4. Pórusfelület (alulról)
A pulykafarkgombák aljának fehérnek (idősebb példányoknál bézs színűnek) kell lennie. A gombák alján apró pórusoknak kell lenniük. Ezek a pórusok jó szemmel alig észlelhetők, idősebb szemmel nagyítóra lehet szükség. Az általános ökölszabály szerint milliméterenként körülbelül 2-4 pórus van.

• Ha a gomba alja sima, vagy ha a pórusok nagyok és jól láthatóak, akkor más fajjal van dolgunk. Erről bővebben alább a hasonmásoknál.

A nagyításhoz kattintson a képre

Ez tehát tényleg ennyi, mindössze 4 lépés a pulykafarkú gomba azonosításához. Kövesd ezeket, és nem fogsz összetéveszteni semmit, ami mérgező vagy halálos, bár alább egy átfogó listát találsz a hasonszőrű fajokról (és arról, hogyan különböztetheted meg őket).
Ha hasznosnak találtad ezt a bejegyzést, kérlek, oszd meg Pinterest-en, Facebookon vagy G+-on.
*Mint mindig, soha ne fogadj el semmit, amit az interneten olvasol anélkül, hogy magad ellenőriznéd egy helyi szakértővel vagy több kiadvánnyal. A színek monitoronként eltérőek lehetnek, és a képek nem olyan egyértelműek, mint a nyomtatott anyagokban. Személy szerint, mielőtt bármit megeszem, legalább 3 megbízható forrással ellenőrzöm. Úgy tapasztaltam, hogy ez figyelemreméltóan jó módja annak, hogy biztonságban legyek gyűjtögetés közben.

Hasonlító fajok

Trametes ochracea, az okkersárga Trametes
Ez a gomba messze a Trametes versicolor legközelebbi hasonmása. A Trametes ochracea színsávjai mind a barna családba tartoznak. A pórusfelszíne is hasonló.
Vessük össze ezt a képet egy teljesen barna pulykafarokgombáról (Trametes versicolor):

Az ehhez hasonló teljesen barna pulykafarokgombák a nyugati parton gyakoribbak.
A szürke árnyalatok gyakoribbak a keleti parton, délen és középnyugaton.
Ezeket Oregonban lőttem.

Az okkersárga trametes, Trametes ochracea Wikipédia képével:

Az okkersárga trametes. Photo credit Jerzy Opioła, image via Wikipedia.

A fő különbség az, hogy a Trametes ochracea szilárdabb húsú. A bőrszerű T. versicolorral ellentétben az okkersárga Trametes nem könnyen hajlítható vagy görbíthető, inkább eltörik (ha van hozzá erőnk.)
A T. ochracea nem mérgező, sőt, talán még gyógyhatása is van, csak nem tudjuk! Ha tehát ezt a kettőt összekevered, és teát készítesz a T. ochraceából, nem fogod megkapni a T. versicolor rákmegelőző hatását, de ártani sem fogsz vele.
Stereum ostrea, az álpulykavész
Míg az összes gombát, amit ebben a fejezetben tárgyalunk, nevezhetjük álpulykavésznek, csak a Stereum ostrea-t keverik össze olyan gyakran, hogy a “hamis pulykavész” becenevet kapta.
A Wikipédiából származó, Arthur Chapman által a Flickr-en készített képen látható, hogy mennyire hasonló a felső felülete:

A gomba alul azonban sima lesz — mint a pergamen –, és még nagyításban sem lesznek pórusai. Ez azért van, mert valójában egy kéregggomba.
A Stereum ostrea nem szerepel a mérgező gombák listáján, azonban az ehető gombák között sem szerepel semmiképpen.
Trametes villosa
Ez a gomba pórusos felülete elárulja, de első pillantásra azt hihetjük, hogy megütöttük a pulykafarok jackpotot! Ez a gomba nem szerepel a mérgező gombák listáján, de kerülendő, mert az ehetőségére sincsenek adatok. A Trametes villosa pórusai sokkal nagyobbak – szabad szemmel is könnyen láthatóak, szinte ceruzapöttyöknek tűnnek.

A T. villosa nagy pórusfelülete miatt könnyen megkülönböztethető a T. versicolor-tól, ha tudjuk, mit keresünk.

Trametes hirsuta & pubescens
Az alábbiakban két példát mutatunk a pulykafarokkal gyakran összetévesztett Trametes fajokról. Fontos megjegyezni, hogy mindkettőnek halvány sapkafelülete van, csak finom színsávokkal.
A
T. hirsuta a fehér, bézs és világosszürke árnyalatai, és lehetnek középtónusú szürkék is, de nincsenek barna területek. (Győződjünk meg róla, hogy a Turkey Tail esetében van néhány barna színárnyalat).

T. hirsuta

Képhitel: James Lindsey’s Ecology of Commanster Site, via Wikipedia.
A T. pubescens pedig a fehér és a bézs árnyalataival rendelkezik. Ez a gomba is általában nagyobb, mint a pulykafarkú (de nem mindig), és gyakrabban fordul elő egyesével, vagy kis csoportokban, amelyek nem fedik egymást szorosan. A T. pubescens sokkal fásabb is, mint a T. versicolor, és nagy valószínűséggel törik, ahelyett, hogy meghajolna – kivéve, ha szuper friss.

T. pubescens

Fotó hitel: Holgar Krisp a Wikipedián keresztül