Ez a Slow Cooker Beef Chili egy gyors & könnyű őszi vacsora! Marhahús, sör, folyékony füst, zöldségek, & fűszerek főznek alacsony & lassan egy igazán ízletes ételért!
Ez. Ez a lassúfőzős marhahúsos chili az, amiről az ősz szól. Adj egy tálat ebből a lassú főzésű marhahúsos chiliből, és megnézek minden futballmeccset odakint.
- Általános
- Összetevők
- A recept beszerzése
- Gyakran ismételt kérdések
- Hogyan… tárolása
- Táplálkozási információk
Amíg egy gőzölgő forró tál van az egyik kezében ezzel a chilivel és egy hideg ital (sört valaki?) a másikban, szinte bármit át tudok vészelni.
Nem csak azért elképesztő ez a marhahúsos chili, mert a kedvenc konyhai eszközömben – a crockpotban – készült, hanem azért is elképesztő, mert crrrrazy mennyiségű jó cucc van benne: sör 🙌, folyékony füst <- hidd el, rengeteg fűszer, marhahús, bab, zöldségek….ugh!
Ez a lassú tűzhelyes marhahúsos chili. Még csak nem is tudom. 🙆
A chili egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket soha nem készítek, de minden egyes alkalommal, amikor megeszem, csodálkozom, hogy miért nem eszem gyakrabban. Különösen akkor, amikor vannak olyan dolgok, mint ez a lassú főzésű marhahúsos chili, amit olyan átkozottul könnyű elkészíteni, és egyszerűen olyan átkozottul finom, hogy ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket állandóan el kellene készítened.
Itt van, mit kell tenned:
1. Barnaítsd meg a marhahúst.
2. Dobj mindent a crockpotba.
3. Főzd looooooow and slow. Komolyan. Ne siettessük ezt. Ez a recept akkor a legjobb, ha az ízeknek tényleg van esélyük kialakulni és összeolvadni.
4. Töltelék. A tiéd. Face.
Gondolod, hogy elbírsz vele? 😉
Ez a recept azért jött létre, mert volt egy olyan pillanatom, amikor szó szerint bármit akartam csinálni, csak főzni nem, és ez alatt azt értem, hogy semmi mást nem akartam csinálni. Ez volt az egyik olyan l.a.z.y. nap, amikor éhes voltam, de még az ajtót sem akartam kinyitni a házhozszállításért.
Ezt most bevallottam?
Mindegy. Volt egy csomó random hozzávaló a hűtőmben/szekrényemben, úgyhogy úgy döntöttem, hogy összedobom az egészet, és chilinek hívom.
A legjobb. Döntés. Ever.
Mint már mondtam, ez a lassú főzésű marhahúsos chili a darált marhahús barnításával kezdődik. Miután ez átsült, szó szerint bedobsz mindent a lábasba, és hagyod főni 8 órán keresztül.
A “minden” tartalmaz kétféle babot (mert nekem bab kell a chilibe), paradicsomot, hagymát, paprikát, fokhagymát, sört <- mert miért ne?, folyékony füstöt, húslevest, és egy rakás fűszert.
Hadd magyarázzam el az egész folyékony füst dolgot. Ma a Stubb’s Hickory folyékony füstöt használtuk, és hadd mondjam el, hogy…
Ob.Sessed.
A megszállottságom akkor kezdődött, amikor néhány hete crockpot butternut töklevest készítettem vegán baconnel. Azóta várok egy újabb alkalomra, hogy használhassam a folyékony füstöt.
Azt gondoltam, hogy a chili lenne a tökéletes étel, amiben felhasználhatnám! Marhahús + sör + füstös íz?
Igen, igen. Igen.
Ha még sosem tapasztaltad a folyékony füstöt, akkor lemaradtál róla. Elég erős az illata és az íze, így nem kell sok, de egészen más szintre emeli a dolgokat.
Bízz bennem. Ráadásul tökéletesen passzol a chiliporhoz, köményhez és paprikához, amit ebben a lassú főzésű marhahúsos chiliben használtam!
Még egyszer összefoglalva: ez a lassú főzésű marhahúsos chili egyszerű, szó szerint 10-15 perc alatt elkészül, és tele van ultra finom összetevőkkel, mint a marhahús és a sör.
Oh. Majdnem elfelejtettem.
A FELSZERELÉS! A legjobb rész tényleg. Ennek a lassú főzésű marhahúsos chilinek a legjobb íze a Fritos (komolyan – önmagában utálom ezeket a dolgokat, de imádom a chilihez), a tejföl és a reszelt sajt.
Valóban? Adj még egy tálat!
– Jennifer
Slow Cooker Beef Chili
A recepthez szükséges eszközök
Összetevők
- ▢ 2 font darált marhahús
- ▢ 1 (15 oz) konzerv sötét vörös vesebab lecsepegtetve és lecsöpögtetve. lecsöpögtetve és leöblítve
- ▢ 1 (15 oz) doboz pinto bab lecsöpögtetve és leöblítve
- ▢ 1 (28 oz) doboz kockára vágott paradicsom
- ▢ 1 (6 oz) doboz paradicsompüré
- ▢ 1 kis sárga hagyma kockára vágva
- ▢ 1 zöldpaprika kimagozva és apróra vágva
- ▢ 1 jalapeno paprika kimagozva és kockára vágva (ha nem szereti a csípőset, hagyja ki), ha nem szereted, hagyd benne a magokat)
- ▢ 4 gerezd fokhagyma aprítva vagy préselve
- ▢ 1 (12 oz) üveg sör Én IPA-t használtam
- ▢ 1 evőkanál Worcestershire szósz
- ▢ 1 1/2 evőkanál Stubb’s Hickory Liquid Smoke
- ▢ 1 csésze húsleves.
- ▢ 2 evőkanál chilipor
- ▢ 1 evőkanál barna cukor
- ▢ 3 teáskanál őrölt kömény
- ▢ 1 1/2 teáskanál szárított oregánó
- ▢ 1 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
- ▢ 1 1/2 teáskanál paprika
- ▢ 1 1/2 teáskanál paprika
- ▢ 1-2 teáskanál só
- ▢ 1 teáskanál őrölt fekete bors
- ▢ 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
Topping ötletek
- ▢ reszelt cheddar sajt
- ▢ koriander
- ▢ zöld színű hagyma
- ▢ fritos
- ▢ Tortilla chips
- ▢ tejföl
Kattintson a készülékre, hogy főzés közben bekapcsolva maradjon
Instrukciók
-
Tegye a marhahúst egy nagy serpenyőbe közepes hőfokon.
-
Főzzük, menet közben feldarabolva, amíg már nem lesz rózsaszínű.
-
A zsiradékot csorgassuk le róla, és tegyük félre.
-
Az edényt kenjük ki főzőspray-vel.
-
Tegye az összes hozzávalót a crockpotba, és keverje össze.
-
Fedje le, és főzze alacsony fokozaton 8 órán át.
-
Kóstolja meg, és fűszerezze, ha szükséges.
-
Tálalja a kívánt feltétekkel!
Táplálkozási információk
* Megjegyzés: A tápértékadatok becsült adatok, és a felhasznált termékek függvényében változnak.
*Ez nem szponzorált bejegyzés. Mi azonban kompenzációt kaptunk az élelmiszereinkért, és a Stubb’s Hickory Liquid Smoke-ot biztosítottuk. Köszönjük a Stubb’s-nak, hogy segített elkészíteni ezt az őrülten finom lassúfőzős marhahús chilit!