztasalátánkat és a hushpuppyt, és máris egy nagyszerű nyári ételt kap.

Hozzávalók

• 1 – 2 font friss harcsafilé
• tej vagy író az áztatáshoz
• 3 tojás
• 1 csésze általános liszt vagy használhatunk kukoricalisztet. Én mindkettőt szeretem
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 1/4 teáskanál fokhagymapor
• 3/4 csésze olaj

Eljárás

• Tegyük a filéket egy 9 x 13-as tepsibe és fedjük le tejjel vagy íróval. Hagyjuk ázni körülbelül egy órán át a hűtőszekrényben. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a borsot és a fokhagymaport. Egy kisebb tálban keverjük simára a tojásokat.
• Vegyük ki a halat a tejből, és dobjuk ki a tejet. Mártsa a filéket a tojásba, majd a lisztkeverékbe. Győződjön meg róla, hogy körülbelül 1/2 hüvelyknyi olaj van a serpenyőben. Süsse mindkét oldalát aranybarnára; körülbelül 6 vagy 7 percig.

Ne felejtse el kitűzni! Kattints, ha követni szeretnél minket az Instagramon. Olvassa digitális magazinunkat, a Front Porch Life-ot? Tele van remek receptekkel, vidéki élettel, fantasztikus emberekkel, déli bájjal, főzési tippekkel és még sok mással. Közvetlenül az e-mail címedre küldjük, így azonnal elkezdheted olvasni, főzni és pihenni! © The Southern Lady Cooks fotók és szöveg – Minden jog fenntartva. A szerzői jogok tulajdonosának írásos engedélye nélkül tilos a másolás, más oldalakon való közzététel vagy egyéb felhasználás.