Ezek a Red Velvet Cheesecake Bars a piros bársony szerelmeseinek álma! Tökéletesek megosztásra, és mindenki többet fog kívánni belőlük!

Megfigyelted már, hogy akik szeretik a red velvetet, azok nem csak “szeretik”, hanem SZERETIK! Nos, ez a recept minden vörös bársony kedvelő kritikáját ki fogja állni! Pont a megfelelő mennyiségű csokoládé van benne, és véleményem szerint a sajttortaréteg sokkal könnyebben szállítható és fogyasztható, mint a cukormáz.

Mivel ezek rudak, remekül megoszthatóak! Elviheted őket a munkahelyedre, becsomagolhatod őket egy különleges iskolai finomságnak, vagy elhozhatod őket egy buliba! Igazán különleges Valentin-napi finomság lehet belőlük az iskolai barátoknak is!

Hogyan készítsük el a Red Velvet sajttorta szeleteket

Az első lépés a tepsi előkészítése. Semmi értelme remek vörös bársony rudakat készíteni, ha nem tudod kiszedni őket a serpenyőből… hidd el, én már csináltam! Használhatsz pergamenpapírt ÉS tapadásmentes spray-t, de ha nincs pergamen, akkor csak fújd be a serpenyőt nagyon jól tapadásmentes spray-vel. Ha egyik sincs, csak kend be a serpenyőt vajjal.

A következő lépésként a vajat és a csokoládét olvaszd össze. Én a félédes sütőnégyzeteket használom, hogy könnyű legyen kimérni. Az élelmiszerboltban a csokidarabok mellett találod őket, és a tábla mérőszámokat tartalmaz, így pontosan tudod, hogy mennyit kell megolvasztanod. A vajat is kisebb darabokra vágom, így gyorsabban olvad. Miután összeolvasztottad őket, tedd félre a tálat.

Most itt az ideje elkészíteni a vörös bársony tésztát! Ezt egy nagyobb tálban érdemes megcsinálni. Add hozzá a cukrot, a tojásokat, a vaníliát és a piros ételfestéket, és verd össze. Élénk rózsaszínes-vöröses színűnek kell lennie, ahogy az ujjaidnak is. Ezután hozzáadod az olvasztott csokoládé keveréket, ami a mély, gazdagabb piros színt fogja adni. Verjük össze, hogy összeálljon.

Aztán beleszórhatod a lisztet, és egy spatulával óvatosan összekevered, amíg már nem látszik fehér liszt. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.

Most jön a kedvenc részem…a sajttorta! Most jönnek a nagyon trükkös utasítások: Adjuk hozzá az összes sajttorta hozzávalót egy tálba, és verjük össze. Fúúúú! Próbáld meg visszafogni magad, hogy ne nyald meg a kanalat (nekem nem sikerült).

Most ez talán túl sok sajttortatésztának tűnik, de nem az… szívesen! Kanalanként kanalazzuk a piros bársonytésztára, és késsel vagy kanállal keverjük össze.

Melléklet: Amikor először gondoltam arra, hogy elkészítem ezt a receptet, azt gondoltam: “Ó, ezek a Red Velvet Cheesecake Bars olyan aranyosak lesznek Valentin-napra. A tésztából kis szíveket fogok kavarni a tetejére”. Nos, nyilvánvalóan nincs tehetségem a szívek kavarásához. Szóval, ha a tiéd sokkal jobban néz ki, mint az enyém (ami nem lehet nehéz), kérlek, küldj egy képet!

Ahogyan is, nem számít, hogy néz ki, finom lesz, és ezért vagyunk itt!

Szóval, miután szíved szerint kavargatod a kavargókat, süsd a sütőben 35-40 percig. Ezután hagyd kihűlni a pulton, miközben a házad megtelik mennyei illattal. Ezután szeleteld fel és élvezd!